2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Француздар Сабайон креми, башка тамактар сыяктуу эле, өзүнүн тарыхы бар. Ал 16-кылымда италиялык чепти курчоого алган учурда жаралган. Перуджиянын ошол кездеги губернатору Джек Паоло Баллони да Италиянын түндүгүндөгү шаар-мамлекеттердин ортосундагы согуштук аракеттерге активдүү катышкан.
Жайдын бир күнү, Джек Балони (жергиликтүү диалектте Ballon деп аталат) өзүнүн катуу куралданган атчан аскерлерин Скандало чебине алып барган. Муну түшүнгөн жергиликтүү калк тез арада ошол жерде калган азык-түлүктү чогултуп жок кылышты. Аскерлер дээрлик эч качан көп өлчөмдө азык-түлүк алып келишкен эмес, бирок жергиликтүү тургундардын талап-тоноосуна таянышкан.
Зван Баллонинин чалгынчылары чалгындоо иштеринен дээрлик куру кол кайтышты. Алар бир аз гана шарап, жумуртка, жапайы бал жана жыпар жыттуу чөптөрдү алып келишкен, ал эми 300 жоокерге тамак бериш керек болчу. Зван Баллони ашпозчуга азыктарды аралаштырып, андан шорпо жасап, армияга тамак берүүнү буйруду.
Шорпо таттуу даамы менен жоокерлерге жакты. Ал тамактанып, тынч уктады. Эртеси, бир аз салгылашуудан кийин, чеп басып алынды. Шаардын коргоочулары ачка жана чарчап-чаалыккан армияга таянып, коргонуу үчүн анча-мынча күч жумшашкан жок.
Жеңилген жергиликтүү тургундар жеңүүчүлөрүнүн кайдан күч алганын көрүп таң калышты. Алар Званбальонго жооп беришти. Ооздогу сөздөр акыры болуп калганга чейин өзгөрдү Бул зыян келтирет.
Француздар өз кезегинде аны Сабайон деп өзгөртүшкөн. Таттуу шорпо аябай популярдуу болуп кетти. Италияда жаңы үйлөнгөндөргө биринчи нике түнүнө чейин күч-кубат берүү үчүн беришет.
Андан кийин, айрым өзгөрүүлөр менен, Zabalone Zabayone десертине айланды. Балдын ордуна шекер, ал эми чөптөр менен кадимки шараптын ордуна Марсала десерт шарабы пайда болду.
Сунушталууда:
Круссанттын кызыктуу окуясы
Круассан - бул форма жарым айга окшош болгон кондитерден жасалган мафиндин бир түрү. Круассан француз ашканасына мүнөздүү, ал тамактын жана Франциянын символдорунун бири, эртең мененки тамак же түштөн кийин тамак ичүү үчүн кофе же чай менен берилет.
Жөнөкөй каймак, сүзмө, каймак жана кондитердик каймактын айырмасы эмнеде?
Каймак тамак жасоодо эң көп колдонулган ингредиенттердин бири. Ар бир адам аны даамдуу тамактарды жасоо үчүн колдонот. Ал соустарды, кремдерди, эттин ар кандай түрлөрүн жана албетте - токочторду даярдоодо колдонулат. Ал көбүнчө ар кандай кремдердин, торттун табактарынын жана муздактарынын негизи болуп саналат жана башка таттуу азгыруунун милдеттүү бөлүгү болуп саналат.
Ризоттонун кызыктуу окуясы
Күрүч Байыркы Римде белгилүү болгон, бирок дарылык максатта гана колдонулган. Ислам дини дүйнө жүзүнө жайылышы менен, бул азыктын сапары башталды. Күрүчтүн мекени Индия, Таиланд жана Кытай, бирок арабдар аны оазистерде, саздарда жана жайыттарда өстүрө башташкан.
Айрым белгилүү торттордун кызыктуу окуясы
Торт - дүйнө жүзү боюнча жаштардын жана карылардын сүйүктүү токочторунун бири. Кийинки саптарда биз эң белгилүү жана сүйүктүү токочтордун кызыктуу окуясын карайбыз. Венгрия - Esterhazy торту. Бадам жана шоколад менен жасалган торт венгриялык дипломаттын, Тышкы иштер министринин ысымына 1848-жылы коюлган.
Каймак жөнүндө кызыктуу фактылар
Урматтуу айымдар, 100 грамм каймактын курамында 280 калория бар экендигин билдиңиз беле? Каймак протеинге, минералдык заттарга, A, D жана B витаминдерине бай жана калориялуу болсо дагы, өтө пайдалуу. Бөйрөк ооруларын дарылоодо, кант диабетинин алдын алууда жана башкаларда колдонулат.
