2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сиздин ашпозчулук шедеврлериңизге кам көрүү жарым-жартылай биздики болгондуктан, биз сиздин үйдө, жаңы бышырылган түрмөктөрдүн рецептин байытууга кам көрдүк. Биз бул жерге үлпүлдөп ырахат алуунун бир нече кызыктуу варианттарын чогултуп, эми сиздерге сунуштайбыз.
Мейиз кошулган чай булочкалары
Керектүү азыктар:
2 жана 1/2 чай кашык ун, 5 чай кашык. бышыруучу порошок, 1 чай кашык. туз, 1/2 чай кашык шекер, 1/2 чай кашык жумшартылган май, 1 стакан мейиз, 1 чай кашык сүт.
Даярдоо ыкмасы:
Нан бышыруучу эки баракты майлап алыңыз. Духовканы алдын ала ысытыңыз. Бардык кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Картошканы тазалоочу май менен майдалап, аралашмага кичинекей тилкелер түрүндө түшүңүз. Андан кийин мейизди жана сүттү кошуңуз.
Камырды жайлап колдун кыймылдары менен жууруп баштаңыз, ундун бетине жайып, андан соң бөлүктөрүн айрып алыңыз, аларды колуңуз менен түрмөк түрүндө же каалаган формаңызда жасай аласыз. Аларды майланган бышыруучу кагазга лотокко тизип коюңуз. Рулеткаларды үстүнөн ачык алтынга айланганга чейин бышырыңыз.
Кечки тамакка таттуу токочтор
Керектүү азыктар:
1/2 чай кашык жылуу суу, 1/2 чай кашык жылуу сүт, 1 жумуртка, 1/3 чай кашык май - жумшартылган, 1/3 чай кашык ак шекер, 1 чай кашык туз, 3 жана 3/4 чай кашык ун, 1 пакет кургак ачыткы, 1/4 чай чөйчөк майы - жумшартылган.
Даярдоо ыкмасы:
Нан бышыруучу машинага суу, сүт, жумуртка, 1/3 стакан май, шекер, туз, ун жана ачыткы куюп салыңыз. Камыр жуурулуп бүткөндөн кийин, камыр алынып, жеңил ундун бетине коюлат. Ал экиге бөлүнөт. Ар бир жарымын 30 см тегерек формасында жайыңыз. Ар бир тегерекченин үстүн башка май менен жайыңыз - 1/4 чай чыны.
Тортту кесип жатканда ар бир тегеректи сегиз бөлүктөн бөлүңүз. Камырдын ар бир үч бурчтук бөлүгүн оромго түрүп, кеңирээк жерден тарыраак бөлүгүнө чейин жайып баштаңыз. Камыр оромдорун табакка салып, майды бышыруучу кагазга тизип коюңуз. Үстүнө таза ашкана сүлгүсүн жаап, андан дагы көтөрүлүү үчүн жылуу жерге 1 сааттай коюңуз. Андан кийин кызытылган духовкада 10-15 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
Апельсин кырындылары менен таттуу токочтор
Керектүү азыктар:
Камыр үчүн: 1/4 чай кашык жылуу суу, 1 пакет кургак ачыткы, 1/4 чай кашык шекер, 2 чоң жумуртка - сабалган, 6 аш кашык тузсуз май - эритилген, 1/2 чай кашык каймак, 1 чай кашык туз, 3 жана 1 / 2ден 4кө чейин чай стаканынан жасалган ун.
Толтуруу үчүн: 3/4 чай кашык шекер, 1 аш кашык майдаланган апельсин кабыгы, 2 аш кашык тузсуз май - эритилген.
Айнек үчүн: 1/2 чай кашык туздалбаган май, 3/4 чай кашык шекер, 1/2 чай кашык каймак, 2 аш кашык жаңы сыгылган апельсин ширеси.
Даярдоо ыкмасы:
Толтуруу: кичинекей идишке кумшекер менен апельсиндин кабыгын аралаштырыңыз. Аралашманы бир жакка коюңуз.
