2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Конокторубузду таң калтыра турган бир нерсе жөнүндө ойлонгондо, эч ким күтпөгөн адаттан тыш рецептти колдонуп көргөндөн өткөн жакшы нерсе жок.
Эмне менен даярдансаңыз болору жөнүндө бир нече вариант келтирилген ысытылган ысытма, дагы эле Болгарияда экзотикалык балык деп эсептелет:
Карри жана каймак менен ысытылган ысытма
Керектүү азыктар: 3 филе ышталган треска, 1 банка таттуу жүгөрү, 2 аш кашык зайтун майы, 1 пияз, 2 аш кашык карри порошогу, 300 мл каймак, 1 тиш сарымсак, 1 бутак жаңы розмарин
Даярдоо ыкмасы: Жүгөрү консерваланган шире менен кошо эзилет. Пиязды өзүнчө тегерек кылып кесип, зайтун майына кууруйбуз. Ага карри жана тазаланбаган сарымсак кошулат. Жай отто 1 мүнөттөй тыныктырыңыз жана ошол эле идишке каймак, жүгөрү пюреси, кесилген балык жана розмаринди кошуңуз. 20 мүнөт кайнатыңыз жана даяр тамак күрүч же жашылча менен берилет.
Ышталган ысытуудан жапон макита
Керектүү азыктар: 1 филе ышталган ысытма, Суши үчүн 350 г күрүч, 5 аш кашык. күрүч уксусу, 2 аш кашык. шекер, 1 чымчым туз, 1 пакет нори кабыгы, соя соусу, васаби
Даярдоо ыкмасы: Күрүч өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрүнө ылайык кайнатылат. Адатта жай отто 10 мүнөт кайнатылат, андан кийин меш өчүрүлөт, бирок күрүч салынган идиш үстүндө 15 мүнөт калат, жыгач шпатель менен аралаштырыңыз. Бамбук килеминин жардамы менен макита (сушинин бир түрү) нори жалбырагына күрүч жана ышталган коддун тилкесин коюп, норини тоголотуп жасайт. Рулеткалар даяр болгондон кийин калыңдыгы болжол менен 2 см тилимдерге бөлүп, соя соусу жана васаби менен кызмат кылыңыз.
Ышталган треска менен желе салаты
Керектүү азыктар: Тамеки бышырылган 2 филе, 3 аш кашык. лимон ширеси, 3 аш кашык. кетчуп, 250 мл каймак, 230 г томат пастасы, 2 аш кашык. пландаштырылган пияз, 1 аш кашык. күрүч уксусу, 250 мл каймак, татымына жараша туз жана калемпир, розмариндин жаңы бутагы, 2 пакет желатин.
Даярдоо ыкмасы: Бөлүктөргө бөлүңүз codfish Лимон ширеси менен кошо блендерде уруп, ага томат пюреси, кетчуп, каймак, майдаланган розмарин жана пиязды кошобуз. Баарын бир тектүү аралашмага чейин согуп, андан кийин уксус менен аралаштырылган желатинди куюңуз. Калган каймакты өзүнчө жакшылап сабап, идишке балык аралашмасы менен куюп, даяр салатты татымына жараша туз жана калемпир менен татымал кылыңыз. Карамелден жасалган каймак формаларына куюп, 3-4 саатка жакын суукта туруңуз.
Сунушталууда:
Ак эттен эмне даярдай алабыз
Тооктун эң назик бөлүгү бул филе. Анын жардамы менен сиз мыкты адистиктерди даярдай аласыз - аларды ширелүү кылуу үчүн этинизди алдын ала маринадга салып коюңуз. Биз сизге даамдуу жана жеңил рецепти сунуш кылабыз - бир гана шарт, сиз колдонгон стейктер жыпар жыттуу заттардын арасынан түнөп калуусу керек.
Алабаш менен эмнени даярдай алабыз
Алабаш көбүнчө гуляш менен чаташтырылган Болгарияда көп кездешет. Анын сабагы катуу коюу, тегеректелген, жашыл же кызгылт сары түстө керектөөгө колдонулат. Алабашаны кантип жегенге байланыштуу бир нече ой: Чийки алабаш Алабаш, айрыкча кыш айларында жаңы салаттарды алмаштырат.
Цикорийден эмне даярдай аласыз
Көк өрүк, көк сүт, репейное, чочко жана башкалар деп белгилүү болгон цикорий - бул көп жылдык чөп өсүмдүгү, ал назик гүлдөрү бар жана Болгариянын көпчүлүк жерлеринде, негизинен шалбаа жана айдоо жерлеринде кездешет. Өтүп бара жаткандардын көздөрү негизинен анын кооз түстөрүнө багытталып, көпчүлүк учурларда көк жана ачык кочкул кызыл түскө боёлуп, бирок ак түскө да ээ болушу мүмкүн, бирок бул өсүмдүк дарылык касиети далилденген чөп катары да белгилүү.
Кайсы буудайды сүргүдөйт жана аны менен эмнени даярдай алабыз?
Көп адамдар кадимки буудай менен буудайдын айырмасы эмнеде деп ойлошот. Жооп жөнөкөй - кадимки буудай дан эгиндеринен, ал эми алмурут майдаланган дан турат. Эмне мүнөздүү бүт буудай бирок, эреже боюнча, ал биринчи сорттогу катуу буудайдын сортторунан гана даярдалат, ал эми катардагы буудай ар кандай сапаттагы сорттон болушу мүмкүн.
Ышталган эмчек менен эмне тамак жасаш керек
Ышталган төшү бар тамактын эң популярдуу жана оңой варианты - аларга бышкан төө буурчак кошуу - эгер тамакты кайда бышыра турган кастрюль болсо, анда тамак андан да даамдуу болот. Ошондой эле, төө буурчакты жана чочконун төшүн негизги продукт катары колдонуп, дагы бир нерсени байкап көрсөңүз болот.
