2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Франциянын жана Италиянын шарап чыгаруучулары быйылкы түшүмдөн Болгариядан жүзүмдү көп сатып алышат. Бирок, бул болгар шарап өндүрүүчүлөрүнүн өндүрүшүнө коркунуч келтирет.
Болгар жүзүмүнө болгон суроо-талаптын чыныгы өсүшү Париждеги Бүткүл Дүйнөлүк Шарап Уюму тарабынан даярдалган дегустацияга катышкандан кийин байкалууда.
Азыр Франциянын жана Италиянын эмиссарлары биздин өлкөнү кыдырып, шарап жүзүмүнүн килограммына орто эсеп менен 50 евро сунуштап жатышат.
Жергиликтүү жүзүм өстүрүүчүлөрдүн көпчүлүгү ушундай баада сатышат, анткени бул биздин өлкөдөгү дүң базарларда жүзүм сатып алуу бааларынан дээрлик эки эсе жогору. Фондулук биржалардын текшерүүсүнө ылайык, жүзүмдүн бир килограммына эсептегенде 0,45 BGN тегерегинде.
Өткөн жумадан баштап Странджанын дыйкандары нааразычылык билдиребиз деп коркутуп, бирок түшүмүн килограммына 0,30 BGNден сатпайбыз деп коркуткандан кийин, баалар көтөрүлүп кетти.
Бирок, эгерде чет элдик соодагерлер менен сүйлөшүүлөр мурунку темп менен жүрсө, анда Болгариядагы шарап өндүрүүчүлөр жетиштүү чийки затсыз калышы толук ыктымал.
Өткөн жылы жүзүмдүн түшүмү начар болуп, өлкөбүздөгү шарап өндүрүүчүлөр кампаларын толтура алышкан жок. 2014-жылы жүзүмдүн акыркы 30 жылдагы эң чоң жетишсиздиги дагы катталды.
Бирок быйыл түшүм мол жана сапаттуу. Жүзүмдүн курамында канттын курамы жогору болгондуктан, өндүрүлгөн шараптын да сапаты жогору болоорун көрсөтүп турат.
Болгар шараптары француздардыкынан алда канча жакшы, бирок биз аны эч качан расмий тааныбайбыз - дейт жүзүм жана шарап боюнча Аткаруу агенттигинин директору Крассимир Коев.
Италияда өткөн Дүйнөлүк даам татуу шарап дүйнө чемпионатында болгар шараптары 150 алтын медалга ээ болушту. Даам татуу сокур болгон, анткени дегустатор да, өндүрүүчүнү да, жүзүм кайдан чыкканын да билбейт.
Коев кошумчалагандай, жүзүм сатып алууда өлкөбүздө жүзүм өстүрүүчүлөргө коркунуч келтирген жана алардын продукциясын бекер сатып алган мутрен структуралары жок.
Сунушталууда:
Пасха дасторкону үчүн чет элдик тамактар
Болгариянын Пасха дасторконунда салттуу жумуртка, Пасха токочтору, куурулган козунун буту салынган салаттар бар. Пасха майрамында ар кайсы өлкөлөрдөн келген христиандар кызыктуу тамактарды уюштурушат. Пасхалык оромолдор, "Hot Cross Buns"
Чет элдик ашканадан жасалган тоок этин ачытуучу рецепттер
Үй ашканасына мүнөздүү эмес кээ бир татымалдарды кошуп, куурулган тооктун этин даярдоо аны табиттин кулинардык тажрыйбасына айланта алат. Жакшы жана аппетиттүү тоок үчүн чет элдик ашканадан беш уникалдуу жана жеңил рецептти кантип даярдоону караңыз.
Жапон ашканасындагы чет элдик таасирлер
Жапон ашканасы жөнүндө сөз кылганда, суши барларында сунушталуучу суши түрлөрүн, бирдей популярдуу сашими же темпура менен кошо элестетпей коё албайбыз. Бирок, бул Жапонияда даярдалган жалгыз гана тамак эмес. Чыныгы жапон ашканасы жөнүндө 18-кылымдан кийин гана айтууга болот, бирок көптөгөн азиялык тамактар жапон ашпозчулары үчүн чыныгы илхам болуп калды, алар ага көптөгөн толуктоолорду ойлоп тапкан жана ошондуктан улуттук деп аталат.
Пасха майрамына карата алар жумуртка, козу жана пасха пирожниктерин массалык түрдө текшерип турушат
Жакында келе жаткан христиандардын Пасха майрамына байланыштуу массалык тематикалык текшерүүлөр Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин ишин баштады. Тамак-аш азыктарын көзөмөлдөө бөлүмүнүн адистери бир катар соода түйүндөрүндө пландан тышкары текшерүүлөрдү жүргүзүшөт.
Биз массалык түрдө семирип баратабыз
Кыймылсыз жашоо образынан улам келип чыккан семирүү глобалдык көйгөйгө айланып баратат, деп Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун (ДССУ) эксперттери Рейтер агенттиги келтиришкен. Америка Кошмо Штаттарында 20 жаштан жогору ар бир үчүнчү кишинин экөөсү ашыкча салмак же семирүү менен оорушат.