Камыр: кенен идишке жылуу суу менен ачыткыны аралаштырыңыз. Аны аралаштырып, сууда эригенге чейин 10 мүнөткө чейин таштаңыз. Ага шекер, жумуртка, эритилген май, каймак, туз кошобуз. Бардык ингредиенттерди жылмакай бир тектүү аралашма алынганга чейин аралаштырыңыз. Андан кийин акырындык менен алдын ала эленген унду салыңыз. Пайда болгон камырды жылмакай жана ийкемдүү болгонго чейин, жеңил ундан жасалган бетке жууруңуз. Беш мүнөт жууруп, камыр өтө жабышып калса, дагы ун кошуп аралаштырыңыз.
Андан кийин жакшы майланган идишке салып, үстүнө майлап салыңыз. Идишти ашкана сүлгүсү менен жаап, камырды көлөмү эки эсеге чейин жылуу жерге көтөрүп туруңуз. Камырды алып чыгып, дагы бир аздан кийин аралаштырыңыз. Аны экиге бөлүңүз. Камырдын эки тоголок тегерек формасында жайып - болжол менен 30 сантиметр. Кондитердик щетканы колдонуп, эки тегерекченин бетин май менен жылтыратыңыз. Андан кийин кумшекер-апельсин аралашмасын чачыңыз.
Торт кескендей эки тегеректи тең 12 кесимге бөлүңүз. Кененирээк бөлүктөн баштап, алардын ар бирин түрүп алыңыз. Май куюлган бышырылган кагаз менен эки идишти даярдаңыз. Камырдын оромдорун бири-биринен 2 см алыстыкта тургандай кылып тизип, дагы 1-2 саат көтөрүп туруңуз. Андан кийин аларды алдын ала ысытылган духовкага 15-20 мүнөттөй же үстү ачык кызарганча бышырыңыз.
Ошол эле учурда, глазурь даярдайбыз. Чакан казанга орточо ысыкта май, каймак, шекер, апельсин ширесин аралаштырыңыз. Бардык ингредиенттерди болжол менен 3 мүнөт кайнатыңыз. Күйүп калбоо үчүн ар дайым жумшак жана тынымсыз аралаштырыңыз. Табаны оттон алып, глазурь бир аз муздаганча күтө туруңуз. Рулеткалар даяр болуп, алар жылуу болгондо, даярдалган аралашма менен жылтыратыңыз. Бир аз муздатылган кызмат кылыңыз.
Бал жана жаңгак кошулган жыпар жыттуу булочкалар
Керектүү азыктар:
Камыр үчүн: 2/3 чай кашык кургак сүт, 2 чай кашык жылуу суу, 1/3 чай кашык шекер, 1/3 чай кашык май, 2 аш кашык кургак ачыткы, 5-6 чай кашык ун, 1 жумуртка, 1 чай кашык золь.
Жылтыратуу үчүн: 1/2 чай кашык суюк бал, 1/3 чай кашык шекер, 1/4 чай кашык майда тууралган жаңгак, 3 аш кашык каймак май, 1/4 чай кашык корица.
Даярдоо ыкмасы:
Идишке ачыткы менен сууну аралаштырып, аларды миксер менен аралаштырыңыз. Аралашма 5 мүнөт турушу керек. Андан кийин ага кумшекер, май, туз, кургак сүт, 2 чай кашык ун жана жумуртка кошобуз. Бардык ингредиенттерди кайрадан миксер менен аралаштырыңыз. Акырындык менен калган унду кошуп коюңуз.
Камыр даяр болгондон кийин, аны идиштен алып чыгып, ундун бетине ийкемдүү болгончо жууруй баштаңыз. Кайра идишке салып, үстүн май менен майлап алыңыз. Ал көтөрүлүп, үч эсе чоңойгончо жылуу болушу керек. Андан кийин аны алып чыгып, тегиз бөлүп, тегерек кылып бөлүп алыңыз. Аларды булочка түрүп алыңыз. Майланган бышыруучу кагазды табага салып, үстүнө камыр түрмөктөрүн тизип коюңуз. Кондитердик щётка менен калган эритилген майдын бир азын сыйпап, кайра 1 сааттай көтөрүлүп туруңуз.
