2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кофе жөнүндө көз караштар бир топ айырмаланат - айрымдар аны пайдалуу жана энергиялуу деп эсептешсе, башкалары көз карандылыкты жана зыяндуулукту табышат. Ошентсе да, далилдер эске алынса, кофеге жана ден-соолукка арналган көпчүлүк изилдөөлөр аны пайдалуу деп эсептейт.
Көптөгөн кофенин оң натыйжалары күчтүү антиоксиданттардын таасирдүү мазмуну менен байланыштуу. Изилдөөлөр кофе антиоксиданттардын эң чоң булактарынын бири экендигин далилдейт.
Бул макалада биз сизге билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгын ачып берүүгө аракет кылабыз кофенин антиоксиданттык курамы.
Кофенин курамында көптөгөн күчтүү антиоксиданттар бар
Дене эркин радикалдар деп аталган тынымсыз кол салууга дуушар болуп, белоктор жана ДНК сыяктуу маанилүү молекулаларга зыян келтириши мүмкүн. Антиоксиданттар эркин радикалдарды натыйжалуу жеңе алышат, ошону менен карылыкты жана башка көптөгөн ооруларды, анын ичинде жарым-жартылай кычкылдануу стрессинен улам пайда болгон рак ооруларын басаңдатат.
Кофе айрыкча антиоксиданттарга бай мисалы, гидроцинамикалык кислоталар жана полифенол. Гидроцинамикалык кислоталар эркин радикалдарды нейтралдаштырууда жана кычкылдануу стрессинин алдын алууда эффективдүү, ал эми полифенол бир катар жүрөк ооруларынын, рактын жана 2-типтеги диабеттин алдын алууга жардам берет.
Антиоксиданттардын диетикалык булагы
Көпчүлүк адамдар күнүнө болжол менен 1-2 грамм антиоксидант ичишет - негизинен кофе, чай сыяктуу суусундуктардан. Суусундуктар антиоксиданттардын булагы тамак-ашка караганда алда канча көп.
Чындыгында, туура тамактануудагы антиоксиданттардын 79% суусундуктардан, ал эми 21% гана тамак-аш азыктарынан алышат. Себеби, адамдар антиоксиданттарга бай суусундуктарды тамак-ашка караганда көбүрөөк колдонушат.
Жакында жүргүзүлгөн бир изилдөөдө, изилдөөчүлөр порциянын көлөмүнө жараша ар кандай тамак-аштын ар кандай антиоксиданттык курамын карашты. Мөмөлөрдүн бир нече түрүнөн кийин кофе 11-орунда турат.
Бирок, көптөгөн адамдар мөмөлөрдү кофе ичкенге караганда азыраак жегендиктен, кофе менен камсыздалган антиоксиданттардын жалпы саны мөмөлөрдөн алда канча ашып түшөт - бирок жемиштер бир порцияга антиоксиданттын көлөмүн көбүрөөк камтышы мүмкүн.
Норвегиялык жана Финляндиялык изилдөөлөр кофени антиоксиданттардын ири булагы деп аныкташты, ал антиоксиданттардын жалпы көлөмүнүн 64% га жакынын камсыз кылат. Бул изилдөөлөрдө орточо алганда кофе күнүнө 450-600 мл (2-4 стакан) болгон. Мындан тышкары, Испаниядан, Япониядан, Польшадан жана Франциядан жүргүзүлгөн изилдөөлөр кофе антиоксиданттардын эң ири диетикалык булагы деген тыянакка келишкен.
Кофе ар кандай оорулардын чыгуу коркунучун төмөндөтөт
Кофени керектөөчүлөр диабеттин экинчи түрүнө чалдыгуу мүмкүнчүлүгү 23-50% төмөн, күнүнө ар бир кофе кофе тобокелдикти 7% га төмөндөтөт. Кофе боорго да абдан пайдалуу, ошондуктан кофе ичкендердин боордун циррозуна кабылуу коркунучу кыйла төмөн.
Мындан тышкары, кофе боор рагынын жана ичеги-карын рагынын рискин төмөндөтүшү мүмкүн жана бир нече изилдөөлөр жүрөк оорулары жана инсульт коркунучу азайганын белгилешкен. Дайыма кофе ичүү Альцгеймер жана Паркинсон коркунучун 32-65% га төмөндөтө алат.
Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй кофе оң натыйжа бериши мүмкүн жана психикалык саламаттык боюнча. Кофе ичкен аялдар депрессияга кабылбайт. Айрыкча кофе ичүү узак жашоого жана 20-30% га чейин эрте өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Бирок, бул изилдөөлөрдүн көпчүлүгү байкоо жүргүзүү экендигин унутпаңыз. Алар кофенин оорунун пайда болуу тобокелдигин азайтканын далилдей алышпайт, бирок кофе ичкендердин бул ооруларга аз чалдыгышы мүмкүн.
Сунушталууда:
Ботулизм: Бул жөнүндө билишибиз керек болгон нерселердин бардыгы
/ аныкталбаган Clostridium botulinum - алардын пайда болушуна алып келүүчү эң уулуу заттардын бири ботулизм , өмүргө коркунуч келтирген паралитикалык оору. Clostridium botulinum бактериялары ууландырат, дем алуу үчүн колдонулган булчуңдарды шал кылып, дем алуу органдарынын иштебей калышына алып келет.
Стевия жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы
Stevia Stevia rebaudiana өсүмдүгүнөн келип чыгат, ал хризантема тукумунан, Asteraceae чакан тобунан. Азык-түлүк дүкөнүнөн сатып алган стевия менен, ортосунда чоң айырмачылык бар stevia үйдө өстүрсөңүз болот. Азык-түлүк дүкөнүнүн текчелериндеги Stevia азыктары өсүмдүктүн жалбырагын толугу менен камтыбайт.
Испан шарабы жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы
Испанияны бир нече сөз менен сүрөттөөгө болот - жакшы аба ырайы, укмуштуудай ашканасы, достук мамиледеги адамдары, бай маданияты, каада-салты, кызыктуу тарыхы, ар кыл жаратылышы жана албетте - укмуштуудай шарап. Испания - жүзүмзарлар эң көп жерди ээлеген өлкө - 1 154 000 га.
Май жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы
Май жаштардын жана карылардын менюсунун сүйүктүү бөлүгү жана маргаринге салыштырмалуу ден-соолукка пайдалуу азык. Жалпысынан, май - ачытылган камкаймактан же түздөн-түз жана көбүнчө уйдун сүтүнөн алынуучу даамдуу продукт. Май термини өсүмдүк майлары, мисалы, жер жаңгак майы, рапс майы, кокос майы жана башкалар үчүн колдонулат.
Жашыл кокос жана анын артыкчылыктары жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы
Жаш кокос, ошондой эле белгилүү жашыл кокос , бышкан жемишке караганда "эт" аз, бирок экинчи жагынан андагы электролит суусу алда канча көп - болжол менен 350 мл. Ал өтө таза, даамдуу жана пайдалуу заттарга бай. Жетилүү фазалары:
