2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Дүйнө жүзүндөгү көптөгөн адамдар үчүн күн даамдуу бутерброд менен башталат. Сэндвич качан жана кантип пайда болгонун жана аны ким жаратканын ойлонуп көрдүңүз беле?
Көптөгөн версиялар бар … Айрым тарыхый булактарга ылайык, сендвичтин ойлоп табуучусу биздин заманга чейин I кылымда жашаган Рабби Хиллел аксакал болгон. Пасха учурунда ал майдаланган жаңгак, майдаланган алма жана жыпар жыттуу заттардын аралашмасы менен сыйпалган жука токочторду жеген.
Сэндвич, гамбургердин түрлөрүнүн тарыхын изилдеген кулинардык тарыхчылар анын келип чыгышы монгол императору Чыңгызхан (XII кылым) менен байланыштуу деп эсептешет. Башкалардын айтымында, сэндвич Европада орто кылымдарда пайда болуп, адамдар табактарды сейрек колдонушкан. Анын ордуна, кайнатылган же куурулган этти нан кесимдеринин үстүнө коюшту.
Гомердин атактуу чыгармасынан, Одиссеядан айрым колбасалар жөнүндө бүдөмүк эскерилген биринчи хот-догду көргөн башка изилдөөчүлөр дагы бар.
Сэндвичтин келип чыгышы жөнүндө эң ишенимдүү теория Агартуу мезгилине байланыштуу деп эсептелет. Сэндвич жөнүндө биринчи жолу өз аталышы менен эскерүү 1762-жылы башталган. Англиялык тарыхчы Эдвард Гиббон Лондон консерваторлорунун атактуу "Какао үч" клубуна чогулуп, бутерброд жеп, муштум ичип, бизнес жана саясат жөнүндө кантип сүйлөшкөнүн сүрөттөйт.
Сэндвичтин аты Джон Монтегю (1719-1792) менен байланыштуу. Ментегу Сандвич округунун графы жана Адмиралтействонун биринчи лорду болгон. Граф карта ойногонду аябай жакшы көрчү жана бир нече саат бою столдон турбай калчу адат бар болчу.
Чиркейлерге чөккөн ал тамак ичкенге үлгүрбөй, ашпозчуларына алардын ортосуна тост бышырылган уй эттерин алып келип берди. Ошентип, анын оюн үзгүлтүккө учуратпай жеди.
Графтын биографтарынын биринин айтымында, ал карта оюндары менен эмес, мамлекеттик иштер менен алек болгон жана ошолордун аркасында ал өзүнүн иш столунан жеген бутактарын ойлоп тапкан.
Граф Джон Монтегью өзүнүн ачылышынын аркасында дүйнөлүк ашпозчулук тарыхына кире алды. Сэндвич ак сөөктөрү Англия парламентинин мүчөсү болгон жана капитан Куктун 1778-жылы дүйнө жүзү боюнча экспедициясын даярдоого активдүү катышкан.
Экспедиция Тынч океанындагы Гавай аралдарын тапкандан кийин, алар алгач Лорд Сэндвичтин урматына Сэндвич аралдары деп аталышкан.
Бул жерде сендвичтин айрым рецепттери бар.
Сунушталууда:
Индия - эң таттуу Рождество салтынын окуясы
Нартууган белектерден жана үй-бүлөлүк көңүл ачуудан тышкары, ар дайым жок дегенде бирөөсү менен келет Туркия . Каптал, каштан, картошка, мейиз же козу карын менен куурулган, толтурулган, бул дүйнө жүзү боюнча жылдын аягында майрамдарды жыттанган туруктуу нерселердин бири.
Круссанттын кызыктуу окуясы
Круассан - бул форма жарым айга окшош болгон кондитерден жасалган мафиндин бир түрү. Круассан француз ашканасына мүнөздүү, ал тамактын жана Франциянын символдорунун бири, эртең мененки тамак же түштөн кийин тамак ичүү үчүн кофе же чай менен берилет.
Crepe Suzette блинчиктеринин сонун окуясы
Crepe Suzette куймактары адаттан тышкары даамдуу, назик жана жыпар жыттуу, таттуу апельсин соусуна малынган. Crepe Suzette ал тургай, алар даамдуу десерт сыяктуу жаркыраган жана жайлуу майрамга ылайыктуу аяктаган майрамдык дасторкондо көңүл бурууга татыктуу.
Каймак Сабайондун кызыктуу окуясы
Француздар Сабайон креми , башка тамактар сыяктуу эле, өзүнүн тарыхы бар. Ал 16-кылымда италиялык чепти курчоого алган учурда жаралган. Перуджиянын ошол кездеги губернатору Джек Паоло Баллони да Италиянын түндүгүндөгү шаар-мамлекеттердин ортосундагы согуштук аракеттерге активдүү катышкан.
Сиз укпаган сэндвич окуясы
Сэндвичтин ойлоп табуучусу Понтий Пилаттын доорунда жашаган кореялык даанышман Хиллел Старий деп эсептелет. Легенда боюнча Пасха майрамын белгилөө учурунда ал жыпар жыттуу, ачуу чөптөрдүн, алманын жана жыпар жыттуу заттардын аралашмасын даярдап, эки нан маканын ортосуна салган.