Духовканы алдын ала ысытып, оромдорду 10 мүнөт бышырыңыз. Ошол эле учурда, айнек үчүн ингредиенттерди даярдап. Кичинекей казанга бал, шекер, жаңгак, май жана корица куюп, жай отто ысытыңыз. Аралашма кайнап кетишине жол бербеңиз. Табаны оттон алып салыңыз. Рулеткаларды алып, глазур аралашмасына чачыңыз. Андан кийин аларды кайрадан бышыруу үчүн духовкага салыңыз.
Май менен жеңил түрмөк
Керектүү азыктар:
1 чай кашык туз, эритилген май, 3 аш кашык рапс майы, 2 аш кашык шекер, 1 чай кашык сүт, 1 пакет кургак ачыткы, 2 чай кашык ун.
Даярдоо ыкмасы:
Жай отко коюп, сүткө туз, рапс майы жана шекерди кошуп алыңыз. Пайда болгон сүттү идишке куюп, ачыткы пакетин куюңуз. Ага унду куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан соң камырды алып чыгып, ундун бетине коюңуз. Үстүнө дагы ун кошуп марттык менен чачыңыз. Камырды тегерек кылып жайып, үч бурчтук түрүндө бирдей бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды тоголок түрүндө ороп коюңуз. Ар биринин үстүнө эритилген сары майды жайыңыз. Рулетканы көмөч казанга майлап бышырылган кагазга тизип, жылуу жерде 1 сааттай көтөрүп туруңуз. Андан кийин алдын ала ысытылган духовкада 15 мүнөт бышырыңыз.
Сунушталууда:
Браундер үчүн беш мыкты рецепт
Дүйнөдөгү эң популярдуу десерттердин бири - даамдуу браундар нымдуу өзөгү жана шоколад даамы менен белгилүү болгон, 1893-жылы Чикагодогу легендарлуу Палмер мейманканасынын ашканасында ойлоп табылган. Бул жерде биз сиз менен тааныштырабыз Браундер үчүн эң популярдуу 5 рецепт , бирок сизге жаккан ар кандай кошумчаны же татымды сүйүктүү тортуңузга кошсоңуз болоорун унутпаңыз.
Сарма үчүн беш мыкты рецепт
Болгар ашканасынын эң жакшы көргөн тамактарынын бири - сарма. Жайында жүзүм жалбырактары бар сарми, ал эми кышында жана күзүндө - жаңы же капуста капустасынан жасалат. Сарма арык же эт болушу мүмкүн. Толтурууга салттуу пияз жана күрүчтөн тышкары, сабиз, козу карын, сыр жана башка көптөгөн азыктарды, даамына жана жөндөмүнө жараша кошсо болот.
Мыкты диета үчүн беш суусундук
Адатта, диета менен ичимдик ичүү жанаша келе бербейт. Ичкилик сиздин салмагыңызга бир нече фунт кошушу мүмкүн. Ошондой эле, албетте, оор диета бүткөндөн кийин, муну каалабайсыз. Мындан ары убара болбоңуз. Биздин адистер төмөнкүдөй суусундуктарды ичүүнү сунушташат, аларды белиңизди бузбай коопсуз колдонсоңуз болот.
Үйдөн жасалган булочкалар үчүн беш рецепт
Даамдуу жана үлпүлдөк түрмөк үйдө жасалганда эң даамдуу болот. Жаңы бышырылган булочоктордун жыты ашканаңызга жайылып, сизди үйдөгү тааныш сезим менен каптайт. Ушундай ырахатты сезип калбоо үчүн, биз стандарттуу эмес жана үлпүлдөк азгырыктар үчүн мыкты 5 рецепти чогултуп алдык, бул тоголок менен жакшы жасалган жумуштан канааттануу алып келет.
Мыкты суфле үчүн алты кадам жана беш форма
Суфле даярдоо популярдуу ишенимге каршы, бул чындыгында оңой аракет. Чындыгында, ысык аба - бул ар кандай суфленин эң маанилүү элементи - аны көбүртөт. Ал эми аба аралашмага кирип, аны куурса, анда суфле шишип кетет. Албетте, пушистый шедевриңиз акырында тез эле кулап түшөт, бирок бардык жакшы суфлелер түшөт.
