2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көпчүлүк пача карапайым адамдар үчүн кадимки шорпо деп эсептешкени менен, ал чындыгында өтө пайдалуу жана аны даярдоодо көп күч талап кылынбайт. Эң ысык айларга туура келбейт, бирок тамактануудан артык эч нерсе жок башталышы сыртта суук тийгенде бир стакан кызыл шарап менен. Бул жерде 3 даамдуу пачанын рецепттери сиз унутуп калгандырсыз:
Кочкор башталды
Керектүү азыктар: 500 г койдун кабыргасы, 1 тиш сарымсак, 3 аш кашык. уксус, 3 жумуртка, татымына жараша туз, бир нече дан кара мурч.
Даярдоо ыкмасы: Койдун этин кайнатуу үчүн туздуу сууга салып, даяр болгондон кийин, анын эти ажыратылып, эт сорпого кайтарылат. Кара калемпирди, майдаланган сарымсак тиштерин, уксусту кошуп, мурун сабалган жумуртка менен шорпону куруп алыңыз.
Чочконун бутунун таңгагы
Керектүү азыктар: 1 кг чочконун буту, чочконун кулагы жана чочконун куйругу, 1 пияз, 2 кургатылган калемпир, 2 сарымсак тиш, 2 сабиз, сельдерей кесеги, 2 лавр жалбырагы, 2 аш кашык. уксус, 1 аш кашык. майдаланган хрен.
Чочконун үстүнө муздак суу куюп, кайнатканга чейин, кайнатылган абалда болгула. Жумшарганда, аны ажыратып, чыпкаланган сорпого кайтарып, ага майдаланган пиязды, сарымсакты, сабизди, сельдерейди, майдаланган кургатылган калемпирди жана хренсиз татымалдарды кошот. Ал акыры жамаачы даяр болгондо коюлат.
Чочко эти
Керектүү азыктар: 1 чочконун сабы, 2 чочконун буту, 2 пияз, 1 сарымсак тиш, 2 лавр жалбырагы, 5 кичинекей кургатылган ачуу калемпир, сельдерей кесеги, 3 аш кашык. уксус, калемпирдин бир нече даны, бир нече дан кара мурч, татымына жараша туз.
Даярдоо ыкмасы: Эт менен бутту муздак суу каптап, ага бир аз туз жана лавр жалбырагы кошулат. Этти жиликтегенге чейин бышырыңыз. Сорпону сүзүп, ага этти кайтарып, майдаланган пияз менен сарымсактын тиштерин, майдаланган ачуу калемпирди, сельдерейди, калемпирди жана кара мурчту кошобуз. Толугу менен бышканга чейин кайнатыңыз, керек болсо дагы туз кошуңуз. Андан кийин патч ылайыктуу идишке куюлуп, желип жатканда муздайт. Бир аз петрушка себелеп, муздак тамактаныңыз.
Сунушталууда:
Дениз балыгы үчүн мыкты 3 рецепт
Бул жерде сизге жаккан үч укмуштуу рецепт бар. Сунуштардын бири - ачуу калемпир кошулган деңиз чөбүнө, ал эми экинчисине капс жана помидор керек болот. Ачуу деңиз тукуму Керектүү азыктар: 2 филе деңиз, 2 аш кашык. ачык соя соусу, кунжут майы, имбирь, 2 ачуу калемпир - кызыл жана жашыл, 6 жашыл пияз, 1 аш кашык.
Пачули шорпосун бышырууда айла-амалдар
Пача шорпосу - бул баарына эле жакпаган белгилүү бир тамак. Көпчүлүк адамдар бул назиктиктен баш тартышат, анткени анын укмуштай даамы жөнүндө эмес, анын курамында эмне бар экендигин ойлошот. Бирок, пачули шорпосун билгендер көп жана алар аны таңдайынан сылап, даамдуу кылып кантип даярдоону жакшы билишет.
Ар дайым хит болгон унутулган таттуулар
Азыркы учурда, кондитердик азыктар бизге ар кандай десерттерди сунуштай алышат, алардын катарында шоколад кекстер жана черники быштак, италиялык Тирамису же француз суфлеси биринчи орунда турат. Ооба, алар сөзсүз түрдө абдан даамдуу, бирок аларга эч кандай окшошпогон торттор бар, биз жөн гана аларды унутуп калдык.
5 классикалык унутулган болгар тамактары
Салттуу Болгар ашканасы ар кандай даамга жана ар бир чөнтөккө ар кандай тамактарды сунуштайт. Ар бир үйдө жүздөгөн ашпозчулук азгырыктары бар өзүнүн рецепттер китеби бар. Өлкөнүн айрым аймактарында даярдалган кулинардык азгырыктар өзгөчө көңүл бурууга арзыйт.
Жан үчүн ар бир салат үчүн - ушул эки рецепт менен гана
Жашылчаларды керектөө организмди азыктандырат жана зат алмашууну колдоп, токсиндерди тазалоого жардам берет. Көптөгөн адамдар артык көрүшөт салат ал тургай негизги курс катары. Ар бир мамлекетте, ар бир маданиятта, ар бир мезгилде, ар бир мезгилде, ар бирибизде сүйүктүү салат рецеби бар.
