2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Күз мезгили консервалоо үчүн эң ыңгайлуу жана көбүнчө мөмө-жемиштерди идиштерге жана жер төлөлөргө жайгаштыруунун чокусу. Бирок бул милдетти чечүү үчүн, биз аны ишке ашыруунун эң мыкты жолу эмне экендигин жана бизге эмне керек экендигин билишибиз керек.
Банкаларды кышкы тамак менен консервалоону баштаардан мурун, аларды стерилдештирип алышыбыз керек. Чындыгында, банкаларды алдын-ала арылтуу ар кандай бактерияларды кетирүү үчүн жүргүзүлөт жана кышкы тамак-аш дагы бир нече айга ылайыктуу болот деп ишенсеңиз болот.
Банкаларды стерилизациялоо үчүн чоң идиш керек, анда банканы, лотокту, ашкана сүлгүсүн, суу, самын, кийинчерээк банкаларды жаба турган тамак кычкачтары жана капкактарын оңой батыра аласыз. Алгач банкаларды жылуу суу жана ишеним менен жууш керек. Аларды муздак суу менен эмес, ысык суу менен жууп, идишке куюп жатканда идиштер жарылып кетпеши керек.
Кийинки кадам - идишке суу куюп, мештин үстүнө коюу - суу ысып кетиши керек, бирок аны кайнатуунун кажети жок. Мындай болгон соң, идишти кычкач менен жылуу сууга салыңыз - бир нече секундага калтырып, андан кийин идишти алып, ичине суу топтолуп калса куюңуз. Аны мурун ашкана сүлгүсү менен каптаган лотокко жайгаштырыңыз. Банкаларды тешиги ачылып жайгаштырган жакшы.
Процедура башка бардык идиштер менен уланат. Даяр болгондон кийин аларды сууга жана капкактарга салыңыз, андан кийин сүлгүгө абайлап таштап, идиштерди сүлгү менен жаап коюңуз.
Бул стерилдөө процедурасын консервалоону баштаардан мурун жасаганыңыз жакшы. Эгер сиз аларды өтө ысык деп тапсаңыз, анда 20 мүнөткө калтырыңыз, бирок, сыягы, акыркы идишти арылтуу менен, биринчиси консервалоого даяр болот.
Сунушталууда:
Түрк кофесин жасоонун алтын эрежелери
Түрк кофеси , кофе идиши деп да белгилүү, чындыгында, кофе жасоонун технологиясын символдоштурат, ал белгилерге айланган. Атайын кофе идишине кайнатылган жакшы кофе дандарынан даярдалат жана ага кант көп кошулат. Ал түбүндө шлам менен берилет, ал тургай көзү ачыктар келечекти алдын ала айтууга аракет кылышат.
Жүгөрүнү стерилдөө
Стерилденген жүгөрү өтө пайдалуу жана аны узак убакытка чейин сактоого болот. Ошентип, жүгөрү менен даярдалган даамдуу тамактардан бир нече ай бою ыракат алсаңыз болот. Жүгөрүдөн ар кандай салаттарды жана идиш-аяктарды даярдоого болот, ал эми тросттордо стерилдештирилгенде, алар даамдуу гарнир катары берилет.
Помидорду стерилдөө
Ар кандай банка жана туздалган маринаддарды жасай турган мезгил келди. Помидор болгар тамактарынын көпчүлүгүндө колдонулат жана жашылча-жемиш консервалары сөзсүз болот. Стерилдөө оңой. Айрым рецепттер пияз, петрушка жана татымалдын башка түрлөрүн көбүрөөк кошушат.
Консерваларды стерилдөө эрежелери
Жашылча-жемиштер азыктануу курамын, витаминдерин, табигый даамын, жытын, түсүн жана сырткы көрүнүшүн узак мезгил бою сактайт. стерилдөө . Алар герметикалык жабык айнек идиштерде же ак калайдан жасалган кутуларда стерилденет. Үйдө стерилдөө үчүн кол капкагы менен жабылган жана бурамалары бар айнек идиштер көбүрөөк ылайыктуу.
Париждик ашпозчу стерилдөө жана консервалоону тапкан
Консерваланган азыктар илгертен бери эле белгилүү жана колдонулуп келген. Албетте, бүгүнкү биз билгендей эмес - мом, шарап, жыпар жыттуу өсүмдүктөр, туз сыяктуу материалдар колдонулган. Кийинчерээк консервалоо үчүн спирт, уксус жана эфир майлары колдонулган.
