2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Балык көпчүлүк жашылчалар менен жакшы айкалышат. Даамдуу балык бышыруу үчүн, жашылчалардын бир түрүн же бир нече түрлөрүн колдонсоңуз болот. Балыкка ылайыктуу, мисалы, помидор, күрүч, цуккини, сабиз, калемпир, баклажан, пияз жана башкалар.
Жакындарыңызды кубантуу үчүн аппетиттүү балык тамактын рецеби. Сиз аны каалоолоруңузга жараша эки башка вариантта даярдай аласыз.
Жашылча менен балык
Керектүү азыктар: 600 г балык, 250-300 г майонез, жашылчалар / милдеттүү эмес: сабиз, цуккини, пияз, баклажан, калемпир, помидор, сарымсак, брокколи /, балык үчүн татымал пакети жана татымына жараша туз.
Даярдоо ыкмасы: Балыкты бөлүктөргө бөлүңүз. / Бөлүктөрдүн көлөмү жана формасы сиздин жеке каалоолоруңуздан толугу менен көз каранды. Аны толугу менен калтырсаңыз да болот. / Андан кийин туздап, пакеттеги жыпар жыттуу заттарды кошуп салыңыз.
Кесектерди мурун майланган идишке тизип, үстүнө майонез куюңуз. Духовкадагы балыкты майонез алтынга айланганга чейин бышырыңыз.
Ошол эле учурда, жашылчаларды бир аз суу кошуп, ылайыктуу казанга бышырыңыз. Жумшак болгондон кийин, оттон алып салыңыз. Бул чындыгында балык табагына гарнир.
Майонез менен бышырылган балыктардын бир бөлүгүн табакка тизип, ага бышырылган жашылчаларды кошуңуз. Идишке майда тууралган петрушка себелеп, жаңы лимон кесимдери менен кооздоп койсоңуз болот.
Тамакты башка жол менен даярдаса болот. Балыкты жыпар жыттуу заттар менен туздан себелеп, идишке салып, майдаланган жашылчаларды салыңыз. Бир аз туз кошуп, майонез менен жаап салыңыз.
Духовкада бышырыңыз - кайрадан майонез алтынга айланганга чейин. Андан кийин лоток алынып, үстүнө бир аз майдаланган сары сыр чачыратылат. Сырды эритүү үчүн балыкты мешке кайтарыңыз, андан кийин тамакты бере аласыз.
Сунушталууда:
Печенье үчүн ылайыктуу жашылчалар
Жашылчаларды салаттарга, гарнирлерге же негизги тамактарга колдонууга көнүп калдык, бирок алар даамдуу жана пайдалуу десерттерди жасоого абдан ылайыктуу. Жакындарыңызды таң калтырган жаңы жана тааныш эмес тамак менен таң калтырганга аракет кылсаңыз болот.
Ар бир учур үчүн: балык тамактары үчүн орус соустары
Орус ашпозчулары треска, алабуга, сом, осетр балыктары, шортан же балыктарды бышырууну тандашабы же куурулганбы, куурулганбы же бууга бышырганбы, айтор, алар балык менен бирге кызмат кылган жана атайын даярдалган балык соусу . Бул суук да, жылуу да болушу мүмкүн, бирок анын балык идишине шайкеш келишин текшерүү үчүн анын курамдык бөлүктөрүн кантип туура айкалыштырууну билүү керек.
Эмне үчүн балык майы ден-соолук жана арыктоо үчүн маанилүү?
Балык майы коммерциялык максаттар үчүн жаңы балыктын боорунан, негизинен, трескадан өндүрүлөт. Балык майында адамдын организминде өз алдынча синтездөө мүмкүнчүлүгү жок болгондуктан, оңой сиңүүчү каныктырылбаган май кислоталарынын, айрыкча, өтө баалуу омега-3 май кислоталарынын (адам тамак-ашында «алмаштыргыс») бар.
Лосось үчүн ылайыктуу жашылчалар
Омега-3 май кислоталарынын эң даамдуу булактарынын бири - лосось - түшкү же кечки тамак үчүн өтө пайдалуу чечим. Консерваланган же тоңдурулган бул балыктын даярдалышы көп убакытты талап кылбайт. Мындан тышкары, лосось өтө диетикалык продукт болуп саналат.
Ceviche - Мексикада байыркы балык балык
Мексика ашканасы, анын ар түрдүүлүгү жана ачуу татымалдары менен белгилүү, дээрлик бүт дүйнөгө жайылган. Ацтектердин кулинардык көндүмдөрүнөн жана кылдаттыктарынан мураска алынган бул тамак-аштын Колумбияга чейинки түшүнүктөрү жана испандардын, француздардын жана голландиялыктардын тамак-ашына байланыштуу кийинки түшүнүктөрүнүн аралашмасы.
