Аюрведиялык тамактануу

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Аюрведа - саламаттыкты сактоо тутуму, жалпысынан айтканда. Андагы эң негизгиси, адам жашоосун өркүндөтүп, өзүнө сергек адаттарды түзө турган ар кандай тажрыйбалар. Көнүгүүлөр, укалоо, сулуулукка байланыштуу ар кандай кеңештер ж.б.

Бирок тамактануу Аюрведанын бир бөлүгү, ал тургай бүтүндөй философия деп айтсак болот. Андагы эң негизгиси - туура тамактануу адаттары - аралаштырбоо керек болгон азыктар бар, аларды менюбуздан алып салуу керек. Коон же дарбызды башка эч нерсе менен аралаштырбоо керек.

Картошканы, баклажанды жана помидорду йогурт, бадыраң жана жаңы сүткө аралаштыра албайсыз. Лимонду сүт менен (жаңы жана кычкыл), ошондой эле помидор же бадыраң менен кошо жегенге болбойт.

Аюрведанын айтымында, жумуртка жаңы же йогурт, ветчина же башка колбасалар, сыр жана башкалар менен таптакыр туура келбейт. Башкача айтканда, айюрведиканын принциптерин так сактасак, көзүнө ветчина же жумуртка кошулган омлет жасабашыбыз керек. тамактануу.

Сүттү йогурт менен, ошондой эле бир нече башка азыктар - быштак, ар кандай кычкыл жемиштер, балык же эт, коон жана дарбыз, алча же ачыткы кошулган нан менен ичишпейт. Йогурт, жаңы сүттөн тышкары, буга чейин айтылган балык же эт, сыр, кычкыл жемиштер жана крахмал азыктары менен аралаштырбоо керек.

Аюрведага ылайык тамактанууда бир нече негизги принциптерди сактоо керек:

1. Мезгилдүү мөмө-жемиштерди керектөө керек;

2. Күн сайын көп суу ичкен жакшы;

3. Жаңы жемиштер менен жаңы жашылчаларды аралаштыруу сунушталбайт;

4. Мындан тышкары, жаңы жана айранды аралаштыруу туура эмес;

5. Муздак суусундуктарды тамактанар алдында ичүүгө болбойт;

6. Биздин менюдан төмөнкүлөрдү - газдалган суусундуктарды жана өзгөчө зыяндуу ак кантты алып салуу керек;

7. Эгерде сиз тамактанардан мурун бир нерсе ичүүнү кааласаңыз, анда ал кандайдыр бир деңгээлде сизди тойгузган ысык суусундуктар болсун, андан кийин тамакты азыраак колдоносуз;

8. Аюрведанын айтымында, тазаланган сары майды колдонуу керек. Даярдоо үчүн, жаңы май менен ылайыктуу эки түптүү казанга жай отто ысытуу керек. Майдын үстүндө пайда болгон пенопластты кырышыңыз керек жана майдын кайнап калышына жол бербеңиз. Сарымайды сактоо үчүн эң ылайыктуусу - муздак жерде сакталып, бекем жабылган чопо идиштер;

9. Аюрведанын принциптерине ылайык, тамактанууда эң баалуу нерсе тамакты жай керектөө жана андан ырахат алуу;

10. Тамактануунун ортосунда аралыгы кеминде төрт саат болгону жакшы;

11. Бир тамакта ар кандай көп нерселерди жебеңиз;

12. Тамактанардан бир саат мурун жана кийин суу ичпеген жакшы;

13. Тамактын ортосунда жемиш жегиле же алар менен негизги тамакты алмаштыргыла;

14. Кечки тамак менен түнкү уйкунун ортосунда кеминде үч саат аралык болушу керек;

15. Тамак жегенден кийин күндүзү уктоо Аюрведанын принциптери боюнча өзгөчө зыяндуу;

16. Эгерде сиз депрессияда болсоңуз, тамак жебеңиз. Эгер сиз толкундансаңыз же ачка болбосоңуз, анда ошондой болот;

17. Тамактангандан кийин бир аз сейилдөө тамак сиңирүү ишиңизге өзгөчө пайдалуу;

18. Түз жана тез тамактанбаңыз жана тамак ичип алгыңыз келбесин - гезит, китеп же телевизорсуз;

19. Тамак жеп бүткөндөн кийин, өзүңүздү канааттануу сезишиңиз керек, бирок оорчулук сезбөө керек;

20. Күндүн эң маанилүү тамагы - түшкү тамак - ал эң көп болушу керек. Аюрведанын айтымында алты даам сезүүнү камтыган жакшы. Булар таттуу, туздуу, кычкыл, ачуу, тарт жана ачуу.

21. Кечкиге йогурт, быштак, быштак, ошондой эле эт менен балыкты колдонбогонуңуз оң.

22. Балды эч кандай термикалык дарылоого дуушар кылбоо жакшы;

23. Тамак-ашты бир эмес, бир нече жолу ысытпоо, башкача айтканда, ар дайым жаңы даярдалган тамактарды жеген жакшы.