Черники жана башка мөмөлөрдү кантип сактоо керек

Video: Черники жана башка мөмөлөрдү кантип сактоо керек

Video: Черники жана башка мөмөлөрдү кантип сактоо керек
Video: Джем из черники на зиму. Очень простой рецепт вкусной заготовки из ягод черники, без стерилизации. 2024, Сентябрь
Черники жана башка мөмөлөрдү кантип сактоо керек
Черники жана башка мөмөлөрдү кантип сактоо керек
Anonim

Blueberries - чийки түрүндө эң жакшы колдонулган, йогуртка же салатка кошулган даамдуу жайкы жемиштер, ошондой эле мөмө-жемиштер. Тилекке каршы, эгерде көк чөптөр жакшы сакталбаса, алар тез шишип, жумшарып, жада калса көгөрүп кетет.

Көк музду муздаткычта жана тоңдургучта кантип туура сактоо керек?

Чириген жемиштерди алдын-ала алып салып, сапатын гана калтырыңыз. Ак көгөргөн жемиштерди ыргытып салыңыз. Көгөрүп кетүү, негизинен, бүлдүркөндүн сабагынын айланасында пайда болот.

Ошондой эле өтө жумшак болуп калган мөмөлөрдү жок кылыңыз. Мындай жемиштер буга чейин эле алдын-ала белгилүү болгондуктан, тез эле бузулуп кетет.

Эгер мөмөнү жылдырсаңыз, жаманды жакшыдан бөлүңүз, ошентип көктүн жайылышына жол бербеңиз.

Туткаларын алып салуу. Көбүнчө, сабактар өзүнөн-өзү түшүп кетет, бирок көк чөптү сабагы менен жесеңиз, оозуңузга ачуу даам калтырышы мүмкүн.

Мөмөнү уксус жана суу эритмеси менен 1: 3 катышында чайкаңыз (бир бөлүгүнө, суудан 3 бөлүгүн алыңыз. Уксус эритмеси козу карындын спораларын жок кылат жана көгөрүп кетишинин тез өсүшүнө жол бербейт).

blueberries
blueberries

Жемиштерди электен же фильтрге салып, идишке уксус эритмеси менен малып алыңыз. Электи чайкап, андан кийин аны эритмеден алып салыңыз. Уксустун даамын жана жытын кетирүү үчүн мөмөнү жылуу суу менен чайкаңыз.

Себет катары идиш алып, жакшылап жууп салыңыз. Тешиктери же тешиктери бар керамикалык табакты алып же көк желектер сатылып жаткан желим идишти колдонсоңуз болот.

Мөмө-жемиштер жакшы желдетилип турушу үчүн идиште кичинекей тешиктер болушу керек. Темир идиштерди колдонбоңуз. Blueberries металл менен реакцияга киришет.

Сунушталууда: