2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ири дүкөндөрдөн эт азыктары үчүн күнүмдүк керектөө үчүн кадимкисинен айырмаланган таңгактарды таба аласыз. Биз түрлөрүн жана варианттарын кызыгуу менен карап көрүп, кайраттуулукту чогултпай туруп жасайбыз, анткени биз аны жасай элекпиз жана кантип билбейбиз.
Коркуу сезимин жеңип, тандоо жасап, бир-эки таңгак алыңыз. Аларды сиз үчүн өзгөчө күн деп атап, жакшы иштей тургандыгыңызды акыл-эсиңизге келтирип алыңыз.
Жана сиздин тандооңуз эчак эле түшүп калган төө куштун эти. Төө куштун эти кошулган идиштерди даярдоонун айрым өзгөчөлүктөрүнө токтололу.
Сиз сатып алаарыңызды билишиңиз керек төө куштун бутунан алынган эт анткени бул бөлүк негизинен колдонулат. Эттин сапаты анын кайсы бутунан жасалгандыгы менен аныкталат: сан, буттун ичи же сырты. Санынан чыккан эт эң жогору бааланат. Топтомдогу опцияны окуп жатканда ушул нерсени эсиңизден чыгарбаңыз.
Эгер чечим кабыл алат төө куштардын фермасынан жаңы эт сатып алуу. Эмнеге болбосун - өлкө боюнча буга чейин эле көп адамдар бар, анткени төө куш куштарын көрүү оңой, жана алардын бардыгы дээрлик сувенир же кызыктуу белек үчүн сатылат. Бул учурда дагы бир жолу, дыйкандардын сунуштарын укканда эт жөнүндө маалымат ыңгайлуу болот - сиз бир нерсени түшүнгөнүңүздү көрсөтүшүңүз керек.
Эмне үчүн төө куштун этин санынан тандаш керек?
Анткени ал стейктер жана стейктер үчүн баарынан артык. Алар өз кезегинде грильде же грильде көмөч казанга мыкты даярдалат, анткени ушундай жол менен бышырылса, төө куштун стейктери алардын даамын мыкты өркүндөтөт.
Ал эми гриль - бул баарыбызга жакшы белгилүү. Бул жерде сиздин белгисиз биринчи аракеттериңиздин башталышы. Тааныш иш-аракетти жасасаңыз, тамак бышырууга ишеним артарыңыз шексиз.
Сиз күндү пландаштырдыңыз; сиз эттин түрүн аныктадыңыз; сиз аны даярдоо ыкмасын да тандап алдыңыз. Болгону бир нечесин эстеп калсаңыз болот төө куштун этин даярдоодогу кылдаттык - иш жүзүндө тамак бышыруу процесси жөнүндө. Акыры, тиешелүү гарнирлерди талкуулайбыз.
Грильде жасалган төө куштун стейк
- Стейктер 20-30 мүнөттөн бир саатка чейин маринаддалат, анткени алар жыпар жыттуу заттардын бардыгын тез сиңирип алышат, бул өз кезегинде көптөгөн жыпар жыттуу заттарды колдонуудан сактайт. Кызыл шарап менен бирдикте, эң көп дегенде экөөнө токтоп, эттин өзгөчөлүгүн ачып берүүгө мүмкүнчүлүк бериңиз. Шарап өзү да татымал экендигин унутпаңыз. Төө кушка эт сунушталат мускат жаңгагы, кориандр, розмарин, шалфей / шалфей /, имбирь, соя соусу, кара мурч, сарымсак, тимьян, бальзам уксусунун тамчылары / жана ал жыпар жыттарга бай /. Зайтун майын кошуңуз. Жарым сааттан кийин аларды ашкана кагазы менен сүртүп алыңыз;
- Гриль ысык болушу керек. Сиз анын жанында туруп, секундомер келсе, ашкана саатын жаныңызга коюп, стектердин жарымын тизип алыңыз. Бири идиштин температурасын түшүрбөө үчүн, экинчиси, анын көлөмүн тезирээк иштетүү үчүн грильде төө куштун эти. Менин артыкчылыктарым - кабыргалары ачык жабдуу эмес, кабыргасы бар гриль табасы, анткени ширелер эттен чыгып, адашып калат;
– Төө куштун үймөгү бышыруу 1 мүнөт. Алар кайрылышат. Бул 1 мүнөттүн ичинде дагы бир жолу аныкталат. Мүнөттүн аягында, грилдин кубаттуулугу орточо болуп, стектер кайрадан бурулуп, 3 мүнөт ушул тарапка эсептелет. Башка үчүн - дагы 3 мүнөт. Эгер бул сизге жетишсиз болсо, анда аларды кургатпай, бышырсаңыз болот;
- Чымчым менен иштеңиз, аларга бычак сайбаңыз, анткени алардын ширеси түгөнөт. Аларды бир аз бас. Алар жаз керек. Биз эттин үч же беш даярдыгын талкуулоону милдеттенбейбиз. Жөн гана убакытты үнөмдө.
