Жан үчүн ар бир салат үчүн - ушул эки рецепт менен гана

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Жашылчаларды керектөө организмди азыктандырат жана зат алмашууну колдоп, токсиндерди тазалоого жардам берет. Көптөгөн адамдар артык көрүшөт салат ал тургай негизги курс катары.

Ар бир мамлекетте, ар бир маданиятта, ар бир мезгилде, ар бир мезгилде, ар бирибизде сүйүктүү салат рецеби бар. Биздин колубуздан келет салат жасоо ал туздалган же таттуу эмес, ар кандай рецепттерде жашылчаларды жемиштер, сырлар, жаңгактар, эт, колбасалар, козу карындар, тамырлар жана өсүмдүктөр негизинен татымал үчүн колдонулат.

Ар кимдин табитине жараша жана бул ар кандай даамдар салаттарды даярдоодо эксперименттерди жаратат.

Көпчүлүк сүйгөн жашылчалардын даамы сүт азыктары, сүт, сыр, майонез. Даярдыкта баланс болгондо белгилүү болот - рецепт ийгиликтүү болот жана жактырылат.

Айрыкча акыркы мезгилде салатка жаңгак кошулуп, аны негизги тамак катары колдонуу модага айланды. Эгерде он жыл мурун баарына жаккан картошка, колбаса жана майонез кошулган салат болсо, бүгүнкү күндө жашылча-жемиштердин көптүгү жана ар түрдүүлүгү пайда болгондон кийин, өзүн-өзү караган адамдардын даамы жана артыкчылыктары негизинен жашылчаларды жашылча-жемиштер менен айкалыштырууга багытталган.

Өнүмдөрдөн пайдалуу заттарды сиңирүү үчүн даамдын туура жана тең салмактуулугу өзгөчө маанилүү, ал эми сапаттуу таңгакты жана тузду азыраак белгилөө жакшы.

Мен сүйүктүү үч өнүм жөнүндө ойлонуп жатам: кызыл жасмык, кызылча жана кара өрүк, эми мен аларга салат жасоонун мыкты рецебин айтып берем:

500 г кызылча;

1 k.ch. Кызыл жасмык;

1 ууч кара өрүк;

Сүт соусу үчүн:

150 г ачытылган йогурт;

2 баш, сарымсак

зайтун майы

сол

Даярдоо ыкмасы: Кызыл кызылчаны жууп тазалашат. Бөлүктөргө бөлүп, жумшарганча бышырыңыз. Кызыл жасмыктарды 20 мүнөт кайнатып, кызылча болуп жалпак табакка салыңыз. Өрүктү алдын-ала чылап, 30 мүнөт жумшартып, андан соң төрттөн бөлүп алабыз. Алар кызылчага таттуу даам беришет жана эки даам бири-бирин мыкты толуктап турат.

Ачытылган йогурт, майдаланган сарымсак жана зайтун майы кошулган сүт соусун бир калыпта аралаштырыңыз - ингредиенттер салаттын таттуу даамынан айырмаланып турат. Мен үчүн бул салат Мени ар дайым жылмайтып турган экстаз.

Менин бир кокус досум анын сүйүктүү үч өнүмү индюк, малина жана анжир деп жооп берди. Бул айкалышты салаттын рецептине киргизсе болот:

400 г салат, рукола, шпинат;

100 гр үндүк филеси;

4 ири жаңы инжир;

пармезан;

100 г малина;

малина сиркеси

бал

capers

Даярдоо ыкмасы: Чоң идишке тазаланган жана майдаланган жашылчаларды коюңуз. Анжирди экиге бөлүп кесип ал. Гриль табасын жакшылап ысытып, бир кесим май менен майлап алыңыз. Анжирди эки жагына кууруп, андан соң аларды төрттөн бөлүп алыңыз. Ошол эле табада кесилген индюк филесин кыскача кууруп алыңыз, анын максаты азыктарды жылытуу эмес, даамдардын кулпусун ачуу. Бардыгын салатка кошулсун. Даам аралашып, бири-бирине сиңгенде, таңгакты кошуп, Пармезан сырын сүртүңүз, биздин салат кулинардык шедевр.

Таңуу үчүн:

Малинаны, зайтун майын, балды, малинанын уксусун, тузун бийик идишке куюп, бир калыпка жеткенче пюре алыңыз. Салатты таңгак менен кошо тамчылатыңыз. Кааласаңыз, бир нече капер кошсоңуз болот.

Же, балким, өнөктөшүңүздүн сүйүктүү тамагы - бул кебаб, фрикадельки жана стейк. Ооба, мен буга чейин эле ушул жерден өтүп кеттим. Варианттар, азыктар жана даамдар сансыз, ар кандай жана ар кандай, бирок салаттарда эң негизгиси ден-соолукта болушу керектигин унутпоо керек жана термикалык дарыланганга же бышырылганга караганда жаңы азыктарга артыкчылык берүү керек. Бышыруу жана кууруу негизги тамак-аштарга мүнөздүү, ал эми салат оор тамак-ашка болгон табитти ачууга жардам берет.