2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эң даамдуу муздак шорполордун катарына муздак жашылча шорпосу кирет. Эки литр сууну кайнатып, муздаганча коёсуз. Шорпону даамдуу кылуу үчүн муздуу болуш керек.
Картошканы тазалабай кайнатыңыз. Жумуртканы кайнатып, кабыгын сыйрып алыңыз. Картошканы жана жумуртканы кубиктерге бөлүп, кесилген көк пиязды жана кааласаңыз, ветчинаны туурап салыңыз.
Жашылчаларды жана ветчинаны казанга куюп, бирдей пропорцияда майонез жана суюк кремди куюңуз. Муздуу суу менен толуктаңыз. Шорпо бир топ коюу болушу керек.
Көптөгөн славян элдерине мүнөздүү болгон муздак кызылча шорпосу кызылчанын орточо башынан даярдалат. Ал жуулуп, кабыгынан тазаланып, кичинекей текчелерге кесилет.
Аларга жарым лимондун ширесин кошуп, жай отто жарым саат кайнатышат. Бул кызылчанын кооз коюу кызыл түсүн сактап калуу үчүн жасалат.
Үч кабыгынан тазаланбаган картошканы өзүнчө бышырыңыз. Баары бышкан соң, бөлмө температурасына чейин муздайт, картошканы тазалап, кубиктерге бөлүп, кызылчага кошобуз.
Бадыраңды кубиктерге бөлүп, шорпого кошуңуз. Жашыл жыпар жыттуу заттарды мол чачыңыз, туз жана суюк каймакты кошуңуз.
Бирок эң белгилүү муздак шорпо газпачо - салттуу Андалусиянын каймак шорпосу. Сизге тогуз жүз грамм таттуу помидор керек, тазаланган.
Мындан тышкары, сизге отуз миллилитр уксус, жети тамчы табаско соусу, эки жүз миллилитр помидор ширеси, туз, калемпир керек. Мунун бардыгы аралаштыргычка аралаштырылган.
Эки жүз грамм помидор менен бадыраңды кубиктерге бөлүп, бир грамм пиязды майдалап туурап, майдаланган эки жүз грамм креветка түрмөгү жана эки аш кашык майонез менен аралаштырыңыз.
Бул аралашманын бир бөлүгүн терең табактын түбүнө салып, шорпонун үстүнө куюп, помидор шорпосунун ортосунда арал сыяктуу бир нерсе жасаңыз. Шорпого бир нече тамчы зайтун майын тамызыңыз.
Сунушталууда:
Муздак суусундуктарды колдонуу кооптуубу?
Көпчүлүгүбүз ресторандарга барганда муздак сууга заказ беребиз, ага муз муздарын да кошобуз. Ошондой эле муздак муздак суу, газдалган суусундуктар жана ширелерди үйдөн ичебиз. Бирок, бул организмге терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Биринчи кезекте, булар жадатма суук тийүүлөр.
Муздак же ысык тамакпы?
Күнүмдүк жашообуз биз каалагандай тамак ичүүгө жол бербейт - жөө тамактанабыз, көп учурда атайын же пайдалуу тамактарды жасаганга убактыбыз жок. Чындыгында, ден-соолукка пайдалуу тамак-аш азыктын белгилүү бир түрүн гана колдонбостон, биздин кандайча тамактанганыбыз дагы маанилүү.
Муздак суу тамак сиңирүүгө тоскоол болот
Биздин денебиз жакшы иштеши үчүн суюктуктарга муктаж. Кан 80% суудан, мээбиз 75% турат. Жана суюктуктарды, туздарды, пайдалуу заттарды жана гормондорду жетиштүү деңгээлде ичпесек, аларды оптималдуу ташуу мүмкүн эмес. Тромбоздун пайда болуу коркунучу жогорулап, тез чарчайбыз жана концентрациялоо кыйынга турат.
Жылуу күндөрү - муздак шорполор
Ар бир мезгил биз жеген негизги тамак-аштын өзгөрүшүн да билдирет. Жылуу мезгилде денени жылытуунун кажети жок. Жүрөк жана кан тамырлар катуу иштешет, анткени ысык аба жана күндүн активдүү ультрафиолет нурлары биздин ден-соолугубузга пайдалуу факторлордун катарына кирбейт.
Баланын кабагын бурбоо үчүн: Үйдө жасалган пайдалуу жана даамдуу шорполор жана шорполор
Шорпо жана үйдө жасалган шорполор жаш балдарга керектүү азык. Себеби алардын курамында белок, май жана углеводдор аз. Шорпо жана шорполор, айрыкча эт ашказандын бөлүнүп чыгышын күчөтүп, тамак сиңирүүнү жакшыртат. Үч жашка чейинки жаш балдарга шорпо жана шорпо даярдоодо айрым жөнөкөй, бирок негизги эрежелерди сактоо ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселерди алып келип, баланын тонун жана активдүүлүгүн жакшыртат.
