2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Шараптын күчү аны даярдоодо колдонулган шекердин көлөмүнө жараша болот. Ачуу учурунда шекерден спирт пайда болот.
1 литрге болжол менен 20 грамм шекер кошулганда, шараптын күчү болжол менен 1 градуска жогорулайт. Мисалы, 11 градус ысык шарапты алуу үчүн бир литр суюктукка 220 грамм шекер керек.
Мөмөнүн өзүндө белгилүү өлчөмдө шекер бар, ошондуктан кээ бир учурларда аз кошулат. Кошула турган көлөмдү аныктоо үчүн, шарап даярдала турган мөмөнүн курамындагы канттын курамы алдын-ала билиши керек.
Ак вино белгилүү бир кычкылдык болушу керек - литрине болжол менен 6-7 грамм. Ачуу процессинде суу кошуп, кычкылдуулук жөнгө салынат.
Алма ширеси суу менен эрибейт, анткени ачытуу учурунда анын кислоттуулугу өзүнөн өзү төмөндөйт. Ден-соолукка пайдалуу, бышкан жана жаңыдан терилген мөмө-жемиштер колдонулат.
Шире жана кийинчерээк шарап жарыкка тийбеши керек, алар аба менен мүмкүн болушунча аз байланышта болуш керек жана эч кандай учурда металл, айрыкча цинк менен байланышпашы керек.
Жемиштерден шире эт майдалагычтан өткөрүп, анын бөлүктөрү кислотага туруктуу лак менен капталып же жыгач балка менен жыгач науада же чакада майдаланып алынат.
Ачытуу үчүн шире эмальданган, чопо же айнек идишке өткөрүлүп берилет. Ал жерде анын температурасы 8-10 градуска көтөрүлөт. Ашыкча ысытуу шарап ачыткысы үчүн коркунучтуу, ошондуктан аны 18-20 градус температурада жана 25 градустан ашпаган салкын жерде сактоо керек.
3-4 күндөн кийин ачытуу көрүнүп төмөндөйт. Бул учурда сууда эриген шекер экинчи жолу кошулат. Бир жумадан кийин, шекердин акыркы бөлүгүн кошуңуз.
Даяр болгон шарап бөтөлкөлөргө куюлуп, бир айга жакын жер төлөдө же башка ылайыктуу жерде калтырылып, ал жарык болуп, чыныгы түсүн ала алат.
Сунушталууда:
Шпинатты даярдоодогу кылдаттык
Шпинат - бул сүйүктүү пайдалуу тамак. Шпинат же шпинат пиццасы бар спагетти ким сүйбөйт. Бирок аны менюбузга киргизүүдөн мурун, аны кантип колдонууну билишибиз керек. Шпинатты бышыруунун кандай кылдаттыктары бар? Шпинаттагы баалуу минералдык туздарды жана витаминдерди сактоо үчүн, аны иштетүүдө бир нече эрежелерди сактоо керек.
Төө куштун этин даярдоодогу кылдаттык
Ири дүкөндөрдөн эт азыктары үчүн күнүмдүк керектөө үчүн кадимкисинен айырмаланган таңгактарды таба аласыз. Биз түрлөрүн жана варианттарын кызыгуу менен карап көрүп, кайраттуулукту чогултпай туруп жасайбыз, анткени биз аны жасай элекпиз жана кантип билбейбиз.
Стейктерди даярдоодогу кылдаттык
Даамдуу стейктерди жасоо - бул искусство. Накыл, ооз эриген стейктерди алуу үчүн, аларды жасоо чеберчилигин билишиңиз керек. Стейктер ширелүү, даамдуу жана жумшак болушу үчүн, биринчи кезекте сиз сатып алган эттин сапаты маанилүү. Эгер эт эски болсо же бир нече жолу тоңдурулган болсо, анда даамдуу стейктерди алууга жол жок.
Берметтерди даярдоодогу кылдаттык
Макарон азыктарын жеген канчалык зыяндуу болбосун, болгариялык ашпозчулук салты нан биздин дасторкондо дайыма болушу керектигин белгилейт. Аны ар кандай жолдор менен даярдаса болот. Кичинекей тортторду жасаса болот, чоң пирог, берметтер . Бир топ убакытты айыл жеринде өткөргөн ар бир адам унутпайт, ал мыкты кытырак кабыгы жана жумшак чөйрөсү болгон.
Мыкты тартылган камырды даярдоодогу кылдаттык
Тарт кандай даярдалат? Бул жерде сиз үчүн өтө пайдалуу болгон кээ бир кылдаттыктар бар: 1. Тарт азыктарын даярдоодо муздаган жана муздак азыктарды - мисалы, сары май, жумуртка жана суу сыяктуу азыктарды колдонуңуз. Майды майдалап бөлүп-бөлүп, муздаткычка 15-20 мүнөт койсоңуз жакшы болот.