2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Май жаштардын жана карылардын менюсунун сүйүктүү бөлүгү жана маргаринге салыштырмалуу ден-соолукка пайдалуу азык. Жалпысынан, май - ачытылган камкаймактан же түздөн-түз жана көбүнчө уйдун сүтүнөн алынуучу даамдуу продукт.
Май термини өсүмдүк майлары, мисалы, жер жаңгак майы, рапс майы, кокос майы жана башкалар үчүн колдонулат.
100 г майга керектелүүчү азыктар:
Жалпы май 81 гр
Каныккан май 51 г.
Monounsaturated
май 21 гр
Көп каныктырылбаган майлар 3 г.
Калориясы: 717 ккал
Түтүн чыккан жер: 177 ° C
Сары майды эмне жакшыраак кылат?
Ооздогу бай каймак даамы жана башка эч бир продукт жакындай албаган даамы менен, ашпозчулук өнөрдө дээрлик бардык даярдыктар үчүн колдонула турган май артыкчылыктуу май болуп саналат. Бул соустун тартып, бышырууга чейин камтыйт. Сары майдын эрүү температурасы оозуңуздагы температура менен бирдей.
Тузсуз жана майсыз туз
Супермаркеттердеги айрым майлардын курамында консервант катары туздун бир аз бөлүгү бар. Көпчүлүк учурларда, тузсуз май сатып алган жакшы. Жалпысынан алганда, тамак-ашка канча туз киргенин көзөмөлдөө ар дайым жакшы.
Бышырганда сөзсүз түрдө тузсуз майды колдонуңуз. Мунун себеби, ундагы глютенди туз чиритет. Рецепт ийгиликтүү экенине ынануу үчүн, туз кошуудан алыс болгонуңуз оң.
Май менен бышыруу
Жылытылганда май сүттүн катуу бөлүктөрү (белоктор жана шекерлер) карамелизденгенде, анын чоң даамы пайда болот. Май бышыруучу зат катары колдонулганда, аны менен кошо бышырылган тамактын даамын толуктап, жакшыртат.
Майдын кайноо температурасы
Даамы абдан баалуу болгону менен, сары май менен бышырууда кемчиликтери да бар. Мисалы, ал майдын башка түрүнөн кайноо температурасы эң төмөн. Ал үчүн бул чекит болжол менен 180 градус.
Жыйынтыктап айтканда, татаал торт же жөнөкөй май жана кыям кесими болсун, даамдуу жана пайдалуу тамактардан ырахаттануу үчүн биз ар дайым сапаттуу майды тандап алышыбыз керек.
Сунушталууда:
Стевия жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы
Stevia Stevia rebaudiana өсүмдүгүнөн келип чыгат, ал хризантема тукумунан, Asteraceae чакан тобунан. Азык-түлүк дүкөнүнөн сатып алган стевия менен, ортосунда чоң айырмачылык бар stevia үйдө өстүрсөңүз болот. Азык-түлүк дүкөнүнүн текчелериндеги Stevia азыктары өсүмдүктүн жалбырагын толугу менен камтыбайт.
Испан шарабы жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы
Испанияны бир нече сөз менен сүрөттөөгө болот - жакшы аба ырайы, укмуштуудай ашканасы, достук мамиледеги адамдары, бай маданияты, каада-салты, кызыктуу тарыхы, ар кыл жаратылышы жана албетте - укмуштуудай шарап. Испания - жүзүмзарлар эң көп жерди ээлеген өлкө - 1 154 000 га.
Сары чайлар - сиз билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы
Азия өлкөлөрүндө, айрыкча Кытай менен Японияда байкалган чай салты ыйык нерсе. Бирок, өзү жөнүндө билим алар менен байланыштуу чай , чайдын түрлөрү, тиешелүү идиштер жана аны даярдоодо кармалган эрежелер. Чай жана чай каадасынын чыныгы "
Кофе жана антиоксиданттар - сиз билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы
Кофе жөнүндө көз караштар бир топ айырмаланат - айрымдар аны пайдалуу жана энергиялуу деп эсептешсе, башкалары көз карандылыкты жана зыяндуулукту табышат. Ошентсе да, далилдер эске алынса, кофеге жана ден-соолукка арналган көпчүлүк изилдөөлөр аны пайдалуу деп эсептейт.
Жашыл кокос жана анын артыкчылыктары жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы
Жаш кокос, ошондой эле белгилүү жашыл кокос , бышкан жемишке караганда "эт" аз, бирок экинчи жагынан андагы электролит суусу алда канча көп - болжол менен 350 мл. Ал өтө таза, даамдуу жана пайдалуу заттарга бай. Жетилүү фазалары:
