2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ашканада ар бир үй кожойкеси өзүн кожоюн сезгиси келет! Бирок кээ бир тамактарды дайыма эле мыкты даярдай бербейт - сиз билген болсоңуз гана кулинардык кылдаттыктар, сиз шедеврлерди түзө аласыз.
Ар бир татыктуу ресторандын ашпозчусу так билген баалуу кеңештерди окууну сунуштайбыз. Жан дүйнөңүздү тамак-ашка салыш үчүн ашпозчу болуштун кажети жок. Ар бир адам даамдуу жана кооз тамакты даярдай алат, башкысы каалоо!
Биздикин колдон тамак жасоо боюнча кеңештер кадимки рецепттерден да эртең мененки, түшкү жана кечки тамак канчалык даамдуу болорун көрө аласыз.
Кызыл шарап ар бир тамакты кызыл түскө боёп, эт менен айкалышып, соуска унутулгус жыпар жыт берет. Эмне үчүн ушул айла-амал менен күнүмдүк менюңузду өркүндөтсөңүз болот? Элестетип көрсөңүз: жашылча жана кызыл шарап менен бышырылган тамак … Сулуулук!
Тамактын бардыгына жеңил сарымсактын даамын берүү үчүн, табакты сарымсактын тиши менен сүртүп, үстүнө салат же кооздоп коюңуз.
Эт маринадынын жаңы даамы: кочкул сыра же соянын соусу менен жеңил сыранын аралашмасы, татымына жараша туз жана мурч. Бышырылган жашылчаларга сыраны кошсо болот, ал кадимки кайнатылган картошкага өзгөчө жыт жана даам берет.
Туздалган шорпону эки жол менен сактоого болот. Ага марлини бир аз туздалбаган ботко менен малып, кайнаганча күтсөңүз, ботко ашыкча тузду сиңирип алат. Экинчи жол: бир аш кашык тазаланган шекердин кубу менен шорпого малып алыңыз. Шекер эрий баштаганда, кашыкты алып таштаңыз, процедураны бир нече жолу кайталаңыз, кант текчелерин өзгөртүңүз.
Боорду бышырганда гана туздагыла, антпесе катуу болуп калат.
Торттун үстү жабышып калбаш үчүн, тортту нымдуу кагаз менен жаап коюңуз.
Бышырылып жатканда ага бир аз уксус кошсоңуз, күрүч аппак аппак бойдон калат.
Бышырылган жумуртканы оңой кесүү үчүн, бычактын мизин муздак суу менен нымдап алыңыз. Ошентип сарысы бөлүнбөйт.
Эгерде сиз муздун бир бөлүгүн шорпого ыргытып, аны кайнатсаңыз, анда ал тунук болот.
Бышырганда төө буурчакты ачык идишке бышырсаңыз карарбайт.
Бир аз чийки пияз, бир аз куурулган пияз жана майдаланган чийки картошканы кошуп салсаңыз, толтуруу даамдуу болот.
Уй этин бышырардан мурун 30 мүнөт майонезде маринаддап койсоңуз, анда ал бекем болбойт.
Баклажанды бышырардан мурун аны майда бөлүктөргө, тузга бөлүп, бир аз туруп турсаңыз жагымсыз ачуу болбойт. Андан кийин баклажанды муздак сууга чайкаңыз.
Алгач бадамды сууга 5 мүнөт кайнатып, андан соң жаңгакты муздак сууга муздатып койсоңуз, аны тазалоо оңой.
Каймакка, ага бир аз протеин кошуп койсоңуз, камчы менен сүзгөн жакшы болот.
Эгер тартылган кофеге бир чымчым туз кошсоңуз, даярдалган суусундук даамдуу болот!
Духовкада бышырылган эт даамдуу кызарып, кабыкка ээ болушу үчүн, аны анар ширеси, бал, суюлтулган коньяк же суу жана кургак шарап менен жайып коюу жетиштүү.
Сорпого банандын кабыгын кошуп, аны менен кошо этти бышырсаңыз, катуу эт жумшак болот.
Шарлотт тортундагы алмалар бышырардан мурун унга ороп койсоңуз, форманын түбүнө батпайт.
