2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Укроп менен петрушканын жыпар жытын жана пайдалуу касиеттерин сактоо үчүн, аларды туура сактоо керек. Петрушка же укроп сатып алгандан кийин, аларды гезитке ороп, гезитти нейлонго салыңыз.
Бул таңгакты муздаткычтын түбүнө коюңуз - ошондуктан жашыл жыпар жыттуу заттар көпкө чейин таза жана жыпар жыттуу бойдон калат.
Укропту же петрушканы башка жол менен - банкага же стакан сууга малып коюу менен сактасаңыз болот. Бирок бир нече күн сууну алмаштырбасаңыз жана саргарган жалбырактарын кетирбесеңиз, анда жашыл жыпар жыттуу заттар касиеттерин сактап калбайт.
Укропту жана петрушканы тоңдурса болот. Укропту же петрушканы жууп, майда туурап алыңыз. Муз текчесине табакка майдаланган жашыл татымалдарды толтуруп, бир аз суу куюңуз.
Тоңдургандан кийин, кесилген жашылчаларды алып, тоңдургуч камерага саласыз. Керек болсо, идиштерге керектүү сандагы кубиктерди салыңыз. Аларды салаттарга кошсоңуз болот, бирок алдын-ала эритиш керек.
Укропту жана петрушканы сактоонун дагы бир ыкмасы - бул жашыл татымалдарды туздоо. Өсүмдүктөр жуулуп, майда тууралып, тузу көп айнек идиштерге куюлат.
1 кг жашыл татымалдын курамына болжол менен 200 грамм туз кошулат. Жабык идиштер караңгы жана салкын жерде сакталат. Муздаткыч туздуу татымалдарды сактоо үчүн жакшы жер.
Укропту жана петрушканы зайтун майында сактоого болот. Жашыл татымалдарды жууп, майда туурап, идиштерге салабыз. Зайтун майы менен май тамызыңыз, ошондо алар толугу менен май менен капталат жана үстүндө 1 манжа майы калат. Банкалар караңгы жана салкын жерде сакталат.
Петрушканы жана укропту уксус менен кошо сактаса болот. Көк чөптөрдү жууп, майда туурап, туз жана уксус аралаштырып, герметикалык идиштерге салабыз. Үстүнө зайтун майы же өсүмдүк майы кошулсун, ал жашыл аралашманы толугу менен жаап салышы керек.
Май татымалдарды көгөрүүдөн коргойт жана 4 -5 айга чейин сакталат. Ар бир 100 грамм жашылчага 1 чай кашык туз жана 1 аш кашык уксус салыңыз. Ушундай жол менен даярдалган петрушка жана укроп шорполорго жана соустарга колдонулат.
Сунушталууда:
Укроп, чалкан жана петрушканы сактоо
Аскөк, чалкан жана петрушканын даамы болгардын салттуу ашканасынын ажырагыс бөлүгү. Бул жерде аларды сактоонун жөнөкөй эрежелери келтирилген. Укропту сактоо Укроптун сабагын спрей менен бүткүл узундугу боюнча аз-аздан чачып, андан соң ашкана кагазына эркин ороп, муздаткычка салынган желим кутуга же конвертке жабыңыз.
Петрушканы, укропту жана ореганону кантип кургатса болот
Багыңызда өзүңүздүн жыпар жыттуу заттарыңыз болсо, анда ушул кышта идиштериңиз кандай даам татарын элестетип көрсөңүз. Шалфей, тимьян, жайкы таттуу, укроп, лавр жалбырагы, орегано, розмарин жана петрушканын жалбырактарында ным аз болгондуктан, оңой кургап же үшүп кетиши мүмкүн болгондуктан, кургатуу анчалык деле кыйын эмес.
Петрушканы сактоо
Петрушка эң көп колдонулган жашыл жыпар жыттуу заттардын бири - ал шорполорду, идиш-аяктарды, салаттарды татымалдоо, ордуларын кооздоо үчүн колдонулат. Петрушка ар кандай тамакка жагымдуу даам жана жыпар жыт кошот. Петрушканы каалаган убакта сүйүктүү тамактарыңызга кошумча катары колдонсо болот деп сактоонун ар кандай жолдору бар.
Петрушканы жана укропту тоңдуруп алыңыз
Көпчүлүк жаңы жыпар жыттуу заттар жыл бою сатыкка коюлуп, аларды сактоо таптакыр маанисиз деп айтышат. Бирок андай эмес! Көпчүлүк учурларда биз күтүлбөгөн нерсени бышырып баштайбыз жана тезинен петрушка же укропту кошуп алуу керек. Мындай учурларда, биз тез арада бир жерден татымалдарды алышыбыз керек, эгерде аларды тоңдургучка тоңдуруп алсак, бул абдан ыңгайлуу.
Черники сактоо жана сактоо
Черники А витаминине жана С витаминине өтө бай, алардын даамынан тышкары, ар кандай ооруларга - холестеролду төмөндөтүүчү, көрүүнү жакшыртуу үчүн өтө пайдалуу, нейро-деградациялык бузулууларга жардам берүүчү жана башкаларга дарылык касиети бар.
