2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жылдын суук мезгилдериндеги майрамга арналган негизги тамактар ар дайым жакшылап ойлонулуп, кылдаттык менен даярдалат, бирок, жок дегенде, эки салат болушу шарт. Майрамдан кийин кетип калсаңыз дагы, мисалы, пияз кошулган буурчак салаты, ошол бойдон калса, абдан даамдуу. Мына биз тандаган салаттар:
Кызыл калемпир жана сарымсак кошулган салат
Керектүү азыктар: 14 кызыл калемпир, татымына жараша сарымсак, 1 чай кашык, 1 аш кашык. томат пюреси, май, туз, калемпир, жаңгак - майдаланган
Даярдоо ыкмасы: Алгач, сарымсакты тазалап, майдалап туурап алыңыз - идишке таштаңыз. Үстүнө кычы, томат пастасы жана 1 аш кашык суу кошуңуз. Аралашманы жакшылап аралаштырып, туз, мурч, май кошуп аралаштырыңыз.
Калемпирди кууруу керек - кабыгын тазалап, идишке салыңыз. Аларды бир нече саатка калтырыңыз. Дастаркандын үстүнө, калемпирди табакка жайып, соустун үстүнө куюңуз. Майдаланган же майдаланган жаңгак менен себелеп коюңуз.
Салатты жаңы калемпир менен да жасаса болот, бирок бул үчүн уруктарды жана сабактарды тазалап, майга кууруу керек. Андан кийин калемпирди кайрадан соус идишине салыңыз.
Кийинки сунуш бир аз башкача - ал жөнүндө жашыл буурчак салаты. Аны жасаш үчүн жашыл төө буурчак, бир нече кызыл пияз, татымына жараша сарымсак, уксус, май, туз керек.
Буурчакты суюктуктан сыгып, идишке куюңуз. Майда тууралган пиязды, майдаланган сарымсакты жана татымалдарды кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, муздаткычка муздатканча калтырыңыз.
Биздин акыркы сунушубуз салттуу эмес - бул бышырылган салат. Салатты ысык же муздак кылып берсе болот - мезгилге жараша. Бул жерде сизге керектүү өнүмдөр бар:
Бышырылган салат
Керектүү азыктар: 4 даана. кызыл калемпир, 4 даана. баклажан, ½ кг помидор, 2-3 ачуу калемпир, 2 пияз, 3 сарымсак тиш, кара мурч жана туз
Даярдоо ыкмасы: Пиязды кесип, мешке май куюлган идишке салыңыз. Куургандан кийин майдаланган баклажанды, калемпирди, ачуу калемпирди (уруксуз), помидорду кошобуз.
Сарымсак тиштерин жана башка татымалдарды кошуңуз. Казанды жаап, салатты бир сааттай кайнатыңыз. Акыры, суу кайнап кетиши үчүн идишти ачыңыз.
Сунушталууда:
Кышкы алмалар
Мөмө-жемиштердин кыш мезгили жашылчалардай эле ар кандай болушу мүмкүн. Эң оңойу компоттор. Алардын жанында кыштын суук мезгилинде үйдө жылуу жеген варенье жана мармеладдардын бардыгы бар. Болгар кышкы тамак-ашты ачык сүйгөн жана жыл сайын бир азык даярдап койбойт.
Оңой жана даамдуу кышкы салаттар
Кыш мезгилине толук ылайыктуу, даамдуу жана жеңил салаттардын үч рецебин сунуш кылабыз. Картошка жана тунец Керектүү азыктар: 500 г картошка, 200 гр тунец филеси, 1 чай кашык кайнатылган буурчак жана 2 ууч жашыл буурчак, 2 куурулган калемпир, 200 г сары сыр, 1 чай кашык.
Кышкы диеталык салаттар
Кыш - салмак кошуу эң оңой болгон жылдын мезгили. Эшиктеги суук аба ырайы бизди үйдө узагыраак, жылуу кармайт жана байкалбай калгандай, муздаткычка улам-улам кол салып, тамак издеп жатабыз. Куткарылуу - бул бизди тойгузган жана белибизге зыян келтирбеген диеталык салаттарды даярдоо.
Жакшы табит үчүн кышкы салаттар
Кыш дагы деле болсо, жакын арада өзгөрүлүшү мүмкүн деген үмүт жок. Витаминдүү сезондук жашылчалардын рынокто көп болбогону менюбузду пайдалуу, жаңы жана толтуруучу салаттардан ажыратышыбыз керек дегенди билдирбейт. Бул жерде сизди тез эле канааттандыруудан тышкары, бир стакан вино же бренди үчүн мыкты компания болгон бир нече сунуш бар.
Пияз менен кышкы салаттар - арык жана аябай аппетит
Пирик базарларда жана дүкөндөрдө бардык жерде кездешет, бул сизге сунуш кылууга түрткү берди пияздын салатынын рецепттери . Салатты дагы даамдуу кылуу үчүн ага ачуу калемпир коштук. Ачууну жактырбагандар аларды жөн эле кошушпайт. For пияздын салаты көбүрөөк жашылчалар керек болот - бай рецепт салатты гриль балыгы же эти менен кооздоп салууга ылайыктуу кылат.
