2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пицца, дүйнөнүн түбөлүктүү классиги! Бул ар бир чакан шаарда, ар бир мегаполисте, мыкты ресторандарда жана араң байкалган ресторандарда.
Алардын ар биринин менюсунда салттуу пицца Маргарита, төрт сыр пиццасы, Калзона, Төрт мезгил …
Аргасыз пиццалар жергиликтүү өнүмдөргө жана табитке жараша ар кандай болушу мүмкүн. Бирок үйдө бизге сүйүктүү классиктерибизге калемпир, жумуртка, рукола же башка нерселерди тийгизип, бир аз оригиналдуулугун кошууга эч нерсе тоскоол болбойт.
Пицца Башка нерселердин катарында, ашпозчулар - кесипкөйлөр жана сүйүүчүлөр үчүн эң сонун ак барак бар, анткени алар аны, мисалы, шоколад менен, дээрлик бардык жол менен даярдап, кызмат кыла алышат. Капуста пестосу, бура, глютенсиз камыр, вегетариалдык кешью пиццасы … Эч нерсеге тыюу салынган эмес!
Пиццада камырдын негизи болушу керек деген бир гана шарт бар. Бирок камыр буудай унунан жасалышы шарт эмес. Ал үчүн глютенсиз камыр, майдаланып турулган түстүү капуста же таттуу картошка камыры колдонсо болот. Ошондой эле аны тезирээк кылуу үчүн - эмне үчүн нан (индия наны) же буудай же жүгөрү тортилла эмес.
Кийинки пиццаңызды карап жатканда, бир нечесин карап көрүңүз классика менен оригиналдуулуктун ортосундагы пиццанын рецепттери бул сиздин манжаларыңызды жалаганга түртөт.
Гавайский пицца
Гавай пиццасы чындыгында гавай эмес, канадалык экенин билчү белеңиз. Ал Онтариодогу Спутник ресторанында 1962-жылы Сэм Панопулос тарабынан түзүлгөн. Анын жаңыланган версиясы:
Духовканы 200 градуска чейин ысытып алыңыз. Пицца жасоону чечкен табаны майлап, ичине камырды салыңыз. Камырды колдон келишинче дубалга бастырыңыз. Мунайдын айынан кыйын болот, бирок болот. Андан кийин табаны сүлгү менен жаап, ал көтөрүлгөнгө чейин 30 мүнөт жылуу калтырып коюңуз.
Пицца соусун жана майдаланган же сындырылган моцарелла сырын жайыңыз. Экөөнөн каалаганыңызча. Андан кийин ветчина же бекон кесимдерин кошуп, ананаска туурайсыз. Жаңы сүртүлгөн Пармезан сырын себелеп коюңуз. 25-30 мүнөт бышырып, жер кыртышы кызарып, сыр эрийт. Ал ысык болгондуктан, кылдаттык менен алып салыңыз, кесип жана кызмат кылыңыз.
Артишок пестосу жана борасы бар пицца
Артишок пестосу, бора жана рукола бар пицца сизге чындыгында даамдуу пицца, ошондой эле салат керек болгон кечтер үчүн арналган.
Үйдөн жасалган камырды райхон, зайтун, шпинат жана артишок пестосу менен дээрлик алтынга чейин жана бышырылганга чейин бышырып алсаңыз болот. Пицца духовкадан чыгарда, үстүнө жаңы борак жана кадимки чөптөр, рукола менен жаап коюңуз.
Бул пиццанын ар бир кийинки кесими даамдуу жана абдан жаңы. Пицца сыр менен кошо болот, бирок вегетарианчы.
Эгерде сиз таба албасаңыз же жактырбасаңыз, анда Бор сырын ар дайым моцарелла менен алмаштыра аласыз. Бирок, дагы деле болсо, шамалды байкап көр.
Сунушталууда:
Тууралган жумурткалар чындыгында чаташып жатабы? Гордон Рэмси жооп берет
Эң оңой жана тез даярдалган тамак кайсы? Бул суроого, бардыгы, албетте, куурулган жумурткалар деп жооп беришет. Бул аш болумдуу жана даамдуу тамакты иш жүзүндө каалаган адам даярдай алат. Бир нече жумуртканы аралаштыруу үчүн кулинардык көндүмдөр талап кылынбайт.
Жаңы 20: простата рагына каршы пицца
Пицца калориялуу бомба жана сымбаттуу фигуранын биринчи душманы гана эмес, ошондой эле кадимки холестерол көлөмүн өлтүргөн адам экендиги жөнүндө мурунку жазууларды жана түшүнүктөрдү таштап, салттуу италиялык пицца эркектерди рак илдетинен сактай алаарын маалымдайбыз.
Пицца белге жакшы жардам берет
Ушул кезге чейин пицца туура тамактануунун душманы деп эсептелген. Көрсө, жакшы даярдалса зыяны тийбеши мүмкүн, дешет Мэриленд университетинин окумуштуулары. Пицца ак ундун ордуна, ошондой эле 250 градуста бышырылса, зыяны тийбестен, белибизге пайдалуу болушу мүмкүн деп ишенишет.
Кечки тамакта эмнени тез бышырсам деп ойлонуп жатасызбы? Бизде жооп бар
Идиштерге бышырылган тамактар эң тез жана даамдуу тамактардын бири - арык нерсе болобу же эттен жасалган тамак болобу айырмасы жок. Чындыгында эле ыкчам болуу менен бирге, импровизация жасай аласыз - рецепттин өзүнөн бир нерсени байкабай калсаңыз дагы, аны ар дайым алмаштырып же койбой койсоңуз болот.
Кайра нан стандарттарга жооп бербейт
Нандын жаңы стандарты бир айдан ашык убакыт мурун киргизилген. Бийлик стол үстүндөгү алмаштырылгыс өнүмдүн даамын жана сапатын жогорулатуу үчүн таңуулоону күткөн. Бирок, бул божомолдор жакшы тилектер чөйрөсүндө гана калды. Тамак-аш агенттигинин масштабдуу текшерүүсүндө текшерилген 1700 нан ишканасынын жарымы талапка жооп бербейт деп табылды.