- Даяр болгон стейктер бир аз туздалат / азыр гана / жана тиричилик алюминий фольгага 10 мүнөт оролуп, эс алып, эттин ширесин булчуң талчаларына бөлүштүрөт. Алгач бир гана стекти кесип, байкап көрүңүз. Бул эт абдан күчтүү экендигин жана анын көлөмү жарым тооктун же мойн стейкинин өлчөмүндөй болушу сизди тойгузуп, ашыкча тамактануу үчүн жетиштүү экендигин билиңиз.
Төө куштун этинен жасалган гарнир
Ойлонууга убакыт келди төө куштун эти үчүн гарнир, ал төө куштун эти үчүн ылайыктуу. Биздин өлкөбүздөгү популярдуу жашылчалар биздин стейктер үчүн абдан жакшы компания. Цуккини жана сабиз, картошка жана баклажан, пияз жана салаттан башталат. Мындан тышкары, жаңгак жана жемиш соустары бар гарнирлерди сунуштоого болот, айрыкча кичинекейлери - бүлдүркөн жана бүлдүркөн - маралдын эти үчүн, бирок цитрус түрлөрү дагы ылайыктуу.
Макарон, жарма жана деңиз азыктарын гарнирлер менен кооздоо стандарттуу эмес сунуш болот, ошондой эле туура эмес болбойт. Бул өнүмдөрдүн бардыгы абдан популярдуу жана аларды бардык жерден табууга болот.
Ушул маалымат менен куралданып, ашканада кайраттуулукту жана өзүнө көбүрөөк ишенүүнү каалайбыз.
Сиз гриль колдондуңуз беле? Болгону бул эт сиз бышырган нерселердин баарынан тезирээк даяр болот. Андан кийин сиз кууруп, тамак бышыргыңыз, фрикадельки жана төө куштун эти жана … эч кандай качуу жок.
Төө куштун эти үчүн керектүү суусундук
Аны кызыл шарап менен жакшы ичсе болот. Эгер ал дагы үйдө болсо, пландаштырылган өзгөчө күн идеалдуу болуп калыптанат!
Ийгилик!
Сунушталууда:
Төө куштун эти
Төө куштун эти дүйнөдөгү эң чоң куштан алынган деликатес. Төө куш / Struthio camelus Struthioniformes тукумуна кирет. Төө куштар планетанын эң чоң канаттуулары деп бекеринен айтылбаса керек. Алардын салмагы 150 килограммга чейин, кээде андан да көп болот.
Шпинатты даярдоодогу кылдаттык
Шпинат - бул сүйүктүү пайдалуу тамак. Шпинат же шпинат пиццасы бар спагетти ким сүйбөйт. Бирок аны менюбузга киргизүүдөн мурун, аны кантип колдонууну билишибиз керек. Шпинатты бышыруунун кандай кылдаттыктары бар? Шпинаттагы баалуу минералдык туздарды жана витаминдерди сактоо үчүн, аны иштетүүдө бир нече эрежелерди сактоо керек.
Төө куштун этинин азыктык артыкчылыгы
Төө куштун эти жогорку азыктык баалуулукка ээ жана курамында май жана холестерол аз болгондуктан, аны ден-соолукту жегиси келген адамдарга абдан ылайыктуу кылат. Башка көптөгөн канаттуулардын этинен айырмаланып, төө куштун эти ачык кызыл түстө жана анын түзүлүшү уйдун этине окшош.
Төө куштун эти - экзотикалык, даамдуу жана калориясы аз
Төө куштун эти экзотикалык продукцияны билдирет, бирок ал күн сайын популярдуу болуп баратат. Бүгүнкү күндө дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө ушул канаттууларды өстүрүү менен алектенген чарбалар бар. Төрөлгөндөн кийин бир жылдан кийин төө куштарды союуга жөнөтсө болот.
Болгарияга төө куштун эти жана жумуртка кереги жокпу?
Өлкөнүн төө куштарын өстүрүүчүлөр бул иш-аракетинен баш тартуу алдында турушат. Алардын мындай чечим кабыл алышынын себеби - төө куштарды өстүргөндөр үчүн дотация жоктугу жана төө куштун эти менен жумурткасына болгон кызыгуу. Родоптук дыйкандар алдыдагы Пасха майрамдарында бир нерсе таап алабыз деп үмүттөнүшкөн, бирок алардын күткөнү текке кетти.