Нандын талканынын ордуна майдаланган жаңгактарды колдонуңуз - даамын сөз менен жеткирүү мүмкүн эмес! Жана алар ракка караганда алда канча пайдалуу.
Табактарды ысык табакка берерден мурун ысытып, суукка чейин табактарды муздатыңыз. Ушундай жөнөкөй айла, жана даам көбүрөөк каныккан болот, сергектик жоголбойт.
Жаңы бышырылган этти токтоосуз берүүнүн кажети жок: бир аз муздап, толук даамга ээ болуңуз.
Бир аш кашык сүт жана бир чай кашык кум шекер кошсоңуз, винегрет даамдуу болот.
Кургак кол менен гана бышырыңыз.
Тамак жасап жатканда тамакты байкап көрүңүз! Бул туз жана жыпар жыттуу заттарды туура эмес колдонууга, бышыруу убактысын туура эсептөөгө жардам берет.
Шорпону оттон чыгарардан мурун, ага сабиз, капуста же помидордун жаңы ширесин кошуп алыңыз. Бул шорпонун даамын жакшыртып, витаминдер менен байытат.
Тилсиз бычак өзүңүзгө зыян келтирүүнү жеңилдетет, анткени тамакты кесүүгө көп күч жумшагансыз. Ашканада ар дайым курч бычактарды сактап жүрүңүз!
Ваниль жашылча салаттарына кошууга эң сонун татымал. Байкап көрүңүз, бул даамдуу!
Буларды бөлүшүү кулинардык трюктар досторуңуз менен, алардын ашканада өзүн ишенимдүү сезишине жардам бере аласыз. Тамак даамдуу болсо керек!
Сунушталууда:
Sly Үй кожойкеси: Электр энергиясына болгон төлөмдү төмөндөтүү боюнча бир нече кеңеш
Электр энергиясын үнөмдөгөндө, биз чыгымдарды азайтып гана тим болбостон, айлана-чөйрөнү коргоого да жардам беребиз. Эң көп электр энергиясын сарптаган бөлмө ашкана болгондуктан, бизде бир нече жөнөкөй кеңештер бар, эгерде алар аткарылса, электр энергиясына болгон чыгымдын 15% ын үнөмдөөгө болот.
Акылдуу үй кожойкеси жүгөрү уну менен гана нан бышырат
1.) Терди тазалоо - үй кыргычындагы майдаланган жумшак сырдан же сары сырдан кийин, аны тазалоо кыйыныраак болот. Сыр / сары сырды майдалап бүткөндөн кийин чийки картошканы майдалоо оңой. Картошка жабышчаак сары сырды сүргүчтүн тешиктеринен тазалайт.
Лимонду узагыраак кармоо үчүн бир нече акылдуу варианттар
Лимон менен апельсинди өсүмдүк майы менен сыйпап, целлофан баштыкка салып, муздатып койсоңуз, ал дагы жаңыча сакталмак. Бирок биз негизинен лимондун сакталышына көңүл бурабыз - бул жаңы, жыпар жыттуу жана абдан пайдалуу жемиш. Аларды тез жана оңой сактоого болот:
Ар бир үй кожойкеси билиши керек болгон дагы бир маанилүү кулинардык айла-амалдар
Мен сизге тааныштырам деген биринчи куулук, менимче, көпчүлүгүңүз билесиздер, бирок мен баары бир айтып коёюн: цуккини данын же башка ушул сыяктуу жашылчаларды алып салууну жеңилдетүү үчүн, балмуздак кашыгын колдонуңуз. Анын курч учу менен жашылчалардан уруктарды оңой алып саласыз.
Акылдуу жана тапкыч болуш үчүн айына жок дегенде бир жолу орозо кармаңыз
New Scientist келтирген жаңы изилдөөгө ылайык, токсикоздордон арылгандан тышкары, айына жок дегенде бир жолу орозо тутуу дагы акылыңызды курчутат. Ачкачылык акылга пайдалуу, анткени ал нейрондорду күчтүү кылат. Ошентип, айына жок дегенде бир күн гана сууда жүргөн адамдар тезирээк жана ойлоп табуучулук менен ойлонушат.
