2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биз сиздерге үчөөнү көп тартуулайбыз кара буурчак кошулган даамдуу рецепттер. Биринчи тандап алган төө буурчак салаты - конокторго дагы ылайыктуу. Муну кантип жасоо керек:
Кара буурчак салаты
Керектүү азыктар: 150 г ак буурчак, 150 г кара буурчак, 2 пияз, туз, жалбыз, алма уксусу, май, петрушка
Даярдоо ыкмасы: Баарынан мурда төө буурчакты кайнатуу керек - төө буурчактын эки түрү тең ар кандай тамактарга бышырылаарын унутпаңыз. Кара жана ак төө буурчакты жууп, идиштерге салыңыз - алардын ар бирине туз, бирден пияз кошуп, жарымына бөлүп, жалбыз жалбыз.
Төө буурчакты кайнатыңыз - төө буурчактын эки түрүн тең бышыруу убактысына этият болуңуз. Максат - даяр болгонго чейин тамак бышыруу, бирок башаламандыкка жол бербөө.
Бышырылгандан кийин, суусун чыгарып, жакшы муздаңыз. Аларды аралаштырыңыз, май жана уксус менен татымалтаңыз, керек болсо туз кошуңуз.
Кааласаңыз, үстүнө жаңы петрушканы чачсаңыз болот. Муздаткычта салатты жакшылап муздатып, фрикаделька же башка үчүн гарнир катары кызмат кылыңыз.
Кийинки сунушубуз тооктун буурчакына байланыштуу. Төө буурчак бышырылган же консерваланган болсо, анда аны тез эле буурчак менен даярдай аласыз. Бөлүктөргө кесүү үчүн тооктун төшү керек - болжол менен 200 г майга кууруп, райхан, калемпир, туз кошуп коюңуз.
Куургандан кийин кургатылган төө буурчакты кошобуз - болжол менен 100 г, андан кийин аралаштыра баштаңыз. Кара буурчак менен тооктун этинен кесилген туздалган бадыраңды жана жаңгакты кошуңуз. Акырында сарымсактын порошогун себелеп, оттон алабыз. Кызмат кылуу кара буурчак кошулган тамак бир аз муздатылган.
Биздин акыркы сунушубуз - кара буурчак менен кооздоп жасоо - тооктун шорпосу же куурулган балык менен аябай жакшы айкалышат. Бул жерде так өнүмдөр бар:
Кара буурчактан жасалган гарнир
Керектүү азыктар: 300 гр Кара буурчак, 3 бутак тимьян, пияз, пияздын сабагы, лавр жалбырагы, 1 чай кашык. зире, 3 тиш сарымсак, 3 жумуртка, петрушка, лимон ширеси, зайтун майы, туз, майдаланган кара мурч
Даярдоо ыкмасы: Төө буурчакты мешке коюп, ал кайнап жатканда, экиге бөлгөн тимьян, лавр жалбырагын жана пиязды кошуңуз. Даярдыкка бышырылгандан кийин, буурчакты кургатыңыз.
Петрушканы жана пиязды майда туурап алыңыз. Аларга майдаланган сарымсак тиштерин жана башка жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Аларды төө буурчактын үстүнө төк. Акыры, үч кайнатылган жумуртканы кесип, төө буурчакка кошобуз. Эгерде сиз жаныбарлардан алынган азыктарды жебесеңиз, анда жумурткаларды квиноа салатына алмаштырсаңыз болот.
Булар биздики болчу кара буурчак кошулган рецепттер, сизге жагат деп үмүттөнөбүз!
Сунушталууда:
Кара редиска кошулган даамдуу жана пайдалуу салаттар
Редиска, ошондой эле ак редиска биздин менюда салыштырмалуу көп кездешет. Бирок денебизге пайдалуу болгондо, эмне үчүн кара редисканы колдонуудан качабыз? IN кара чамгыр курамында лизоцим деп аталган жана күчтүү микробго каршы активдүүлүгү бар зат бар.
Азуки буурчак кошулган даамдуу рецепттер
Боб азуки ошондой эле белгилүү кызыл азия буурчактары . Японияда популярдуу, ал жерден кызыл буурчак пастасын жасайт. Бул салаттарга, күрүч кошулган тамактарга, бүтүндөй же унга айландырылганда эң сонун. Ушул максатта төө буурчак 12 саат бою көп сууга салынат.
Мексикалык ашканадан жасалган буурчак кошулган даамдуу рецепттер
Буррито, гуакамол, цевиче, бирия жана башка мүнөздүү мексикалык өзгөчөлүктөрү менен тортилла деп аталган жүгөрү токочтору менен сыймыктанган Мексика ашканасы да эң жыпар жыттуу жана ачуу болуп саналат. Ацтектер доорунан бери колдонулуп келген ачуу чили калемпири жана көптөгөн жүгөрү сорттору, ал мексикалык атактуу төө буурчак менен да байланыштуу.
Кара чамгыр кошулган даамдуу тамактар
Шалгам тамак жасоодо да, белгилүү байбиченин дарыларында да колдонулуучу жашылчалардын бири. Кара редисканын курамында В жана С витамини бар жана башка көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ. Болгарияда гана эмес, көптөгөн өлкөлөрдө кеңири жайылган.
Тоңдурулган буурчак кошулган даамдуу рецепттер
Көпчүлүк ишенимдерге каршы, эгерде тоңдурулган тамактар туура бышырылса, алар зыяндуу гана эмес, ден-соолугубузга пайдалуу экен. Биз дүкөндөн сатып алган жана трибунада турганда витаминдеринин көп бөлүгүн жоготкон жаңы азыктардан айырмаланып, тоңдурулган азыктар бөлүнгөндөн кийин дароо төмөн температурада тоңуп, дээрлик бардык пайдалуу заттарды сактап калат.
