2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Аскөк, чалкан жана петрушканын даамы болгардын салттуу ашканасынын ажырагыс бөлүгү. Бул жерде аларды сактоонун жөнөкөй эрежелери келтирилген.
Укропту сактоо
Укроптун сабагын спрей менен бүткүл узундугу боюнча аз-аздан чачып, андан соң ашкана кагазына эркин ороп, муздаткычка салынган желим кутуга же конвертке жабыңыз. Ошентип, укроп бир жумага чейин же андан көпкө чейин жаңы бойдон калышы мүмкүн.
Ошондой эле анын сабагын түбүнөн кыркып, бир стакан муздак сууга салып, ашкөк сабактарын нымдуу ашкана кагазы менен ороп, андан кийин үстүнө желим баштыкка же конвертке эркин ороп койсоңуз болот. Ошентип, укроп муздаткычта сактоого даяр жана башка азыктардын жытын сиңирбейт.
Жаңы аскөктүн сабактарын эки айга чейин тоңдурса болот, бирок кийин алардын жашыл түсү карарып кетет. Колдонуудан мурун аларды эритүүнүн кажети жок. Жакшы жууп, суудан чайкап, укропту тик тургузуп, желим баштыкка сыдырмасы салынып, тоңдурууга даяр. Ошентип, ал алда канча даамдуу жана кургатылганга чейин бышырганда жыпар жыттуу касиетин сактап калат.
Укроптун үрөнү өз кезегинде караңгы, кургак жана салкын жерде сакталып, эң жакшы даам алуу үчүн алты айга чейин колдонулат.
Чалканды сактоо
Ошондой эле чалкан колдонулганга чейин суу куюлган идиште сакталышы керек. Аны бышыра баштаганда жууп, күйгүзүп, рецепт талап кылгандай майда бөлүктөргө бөлүшүбүз керек.
Кышында сактоо үчүн, жогоруда көрсөтүлгөн кадамдарды аткаруудан мурун полиэтилен баштыктарына салса болот: жуу, кууруп тазалоо. Ошондой эле, аны жуугандан кийин чийки тамак-аш иштетүүчү шайман менен майдалап майдалап, аны тоңдуруу үчүн идеалдуу кылып даярдап койсоңуз болот, ошондо ал баалуу азык заттарын көбүрөөк сактап калат. Тоңуп калгандан кийинки алгачкы айларда колдонуу жакшы.
Петрушканы сактоо
Алгач, петрушканын сабагынын төмөнкү учтарын кыркыңыз. Жалбырактары толугу менен кургап калгандыгын текшериңиз. Петрушканын сабагын жарым-жартылай суу куюлган идишке же чөйчөккө салыңыз, анын деңгээли сабагынын жарымына жетет.
Эгерде сиз петрушканы муздаткычка сала турган болсоңуз, анда бөлмө температурасында жакшы сакталганы менен үстүнө полиэтилен баштык менен жаап коюңуз. Петрушканын салынган идишиндеги сууну анын түсү өзгөрө баштаганын байкаар замат алмаштырыңыз.
Фенхель сыяктуу эле аны тоңдуруу эрежелери сакталат. Петрушканы жууп, чайкап, жакшылап кургатып, андан кийин сыдырмасы бар желим баштыкка кылдаттык менен салып, анын желекчелеринин формасы бузулбасын жана тоңуп калууга даяр экендигин текшерип алыңыз.
Fermuar сумкалары идеалдуу, анткени кадимки полиэтилен баштыктары жана конверттери сыяктуу оңой бүктөлбөйт. Алар бизде жалбырактардын жана сабагыбыздын табигый көрүнүшүн жакшы сактоону каалаган жыпар жыттуу заттарды жакшы сакташат.
Сунушталууда:
Петрушканы сактоо
Петрушка эң көп колдонулган жашыл жыпар жыттуу заттардын бири - ал шорполорду, идиш-аяктарды, салаттарды татымалдоо, ордуларын кооздоо үчүн колдонулат. Петрушка ар кандай тамакка жагымдуу даам жана жыпар жыт кошот. Петрушканы каалаган убакта сүйүктүү тамактарыңызга кошумча катары колдонсо болот деп сактоонун ар кандай жолдору бар.
Укропту жана петрушканы сактоо
Укроп менен петрушканын жыпар жытын жана пайдалуу касиеттерин сактоо үчүн, аларды туура сактоо керек. Петрушка же укроп сатып алгандан кийин, аларды гезитке ороп, гезитти нейлонго салыңыз. Бул таңгакты муздаткычтын түбүнө коюңуз - ошондуктан жашыл жыпар жыттуу заттар көпкө чейин таза жана жыпар жыттуу бойдон калат.
Черники сактоо жана сактоо
Черники А витаминине жана С витаминине өтө бай, алардын даамынан тышкары, ар кандай ооруларга - холестеролду төмөндөтүүчү, көрүүнү жакшыртуу үчүн өтө пайдалуу, нейро-деградациялык бузулууларга жардам берүүчү жана башкаларга дарылык касиети бар.
Жасмыктарды сактоо жана сактоо
Линза вегетериандык диетаны карманган, салмагын жоготкусу келген, холестеролду азайткан же кант диабетине чалдыккан адамдар үчүн туура тамактануу планынын маанилүү бөлүгү болушу мүмкүн. Жашымчаларда була жана белок көп, фолий кислотасынын, калийдин жана темирдин жакшы булагы.
Канаттуулардын этин кантип сактоо жана сактоо керек
Курамына жана өзгөчөлүгүнө байланыштуу, балыктын эти бузулуп кетпеши жана даамын сактоо үчүн белгилүү бир жол менен сакталат. Бөлмө температурасында 24 сааттан ашык кармаса, сөзсүз бузулат. Аны коргоонун эң ишенимдүү жолу - суук. Бул сактап калуунун жана сактоонун эң коопсуз ыкмасы оюн эт .
