2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ооба, чындап эле май менен күрөшүп гана тим болбостон, аны өрттөөгө жардам берген азыктар бар.
Чындыгында, биз жеген нерселердин бардыгы зат алмашууну тездетет. Адатта, организм жеген нерсени сиңире баштаганга чейин 30-40 мүнөт талап кылынат. Бул процесс ага бир аз энергия сарптайт жана калорияларды күйгүзөт. Демек, жеген тамагыңызга жараша, тамак сиңирүүгө кетирилген калориялардын көп же аз болушунан көз каранды.
Белокту сиңирүү жана сиңирүү үчүн организм углеводдордун сиңишине жана сиңишине караганда 25% га чейин көбүрөөк энергия сарптайт. Бул сиңүү үчүн денеге эң аз энергия керек, ошондуктан май өтө жай сиңет.
Денеге күйүүчү майдын чыгымдарын башкаларга салыштырмалуу кымбатыраак кетирген тамак-аштар бар экени логикалык жактан келип чыгат. Айрымдары "терс калорияларды" да түзүшөт. Алар сизге майларды күйгүзүүгө жардам берет. Алар майдалоо жана сиңирүү үчүн денеге чындыгында камтылгандан көп энергияны талап кылат. Мына алар:
Алма. Аларда пектиндин эң жогорку пайызы - эрий турган буланын тобуна кирген зат бар. Ал майларды күйгүзүп, "жаман" холестеролдун деңгээлин төмөндөтөт.
Алма уксусу. Денебиздеги майларды күйгүзүүгө жардам берген ферменттерди иштеп чыгууга жооптуу гендерди козутуучу касиетке ээ.
Алмурут жана таттуу калемпир. Аларда майлардын жок болушуна күчтүү таасирин тийгизген табигый өсүмдүк ингредиенттери болгон флавоноиддер көп.
Сарымсак. Майды тез батырган тамактардын катарына кирет. Анын курамында аллицин курамы бар, ал бактерияга каршы таасир берет жана холестеролду жана "жаман" майларды азайтууга жардам берет.
Помидор. Алардын курамындагы ликопен күчтүү антиоксидант, алардын кызыл түсүн берет. Аз өлчөмдө тамак жегенден кийин токчулук сезимин жаратуучу сонун касиетке ээ. Бул табитти төмөндөтөт.
Сабиз. Алар бизди ток сезип, тамакты токтоткон оор тамак. Ар бир тамактын алдында бир жума бою бир сабиз жегенде, сиз жарым килограммга чейин арыктай аласыз.
Апельсин. Көп өлчөмдөгү С витамининен тышкары, алар калорияларды күйгүзүү мүмкүнчүлүгүнө ээ, анткени алардын курамындагы клетчатка "жаман" майларды тез күйгүзөт.
Манго. Андагы клетчатка майды күйгүзүп, аз калориялуу болгону гана жардам берет.
Шпинат. Курамында көп темир бар жана калориялуу болбостон, жогорку азыктык сапаттарга ээ.
Майлуулугу аз жаңы жана айран, сыр. Кальцийдин жогорку деңгээли менен фитнесинин жакшыруусу ортосунда чыныгы байланыш бар.
Сулу жана арпа. Алар ичтеги талдын жардамы менен тажатма ич майларынан жана илгичтерден арылуунун эң мыкты жолу.
Жумуртка. Курамындагы белоктордун жардамы менен арыктоого жана ар кандай жолдор менен май эритүүгө жардам берет.
Жаңгак жана бадам. Алардын ичинде эң негизгиси - "жакшы майлар", жамандары менен күрөшүү. Алар клетчатка жана белок менен бирге организмдеги инсулинге болгон сезгичтигин жогорулатышы мүмкүн, бул глюкозанын тез сиңишине алып келип, май кампаларында топтолуудан алыс болот.
Зыгыр. Бул уруктар лигнандын курамында болгондуктан ашыкча майларды эритүүчү эң күчтүү куралдардын бири.
Лосось. Омега-3 май кислоталары ачкачылыкты басат жана токчулук сезимин узак сактоого жардам берет.
Көк чай. Курамындагы катехиндер зат алмашууну тездетип, боордо майдын күйүп кетишин тездетет. Физикалык активдүүлүк менен айкалыштырат.
Сунушталууда:
Каныккан май
Каныккан майлар каныккан май кислоталарын камтыган триглицериддерден турган майлар. Каныккан майлар көрсөткүчкө жана ден-соолукка олуттуу коркунуч келтирет. Май ар бир клетканын жашоосу үчүн абдан маанилүү. Алар иммундук системада, жүрөктүн кагышын, кан басымын, нерв системасын, кандын уюшун жөнгө салуучу гормондордун синтезделишинде маанилүү ролду ойношот.
Май кризисинен улам салттуу француз круассандары менен коштошуп жатабыз
Францияда болуп көрбөгөндөй мунай кризисинен улам дүйнө француз круассансыз убактылуу калуусу толук мүмкүн. Өлкөдөгү наабайканалар алардын тармагы буга чейин мынчалык коркунучка учураган эмес деп эсептешет. Акыркы жылы майдын баасы T + L боюнча 92% га жогорулады.
Омега-6 май кислоталарына бай азыктар
Омега-6 май кислоталары поли каныкпаган май кислоталарынын тобуна кирет. Аны адам денеси өндүрө албайт, ошондуктан аны тамак-аш менен алуу керек. Омега-6 май кислоталары кандын уюшуна жардам берет. Жетиштүү жана тең салмактуу кабыл алынганда, алар кан агымына салым кошушат.
Бул Омега-3 май кислоталарына бай азыктар
Омега-3 май кислоталары биздин ден-соолугубуз үчүн чексиз көп пайдасы бар. Алар жаман холестеролду азайтып, жүрөктүн жана мээнин туура иштешине жардам берет, кан тамырларыбызга кам көрөт, денебиздеги бардык органдардын жана тутумдардын абалын жакшыртат.
Индия закускалары жергиликтүү эритүүчү менен атаандашат
Жыпар жыты жана экзотикалык даамдары менен дүйнө жүзүнө белгилүү болгон Индия ашканасын Болгариянын көптөгөн жерлеринде сынап көрүүгө болот. Бирок, индиялык менюга буйрутма берүү менен сейилдөөнү же чыгымдарды үнөмдөөнү кааласаңыз, үйдөн Индия ашканасын жасаганга аракет кылсаңыз болот.
