2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бүгүнкү күндө заманбап тамак-аш ата-бабаларыбыздын тамак-ашына салыштырмалуу пайдалуу заттардын жетишсиздиги менен мүнөздөлөт. Кандайча? Технологиянын өнүгүшү менен биздин тамак-аштын көпчүлүгү кандайдыр бир иштетүүдөн кийин өндүрүлөт. Биз бош эмес адамдар болгондуктан, тез жана тоңдурулган тамактарга көбүрөөк ишене баштайбыз.
Адатта, жаңы тамак-аш даярдап, тамак жасаганга азыраак убакыт сарптайбыз. Ашканада бардык татаал жабдыктар менен даярдаган идиштерибизде деле денебиз эңсеген азык жана ферменттер жок.
Кислота түзүүчү тамактарды керектөөнү азайтыңыз
Жалпысынан, биз "кислота түзүүчү" тамактарды жегенде, алар биздин канды кычкыл кылат.
Кислотадагы кан организмге азык-түлүктү денебиздин ар бир бөлүгүнө жеткирүү функциясын аткара албайт. Бул кан коюу, коюу кан менен ал көптөгөн зыяндуу организмдерди (бактериялар, вирустар, мителер, ачыткы ж.б.) жайгаштырат Убакыттын өтүшү менен ал органдардын детоксикациясына алып келе баштайт.
Ошентип, кислота түзүүчү тамактар деген эмне? Айрым мисалдар: жаныбарлардын белоктору, сүт азыктары, куурулган тамактар, бышырылган тамак-аштар, кайра иштетилген тамак-аштар, майлуу тамактар, дары-дармектер, ун жана кондитердик азыктар (мисалы, токочтор, пирожныйлар, печенье, пончиктер ж.б.), жасалма тамак-аш кошулмалары (мисалы, эмульгаторлор, түстөр, даамдар, консерванттар, стабилизаторлор).
Жашылча белоктору да кислота түзүшөт, бирок сиңирүү жаныбарлардын белокторуна караганда жеңилирээк.
Биз бул тамактарды жебегенибиз үчүн стигма кылбайбыз, болгону аларды аз-аздан жеп, шакар түзүүчү азыктарды (жемиштер, жашылчалар, өсүмдүктөрдүн азыктары) баса белгилөө керек.
Кан уюп калбаш үчүн ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдү чечүү үчүн 20% кислота түзүүчү жана 80% щелоч түзүүчү тамактарды жей башташыңыз керек.
Пастерленген сүт жана сүт азыктары
Пастеризацияланган сүттү сүттү 160 градус жана андан жогору температурада ысытуу жолу менен алышат. Бул организмдеги сиңбей турган сүт протеининин (казеиндин) курамындагы органикалык эмес формада өзгөрөт.
Бул белокту майдалай албаганда, ал иммундук системаны начарлатып, аллергияга жана башка көптөгөн көйгөйлөргө алып келет, мисалы, астма, мурундун бүтүшү, теридеги ысыктар, дем алуу органдарынын инфекциялары, кандагы холестерол көбөйүп, жүрөк оорулары жана инсульт коркунучу жогорулайт.
Пастеризация ферменттерди жок кылат, витаминдерин азайтат, В12 жана В6 витаминин жок кылат, пайдалуу бактерияларды жок кылат, оорунун козгогучтарын көбөйтөт жана аллергия менен байланышат, тиштин чиришинин коркунучу, ымыркайлардагы колика, балдардын өсүү көйгөйлөрү, остеопороз, артрит, жүрөк оорулары жана рак.
Сода - Газдалган суусундуктар
Эгер сиз соданы же газдалган суусундуктарды такай ичсеңиз, анда аларды диетадан чыгарып салсаңыз, өзүңүзгө чоң пайда келтиресиз - канчалык эрте болсо, ошончолук жакшы болот. Сода / газдалган суусундуктарда 15 чай кашыкка чейин шекер, 150 бош калория, 30-55 мг кофеин бар жана аларда жасалма тамак-аш түстөрү, даамдар жана консерванттар бар. Мунун баары, бирок нөлдүк аш болумдуулугу менен.
Айрым алкоголсуз суусундуктар "диета содасы" деп "жамынып", ага аспартам сыяктуу кооптуу таттуу заттар кошулат. Ден-соолукка байланыштуу көптөгөн терс таасирлер аспартамдын жутулушу менен байланышкан, анын ичинде мээ жабыркайт, кант диабети, эмоционалдык бузулуулар, көздүн көрүүсү начарлайт, кулагы шуулдайт, эс тутуму начарлайт, жүрөк кагат, деми кыстыгат жана башкалар. Бул кыскача тизме тамак содасынын курамындагы зыяндуулугун көрсөтүү үчүн жетиштүү болушу керек.
Шекер
Адам денеси биздин энергия булагы болгон углеводдор менен иштөөгө ылайыкташтырылган. Биз бул муктаждыкты дан эгиндери, жашылчалар, буурчак же жасмык сыяктуу татаал углеводдорду же мөмө-жемиштер сыяктуу жөнөкөй углеводдорду керектөө менен аткарабыз. Тазаланган кумшекер адам өмүрү үчүн өлүмгө алып келет, анткени ал өзүнүн жашоочу күчтөрүнөн, витаминдеринен жана минералдарынан куру калып, аны "бош" кылып салган.
