2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Стерилденген жүгөрү өтө пайдалуу жана аны узак убакытка чейин сактоого болот. Ошентип, жүгөрү менен даярдалган даамдуу тамактардан бир нече ай бою ыракат алсаңыз болот.
Жүгөрүдөн ар кандай салаттарды жана идиш-аяктарды даярдоого болот, ал эми тросттордо стерилдештирилгенде, алар даамдуу гарнир катары берилет.
Жүгөрүнүн данын же сабагын арылтууга болот. Жүгөрүнүн данын сактап калуу үчүн сүттүү жүгөрү менен жаш өсүмдүктөр керек.
Сизге 1 литр сууга 4-5 дан жүгөрү сабагы жана 20 грамм туз керек. Жаш жүгөрү чачтардан жана жалбырактардан тазаланат. Он мүнөт кайнатып, суудан алып, муздаганча коёбуз. Салкындатылган тиштер чоң идиштерге тизилген. Эгер алар өтө чоң болсо, анда экиге бөлүнөт.
Суу жана туз кайнатылып муздатылат. Банкаларды муздаган эритме менен толтуруңуз. 1 жарым саат бою стерилизациялап, алар стерилденген идиштен алып, муздатып, подвалга же шкафка тизип коюңуз.
Ошондой эле жүгөрүнүн сабагы уксус кошуп стерилденет. Сизге 5 башка 1 аш кашык шекер, 1 аш кашык туз, 3 аш кашык уксус, 1 литр суу керек.
Өсүмдүктөр чачтардан жана жалбырактардан тазаланып, жалпак идишке көтөрүлүп, ага кумшекер, туз, уксус кошуп, муздак суу куюңуз. Капкак менен жаап, 1 саат бою арылтуу керек.
Жүгөрүнүн данын стерилдештирүү үчүн, адегенде дәндөрүн тубунан бөлүп алуу керек. Бул үчүн 1-2 мүнөттөй кайнап жаткан суунун тешигинде бланш жасап, муздак суу менен муздатыңыз.
Бул эмчек эмчектерин бөлүп алууну абдан жеңилдетет. Аларды муздак суу менен жакшы жууп салыңыз. Жүгөрүнүн данектерин жууп-тазалоо жана жууп тазалоо суунун ичинде булут пайда болушуна жол бербейт.
800 миллилитр ысык кургак идиштерге кумура бийиктиги үчтөн эки бөлүгүнө жүгөрү даны толтурулган. 1 литр сууга 1 аш кашык туздан жана 3 чай кашык кумшекерден даярдалган ысык эритмени куюңуз.
Эритме кайнап бүткөндөн кийин, оттон алып, жүгөрү данын куябыз.
Эритмени идиштин тешигинин түбүнө чейин 1 см калганда куюш керек. Банкалар жабык жана 1 жарым саат бою стерилденген.
Стерилденген идиштен чыгарылгандан кийин, банкалар оодарылып, муздашына жол берилет.
Сунушталууда:
Банкаларды стерилдөө эрежелери
Күз мезгили консервалоо үчүн эң ыңгайлуу жана көбүнчө мөмө-жемиштерди идиштерге жана жер төлөлөргө жайгаштыруунун чокусу. Бирок бул милдетти чечүү үчүн, биз аны ишке ашыруунун эң мыкты жолу эмне экендигин жана бизге эмне керек экендигин билишибиз керек.
Помидорду стерилдөө
Ар кандай банка жана туздалган маринаддарды жасай турган мезгил келди. Помидор болгар тамактарынын көпчүлүгүндө колдонулат жана жашылча-жемиш консервалары сөзсүз болот. Стерилдөө оңой. Айрым рецепттер пияз, петрушка жана татымалдын башка түрлөрүн көбүрөөк кошушат.
Бул фокус менен жүгөрүнү 8 мүнөттө эле бышырасыз
Кайнатылган жүгөрү жай мезгилинде биз даярдай турган даамдуу тамактардын катарына кирет. Бул жерден окуй турган фокус менен жүгөрүнү 8 мүнөттө эле бышырасыз жана анын даамынан ыракат алуу үчүн күтпөйсүз. Көпчүлүк үй кожойкелери чындап эле аппетиттүү жүгөрү үчүн күтүү керектигин билишет.
Консерваларды стерилдөө эрежелери
Жашылча-жемиштер азыктануу курамын, витаминдерин, табигый даамын, жытын, түсүн жана сырткы көрүнүшүн узак мезгил бою сактайт. стерилдөө . Алар герметикалык жабык айнек идиштерде же ак калайдан жасалган кутуларда стерилденет. Үйдө стерилдөө үчүн кол капкагы менен жабылган жана бурамалары бар айнек идиштер көбүрөөк ылайыктуу.
Бышыруу үчүн жүгөрүнү кантип тоңдурса болот
Тоңуп калган жүгөрү жыпар жытын же мыкты даамын жоготпойт. Ал оңой эле тоңуп калат, керек болсо колдонсо болот. Сизге жүгөрү, чоң идиш суу, кең идиш муздак суу жана муз, тоңдургуч таңгактар керек. Жүгөрү өсүмдүктөрү жалбырактардан жана жиптерден тазаланат.
