2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жашылча-жемиштер азыктануу курамын, витаминдерин, табигый даамын, жытын, түсүн жана сырткы көрүнүшүн узак мезгил бою сактайт. стерилдөө. Алар герметикалык жабык айнек идиштерде же ак калайдан жасалган кутуларда стерилденет.
Үйдө стерилдөө үчүн кол капкагы менен жабылган жана бурамалары бар айнек идиштер көбүрөөк ылайыктуу. Толугу менен стерилденген банкаларды даярдоо үчүн төмөнкүлөр зарыл:
1. Мөмө-жемиштер толугу менен жаңы, мүмкүн болсо ошол эле күнү алынышы керек, ден-соолугу чың жана тийиштүү деңгээлде жетилген болушу керек;
2. Банканы моюндун жогорку четинен 1,5 см ылдый толтуруу керек;
3. Толтуруу ысык;
4. Стерилизатордогу суу идиштердин температурасынан 10 ° С чейин алдын ала ысытылышы керек, ошондо ал 20 мүнөт кайнайт;
5. Банкалар стерилизатордун түбүнөн жыгачтан же темирден жасалган гриль менен, ал эми идиштин дубалдарынан - тактайлар же сүлгүлөр менен жылууланышы керек. Банкаларды бири-биринен бөлүп алуунун кажети жок;
6. Эгерде суу басымдуу идиш менен ысытылса, идиштин түбүнөн жана дубалдарынан идиштерди жылуулоонун кажети жок. Ысыткыч контейнерден жана банкалардан изоляцияланып, аларга тийбеши керек;
7. Стерилдөө үчүн аныкталган убакыт стерилизатордогу суу кайнатылган учурдан баштап эске алынат;
8. Стерилизациядан кийин, банкаларды муздак суунун душун куюп, 20 мүнөттөн ашык эмес 40 ° C температурада муздатыңыз. Алардын үстүндөгү суу 5-6 см болсо, алар жарылып кетпейт.
Сунушталууда:
Түрк кофесин жасоонун алтын эрежелери
Түрк кофеси , кофе идиши деп да белгилүү, чындыгында, кофе жасоонун технологиясын символдоштурат, ал белгилерге айланган. Атайын кофе идишине кайнатылган жакшы кофе дандарынан даярдалат жана ага кант көп кошулат. Ал түбүндө шлам менен берилет, ал тургай көзү ачыктар келечекти алдын ала айтууга аракет кылышат.
Банкаларды стерилдөө эрежелери
Күз мезгили консервалоо үчүн эң ыңгайлуу жана көбүнчө мөмө-жемиштерди идиштерге жана жер төлөлөргө жайгаштыруунун чокусу. Бирок бул милдетти чечүү үчүн, биз аны ишке ашыруунун эң мыкты жолу эмне экендигин жана бизге эмне керек экендигин билишибиз керек.
Жүгөрүнү стерилдөө
Стерилденген жүгөрү өтө пайдалуу жана аны узак убакытка чейин сактоого болот. Ошентип, жүгөрү менен даярдалган даамдуу тамактардан бир нече ай бою ыракат алсаңыз болот. Жүгөрүдөн ар кандай салаттарды жана идиш-аяктарды даярдоого болот, ал эми тросттордо стерилдештирилгенде, алар даамдуу гарнир катары берилет.
Помидорду стерилдөө
Ар кандай банка жана туздалган маринаддарды жасай турган мезгил келди. Помидор болгар тамактарынын көпчүлүгүндө колдонулат жана жашылча-жемиш консервалары сөзсүз болот. Стерилдөө оңой. Айрым рецепттер пияз, петрушка жана татымалдын башка түрлөрүн көбүрөөк кошушат.
Париждик ашпозчу стерилдөө жана консервалоону тапкан
Консерваланган азыктар илгертен бери эле белгилүү жана колдонулуп келген. Албетте, бүгүнкү биз билгендей эмес - мом, шарап, жыпар жыттуу өсүмдүктөр, туз сыяктуу материалдар колдонулган. Кийинчерээк консервалоо үчүн спирт, уксус жана эфир майлары колдонулган.
