2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шорпо жана үйдө жасалган шорполор жаш балдарга керектүү азык. Себеби алардын курамында белок, май жана углеводдор аз. Шорпо жана шорполор, айрыкча эт ашказандын бөлүнүп чыгышын күчөтүп, тамак сиңирүүнү жакшыртат.
Үч жашка чейинки жаш балдарга шорпо жана шорпо даярдоодо айрым жөнөкөй, бирок негизги эрежелерди сактоо ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселерди алып келип, баланын тонун жана активдүүлүгүн жакшыртат.
Эттин шорпосун же шорпосун даярдоодо үй канаттуулары артыкчылыкка ээ. Толук сорпону алуу үчүн, жуулуп, кесилген эт жана сөөктөр муздак суу менен куюлат. Үстүн жакшылап жаап, кайнап чыккандан кийин көбүктөнүп, туздалат. Тез бышыруу эт жана жашылчалардын жыпар жыттуу компоненттеринин жоголушуна алып келет.
Эгер эт кайнап жаткан туздалган сууга салынса, анда жогорку температурадан улам эт бетиндеги белоктор уюп, кабык пайда болот, бул туздардын жана башка заттардын өтүшүн токтотот. Алар этте калып, сорпонун аш болумдуулугу төмөн бойдон калууда.
Тоок этинен башка бардык эттерге, оттон чыгарардан бир саат мурун, сорпосун байытуучу тазаланган жана майдаланган жашылчаларды салыңыз.
Вегетериандык сорполор жашылчаларды муздак сууга алдын-ала чылап салбай коюуну талап кылат. Вегетариандык шорпону майга жана сууга бышырылган майда тууралган жашылчалардан да даярдаса болот. Ошентип жашылчалардын курамына кирген эфирдик майлар жана А витамини алынат.
Ушундай жол менен даярдалган сорполордон жумуртка, кесме, күрүч, нан азыктары жана башкаларды кошуп, ар кандай шорполор даярдалат.
Эгерде бышырылган жашылчалар эзилип калса, каймак шорпо алынат. Пюре шорпого бешамель соусу же сүт жана жумуртка кошулган куурулган ун кошулса, каймак шорпосу алынат. Таза жана каймак шорполор 1 жаштан 2 жашка чейинки балдарга сунушталат.
Даярдоодо балдар үчүн шорполор кууруудан алыс болуу оң. Башка майдын ордуна сары май колдонуу сунушталат, аны кызмат кылардан бир аз мурун кошуу керек.
Ага кичинекей балдар үчүн шорполорго татымалдарды кошуп, өтө кылдаттык менен мамиле кылуу керек. Жалбырактуу жыпар жыттуу заттарды колдонуу сунушталат.
Шорпого нан кошпогонуңуз жакшы.
Шорполордун жана шорполордун аш болумдуулугу төмөн болгондуктан, 1 жаштан 3 жашка чейинки балдарга десерт менен негизги тамакты жеш үчүн, 100 г чейин аз өлчөмдө тамак берүү сунушталат.
Сунушталууда:
Таттуу жана кычкыл шорполор үчүн даамдуу сунуштар
Таттуу жана кычкыл шорполор болгардын даамы үчүн дагы деле белгисиз нерсе. Бирок, алар даамдуу жана тоник. Суюк тамак Европада жана дүйнө жүзү боюнча ар кандай экзотикалык багыттарда терең салттарга ээ. Аларды даярдоонун миллиондогон варианттары бар - кесме кошулган таттуу жана кычкыл шорполор, имарат, соя сыры, жашылчалар, эт жана башка көптөгөн нерселер бар.
Гастрит жана ашказан оорусу үчүн пайдалуу шорполор
Гастрит - ашказандагы былжыр челдин сезгениши жана көбүнчө стресстен жана начар тамактануудан улам пайда болот. Эгерде сиз ушул ооруга чалдыгып жатсаңыз, анда тамак жегенде этият болуңуз, эң жакшысы ашказандагы кычкылдуулукту азайтып, былжыр челди дүүлүктүрбөгөн азыктарды кошуп, менюңузду толугу менен өзгөртүңүз.
Сүттөн жасалган шорполор үчүн үч даамдуу жана тез рецепт
Шорполор абдан пайдалуу экендигин бардыгы билишет, бирок сүттөн жасалган шорполор өзгөчө пайдалуу. Алар тамак сиңирүү тутумун негизги курска даярдап гана тим болбостон, витаминдердин бай булагы болуп саналат. Ошондуктан, шорполорду кантип даярдоону үйрөнгөн жакшы, анткени биз бул жерде эң жеңил 3 рецептти тандап алдык:
Үйдө жасалган попкорн: Дагы даамдуу жана пайдалуу
Каада-салттар кайда кетип, балдарыбыз попкорнубузду кичинекей кезибизде кантип чачкандыгыбызды - микротолкундуу мештин жана атайын пакеттердин жардамысыз эле билип калышты. Жообу, балким, ЖОК. Баарыбыз попкорнду жакшы көрөбүз жана көп жейбиз, бирок эч ким өз алдынча жүгөрү өстүрүп, данектерин терип, андан майда дан өсүмдүктөрүн тазалоого аракет кылбайт.
Ашканада башталгычтар үчүн тез жана оңой үйдө жасалган сыр жана айран
Сыр жана айран ар бир организмге керек болгон пайдалуу азыктар. Үй шартында даярдалган андан да пайдалуу жана бул кыйын деле эмес жана көп убакытты талап кылбайт. Аларды тамакты уулумду тамактандыруу менен бир убакта жасай баштадым, анткени мүмкүн болушунча табигый тамактарды көп колдонууга аракет кылдым.
