2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сиз балыктын пайдалуу экендигин билесиз, ал тургай диетологдор көбүнчө жумасына жок дегенде бир жолу жешибиз керектигин эскертет. Диетологдор балык соусунун төмөнкү рецепттерин жактырары анык эмес, бирок алар бышырылган, бышырылган же куурулган балыктар үчүн ылайыктуу компания экени анык.
Кызыл шарап кошулган балык соусу
Керектүү азыктар: 1 кесим нан, 3 тиш сарымсак, 2 аш кашык. эритилген май, 7 - 8 козу карын, жарым петрушка, ½ чай кашык. кызыл шарап, 1 чай кашык. балык сорпосу.
Даярдоо жолу: Балык сорпосунун жарымына чылап коюу үчүн бир кесим нанды салыңыз. Эритилген май, майдалап кесилген козу карындар, майдаланган сарымсак, петрушка жана үстүнө куюп берген шорпону жутуп алган нанды өзүнчө идишке салыңыз.
Өнүмдөрдү жакшылап аралаштырып, шарапты жана калган балык сорпосун кошуп алыңыз. Аралашманы жай отто кайнатыңыз - максаты аралашманы жарымына чейин сактоо. Андан кийин даяр соус чыпкаланып, туздалат. Биз даярдаган балыктар менен ысык кызмат кылыңыз.
Кийинки сунушубуз балыктарга гана эмес, муздак эттерге да ылайыктуу. Бул жолу соус ысык берилбейт. Даярдоо абдан оңой жана тез, бирок азыктары көбүрөөк, аны үйдө жасашыңыз керек болгон нерселер:
Маринаддалган соус
Керектүү азыктар: 200 г майонез, туздалган маринад, 4 -5 маринаддалган козу карын, 2 аш кашык. кычы, 3 аш кашык. каймак, майда пияз, 1 жумуртка, петрушка.
Даярдоо жолу: Бадыраң менен козу карынды майда туурап, майдалап тууралган пияз менен аралаштырабыз. Аларга майонез, каймак жана кычы кошулат - мунун бардыгы аралашманы текшилөө үчүн жакшылап аралаштырылат. Жумуртканы кайнатып, майда туурайбыз - башка азыктарга кошобуз. Үстүнө жаңы петрушка себелеп коюңуз.
Балыкка ылайыктуу соустун акыркы сунушу көбүнчө кайнатылган балык же балык салатына колдонсоңуз болот. Ал үчүн сизге 2 көк пияз, укроп, петрушка, 1 майдаланган помидор, 1 аш кашык керек. лимон ширеси, жер кара мурч, туз, 3 аш кашык. май.
Бардык азыктар майда тууралган, помидор алдын-ала тазаланып турушу керек. Даяр болгон соуска жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
Сунушталууда:
Ар бир учур үчүн: балык тамактары үчүн орус соустары
Орус ашпозчулары треска, алабуга, сом, осетр балыктары, шортан же балыктарды бышырууну тандашабы же куурулганбы, куурулганбы же бууга бышырганбы, айтор, алар балык менен бирге кызмат кылган жана атайын даярдалган балык соусу . Бул суук да, жылуу да болушу мүмкүн, бирок анын балык идишине шайкеш келишин текшерүү үчүн анын курамдык бөлүктөрүн кантип туура айкалыштырууну билүү керек.
Ачуу лимон соустары үчүн идеялар
Соустар ачуу тамактарга кошумча даам жана шире кошот. Айрым соустар табактагы башка азыктардын даамын жогорулатуу үчүн лимондун тартылган кычкыл даамын колдонушат. Ачуу лимон соустары жашылча-жемиштер, деңиз азыктары, тоок эти жана башка эттерге эң ылайыктуу.
Эң популярдуу балык соустары
Бул жерде кээ бирлери бар эң популярдуу соустар ар кандай түргө ылайыктуу балык балык азыктары: Horseradish соусу Керектүү азыктар: 1 стакан балык сорпосу 150 г майдаланган хрен 1 аш кашык кант 1/2 стакан суу уксусу 1/2 стакан суу каймак татымына жараша туз Даярдоо ыкмасы:
Классикалык балык соустары
Балыктан жасалган тамак дагы даамдуу жана унутулгус болушу үчүн, биз сизге конокторуңузду жана үй-бүлөңүздү таң калтырган классикалык соустардын бир нече рецептин сунуш кылабыз. Балык соусу Products: 1 лимон, 1 апельсин, 1 чай кашык кургак кычы, 6 тамчы Табаско соусу же бир чымчым кызыл калемпир, бир чымчым туз, 100 миллилитр порт, 115 грамм карагат желе.
Ceviche - Мексикада байыркы балык балык
Мексика ашканасы, анын ар түрдүүлүгү жана ачуу татымалдары менен белгилүү, дээрлик бүт дүйнөгө жайылган. Ацтектердин кулинардык көндүмдөрүнөн жана кылдаттыктарынан мураска алынган бул тамак-аштын Колумбияга чейинки түшүнүктөрү жана испандардын, француздардын жана голландиялыктардын тамак-ашына байланыштуу кийинки түшүнүктөрүнүн аралашмасы.
