2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ашыкча туздун зыяндуулугу жөнүндө эскертүүлөрдү көпчүлүгүбүз билебиз. Ошентсе да, ар кандай тамак-ашка татымал кошуу - бул ден-соолугубузга узак мөөнөттүү зыян келтирерин билбестен дээрлик ар бир адам жасай турган нерсе.
Ошентип, чындыгында канча туз жешибиз керек?
Диетолог Жанелла Пурцеллдин айтымында, күнүнө 4 грамм туздан ашпаганга аракет кылышыбыз керек, бул бир тегизделген аш кашык. Балдар андан да азыраак керектеши керек - жашына жараша 2,5 жылдан 4 жылга чейин.
Эгерде биз тамак-ашыбызга туз кошпосок дагы, натрий хлоридинин көп бөлүгүн сатылып алынган же жарым-жартылай даярдалган продукциялар алат деп элестете албайбыз. Күнүмдүк туздун 25% гана биз ичкен нандан алынат.
Туз биз сатып алган нерселердин баарында - шорподо, рисотто, быштак, колбаса же бекон сыяктуу иштетилген эттерде бар. Ал тургай, печеньеде жана айрым шоколад суусундуктарында туз бар, дейт Жанелла Пурселл.
Иш жүзүндө, кайра иштетилген тамак-аштарды жегенде күнүмдүк туздун 75% камсыздандырылат.
Канча туз жеп жатканыбызды билүү үчүн, фаст-фуд чынжырлары сунуш кылган картошка кошулган тооктун бир порциясы кеминде 7 грамм туз бар экендигин билишибиз керек, бул туздун курамына болгон ден-соолук талаптарынан алда канча көп. күнүнө, бир тамакта турсун.
Эгер сизде кан басымы жогору болсо, анда кабыл алган тузду сөзсүз түрдө чектеп коюу керек. Болбосо, инфаркт, жада калса бөйрөккө доо кетүү коркунучу бар.
Тузду кантип чектөө керек?
Кылдаттык менен соода кылуу жакшы ыкма. Тамак-аштын этикеткаларына, айрыкча көрсөтүлгөн туздун көлөмүнө кылдаттык менен көңүл буруу керек. Кеңеш: эгерде өнүмдө 100 г азыкка 120 миллиграммдан аз натрий хлориди бар болсо, анда ал ден-соолукка пайдалуу.
Фастфуддарды жана башка зыяндуу тамактарды чектөө, мүмкүн болушунча консерваланган азыктардын ордуна жаңы тамактарды жеп туруу.
Идиштерге туздун ордуна сарымсак, лимон же башка жаңы татымалдарды кошуп көрүңүз.
Эски тамактардын жаңы даамына көнүү үчүн бир жумадан ашык убакыт талап кылынат, бирок ден-соолукка байланыштуу бул "ажырымдардын" узак мөөнөттүү келечеги бар.
Сунушталууда:
Ботулизм: Бул жөнүндө билишибиз керек болгон нерселердин бардыгы
/ аныкталбаган Clostridium botulinum - алардын пайда болушуна алып келүүчү эң уулуу заттардын бири ботулизм , өмүргө коркунуч келтирген паралитикалык оору. Clostridium botulinum бактериялары ууландырат, дем алуу үчүн колдонулган булчуңдарды шал кылып, дем алуу органдарынын иштебей калышына алып келет.
Стевия жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы
Stevia Stevia rebaudiana өсүмдүгүнөн келип чыгат, ал хризантема тукумунан, Asteraceae чакан тобунан. Азык-түлүк дүкөнүнөн сатып алган стевия менен, ортосунда чоң айырмачылык бар stevia үйдө өстүрсөңүз болот. Азык-түлүк дүкөнүнүн текчелериндеги Stevia азыктары өсүмдүктүн жалбырагын толугу менен камтыбайт.
Испан шарабы жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы
Испанияны бир нече сөз менен сүрөттөөгө болот - жакшы аба ырайы, укмуштуудай ашканасы, достук мамиледеги адамдары, бай маданияты, каада-салты, кызыктуу тарыхы, ар кыл жаратылышы жана албетте - укмуштуудай шарап. Испания - жүзүмзарлар эң көп жерди ээлеген өлкө - 1 154 000 га.
Лектин - биз билишибиз керек болгон нерселердин бардыгы
Лектиндер жашоонун бардык түрлөрүндө, анын ичинде сиз жеген тамакта кездешүүчү белоктун бир түрү. Аз көлөмдө алар ден-соолукка бир нече пайдалуу нерселерди бере алышат. Бирок андан көп өлчөмдө организмге пайдалуу заттарды сиңирүү мүмкүнчүлүгү азаят.
Шорполор жөнүндө билишибиз керек болгон нерселердин бардыгы
Шорполор түшкү тамактын, кээде кечки менюнун маанилүү прелюди болуп саналат. Алар тамак-аш сиңирүү жолун негизги курсту кабыл алууга даярдашат. Алардагы заттар даам сезүүчүлүктү, ошондой эле табитти да козгойт. Ошентип, тамак сиңирүүчү ширенин көлөмү көбөйөт.