Ак шекер, күрөң шекер, глюкоза, бал жана сироп түрүндөгү концентрацияланган кант, керектелсе кандагы канттын деңгээлинин тез жогорулашына алып келет. Эгер бул кантты кандайдыр бир организм талап кылбаса, анда май катары "сактоо" үчүн сакталат.
Бул концентрацияланган шекерлер дээрлик толугу менен пайдалуу азыктардан кур калган. Канда канттын деңгээли көтөрүлгөндө, уйку бези канга инсулин бөлүп чыгарат. Инсулин - бул кандагы канттын деңгээлин жөнгө салууга жардам берген гормон. Кандагы кантты тез бөлүп чыгаруучу азыктарды (анын гликемиялык индекси жогору) керектегенде, организмибиз кандагы канттын көбөйүшү менен жооп берип, инсулинди керектүүдөн көп чыгарат.
Натыйжада, кыска убакыттын ичинде каныңыздагы глюкоза өтө көп түшүп, кайрадан ачкачылыкты пайда кыласыз. Убакыттын өтүшү менен, инсулиндин деңгээлинин жогорулашы жана төмөндөшү организмдин инсулинге жооп берүү жөндөмүнүн төмөндөшүнө алып келет, инсулинге туруштук берүү деп аталган абал пайда болот.
Мындай болгондо, кандагы глюкозанын туруктуу деңгээли жогору болот. Уйку бези уламдан-улам инсулин өндүрүп, кандагы канттын деңгээлин бир деңгээлге жеткенге чейин сактап кала албай калганга чейин, аны сактап кала албайт. Бул абал клеткалардын түздөн-түз жабыркашы менен байланыштуу жана денеге узак мөөнөткө өтө оор зыян келтириши мүмкүн.
Ушул абалга байланыштуу белгилүү болгон ден-соолукка байланыштуу кээ бир көйгөйлөр - уйкусуздук, семирүү, II типтеги диабет, жумурткалардын поликистозу, жүрөк-кан тамыр оорулары, кан басымы жана рак менен байланышкан гормондор.
Алданбаңыз жана жасалма таттуу заттарды колдонбоңуз. Аларда көбүнчө аспарам бар, бул сиздин дасторкон кантыңыздан дагы өлүмгө алып келет. Стевия деп аталган өсүмдүк канты ден-соолукка пайдалуу альтернатива.
Сунушталууда:
Ушул 5 тамак менен жазгы чарчоону унутуңуз
Жаздын келиши менен, айрыкча, аба ырайынын кесепетинен жапа чеккен көптөгөн адамдар өнөкөт чарчоо сыяктуу көйгөйлөр менен күрөшүшөт, алардын уйкуга болгон муктаждыгы жогорулайт жана акырында, алар концентрациясы жана энергиясынын жетишсиздигинен жапа чегишет.
Эгерде сиз арык жана ден-соолугуңуз чың болгуңуз келсе, анда мээге үзгүлтүксүз тамак берип туруңуз
Спорт ден-соолукка абдан пайдалуу, бирок жалпы өзүбүздү өзүбүз баалашыбыз үчүн дагы пайдалуу. Эгерде сиз арыктагыңыз келсе жана мода журналдарынын мукабасындагыдай кемчиликсиз денеден ыракат алгыңыз келсе, анда бул ажырагыс бөлүк. Кызыктуу факт - жана шахмат сыяктуу акыл-эс иш-аракеттери алар бизге калорияларды күйгүзүүгө жардам берет, ошентип кошумча фунт жоготот.
Аз майлуу тамактарды унутуңуз - алар толтура
Жөнүндө унут майсыз тамактар , алардын өндүрүүчүлөрү тарабынан "ден-соолукка пайдалуу" жана жигердүү спорт менен машыккан адамдар үчүн кеңири жарнамаланган. Бул 38 жаштагы австралиялык актер Дэймон Гамонун эксперименттен кийин сизге кубаныч менен берген кеңеши.
Эгерде ушул сыяктуу ооруларыңыз болсо, чай жана кофе жөнүндө унутуңуз
Суук тийгенде ысык суусундук ичүү жакшы деген сунушту укпаган адам жокко эсе. Алар сасык тумоо жана вирустук оорулардан айыгууга жардам берет, анткени алар сизди жылытат, тердетет жана денеңиз кадимки температураны калыбына келтирет, ошондой эле тамакты оорутуп, дем алуу жолдорун тазалоого жардам берет.
Ушул чөптөр жана эфир майлары менен чачтын түшүүсүн унутуңуз
Чачтын түшүшүнүн бир катар себептери бар. Алардын арасында витаминдердин жетишсиздиги, генетикалык факторлор, стресс бар. Чөптөрдөн жана чөптөрдөн жасалган кайнатмаларды колдонуу териге зыян келтирбейт жана терс таасирин тийгизбейт. 1. Хна көбүнчө колдонулат.
