2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бир же эки макала балдын пайдалуу касиеттерине арналган эмес. Бул биздин менюнун ажырагыс бөлүгү. Анын пайдалуу таасири A, B, C, K, E топторундагы витаминдерге, липаза жана инвертаза ферменттерине, органикалык кислоталарга жана башка көптөгөн химиялык элементтерге байланыштуу. Ал организмге абдан жакшы сиңет жана аны дайыма ичип туруу ашказанды дүүлүктүрбөйт. Анын күчтүү антисептикалык таасири бар. Бирок балдын бардык түрлөрү бирдей пайдалуубу?
Бул суроого Австралиянын Сидней техникалык университетинин окумуштуулары жооп беришет. Микробиолог, профессор Элизабет Гарринин айтымында, балдын касиеттери башкалардан бир нече эсе жогору турган бир түрү бар.
Манука бал илимпоздор аны суутек перекиси жана анын курамындагы метил-глюксал же МГО деп аталган белгилүү химикаттын жогорку деңгээли менен байланыштырган эң күчтүү антибактериалдык жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ.
"Балдын бардык түрлөрү бирдей эмес жана Манукадагы балдын бардык түрлөрү бирдей эмес" дейт профессор Гарри жана кошумчалагандай: "Табигый аары азыктарын минималдуу химиялык тазалоо менен колдонуу өтө маанилүү".
Профессор Элизабет Гарринин тобу ар кандай түрдөгү балдын антибактериалдык касиеттерин ачык жараларда табылган бактериялардын эң көп кездешкен төрт түрүнө каршы текшеришти. Адистер колдонушкан манука бал (Leptospermum scoparium) же чай дарагы, каноэ (Kunzea ericoides), ошондой эле ак чай дарагы жана беде бал.
Беде бал суутек перекиси жана MGO камтыбайт, ал эми канука жана манука балы эки кошулманы камтыйт жана алардын курамында мануканын курамы жогору. Эксперименттер Манука балы бактериялык инфекциялардын өнүгүшүн чектөөдө эң натыйжалуу болгонун көрсөттү.
Кошумча изилдөөлөр көрсөткөндөй, бактериялар антибиотиктерге туруштук берүүдөн айырмаланып, бул балга туруштук бере алышпайт.
"Антибиотик эмес, бирок инфекцияларга каршы күрөшүүдө натыйжалуу колдонула турган нерселердин бардыгы кубатталат", - деди Австралиянын Аделаида шаарындагы Балдар ооруканасынын антибиотиктерге туруштук берүү боюнча адиси, доктор Джон Тамидж.
Кайталангыс дарылык касиеттеринен улам эмне экендигин азырынча толук түшүнө элекпиз Манукадагы бал. Кээ бир илимпоздор чай дарагын жана аны дары-дармек жасоодо колдонуунун мүмкүнчүлүктөрүн деталдуу изилдөөгө киришип жатышса, башка илимпоздор мунун сыры аарыларда деп эсептешет.
Алардын айтымында, аарылар бал өндүрүү процессинде өсүмдүктөрдүн химикаттарын топтошот жана өзгөртүшөт, ошентип балдын антибиотик касиеттерине салым кошушат.
Сунушталууда:
Күнжүт тахини - 21-кылымдын керемети
Күнжүт тахини продукт катары далилденген ден-соолук касиеттеринен, медицинада бир катар ооруларда жана адамдардын ден-соолук программаларында кеңири колдонулушунан улам изделет. Күнжүт тахининин курамында кальций, магний, цинк, жез жана темирдин саны көп, ошондой эле антиоксидант.
Линден балы - дарылык касиети жана пайдасы
Бал адам тарабынан табылган жана колдонулган биринчи табигый продуктулардын бири. Бул толугу менен жегенге даяр болгон табигый белек. Бал аарылардын денесинен чыккан табигый антибиотиктин таасири, канттардын мүнөзү жана анын ичинде аарылардын чаңчалары менен падышалык желе болгондуктан күчтүү терапиялык касиетке ээ.
Алча балы - касиеттери жана артыкчылыктары
Алча раушан гүлдөрүнүн үй-бүлөсүнө таандык, анын тамыры Кичи Азиядан келип чыккан. Биринчи түшүм биздин заманга чейин 4-кылымда Европанын түштүк бөлүгүндө башталган. Алча дарагынын бийиктиги 25 мге жетип, жаздын баштапкы фазасында кооз ак гүлдөр менен гүлдөйт.
Ашкабак балы дени сак боор үчүн
Кавказдык узак жашагандардын жашоосунун негизги булагы жаштардын өзгөчө эликсири болгон деп айтылып жүрөт. Ден-соолуктун башкы белгиси күнүмдүк рациондо сөзсүз түрдө болгон - ашкабак бал . Азыр көптөгөн адамдар салттуу элдик рецепттерге кайтып келишип, үйүндө пайдалуу камтылган идишти жигердүү колдонуп жатышат.
Гречка балы - артыкчылыктары жана кемчиликтери
Бал жөнүндө сөз болгондо акация балы, липа балы, жемиш балы, манна балы элестетилет жана балдын анча популярдуу эмес түрлөрү жөнүндө эч качан ойлобойбуз. Гречка балы өз кезегинде, аарылар тарабынан даярдалган эң баалуу жез буюмдарынын бири гречка гүлдөрү курамына байланыштуу дарылык касиети менен.
