2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Петрушка эң көп колдонулган жашыл жыпар жыттуу заттардын бири - ал шорполорду, идиш-аяктарды, салаттарды татымалдоо, ордуларын кооздоо үчүн колдонулат. Петрушка ар кандай тамакка жагымдуу даам жана жыпар жыт кошот.
Петрушканы каалаган убакта сүйүктүү тамактарыңызга кошумча катары колдонсо болот деп сактоонун ар кандай жолдору бар. Сактоонун кеңири таралган ыкмасы - кургатуу.
Кургатуудан мурун петрушканы саргайган, куурап калган жана чириген жалбырактардан тазалашат. Андан кийин агын суунун астында жакшы жууп салыңыз.
Петрушка боо түрүндө пайда болуп, кургак бөлмөдө кургатуу үчүн илинип турат, ал жакта ток бар жерде. Күн кургатуучу петрушка сунушталбайт.
Сыртта кургатылганда, күндүн нурларынан сынып, түсүн жоготот. Кургатылган петрушканын даярдыгын манжаларыңыз менен тийгизип текшерсе болот.
Туура кургатылган петрушканы жеңил сыгып алганда майда бөлүктөргө айлантуу керек. Ошондой эле, петрушканы электен же таза кагаздан кургатсаңыз болот.
Пеште петрушканы кургатуу тез жана оңой. Жыпар жыттуу майдалап, көмөч казанга таратылат. Алгачкы үч сааттын ичинде мештин температурасы 40 градус болушу керек.
Петрушка куураганда, температура 60 градуска чейин көтөрүлүп, даяр абалга чейин кургайт. Андан кийин кургатылган петрушканы порошоктуу электен майдалап, тунук эмес банкаларда сакташат.
Ушундай жол менен петрушка түсүн жана жытын жоготпойт. Петрушканы кургатуунун ордуна тоңдурсаңыз болот. Бул жашыл татымалдарды сактоонун өтө тез жана ыңгайлуу жолу.
Петрушканы жакшылап жууп, майдалап туурап, тоңдургуч баштыктарга толтуруп, тоңдуруп коюңуз. Алгачкы эки сааттын ичинде конверттер жабышып калбаш үчүн бир нече жолу алынып, чайкалган.
Сунушталууда:
Укроп, чалкан жана петрушканы сактоо
Аскөк, чалкан жана петрушканын даамы болгардын салттуу ашканасынын ажырагыс бөлүгү. Бул жерде аларды сактоонун жөнөкөй эрежелери келтирилген. Укропту сактоо Укроптун сабагын спрей менен бүткүл узундугу боюнча аз-аздан чачып, андан соң ашкана кагазына эркин ороп, муздаткычка салынган желим кутуга же конвертке жабыңыз.
Укропту жана петрушканы сактоо
Укроп менен петрушканын жыпар жытын жана пайдалуу касиеттерин сактоо үчүн, аларды туура сактоо керек. Петрушка же укроп сатып алгандан кийин, аларды гезитке ороп, гезитти нейлонго салыңыз. Бул таңгакты муздаткычтын түбүнө коюңуз - ошондуктан жашыл жыпар жыттуу заттар көпкө чейин таза жана жыпар жыттуу бойдон калат.
Черники сактоо жана сактоо
Черники А витаминине жана С витаминине өтө бай, алардын даамынан тышкары, ар кандай ооруларга - холестеролду төмөндөтүүчү, көрүүнү жакшыртуу үчүн өтө пайдалуу, нейро-деградациялык бузулууларга жардам берүүчү жана башкаларга дарылык касиети бар.
Жасмыктарды сактоо жана сактоо
Линза вегетериандык диетаны карманган, салмагын жоготкусу келген, холестеролду азайткан же кант диабетине чалдыккан адамдар үчүн туура тамактануу планынын маанилүү бөлүгү болушу мүмкүн. Жашымчаларда була жана белок көп, фолий кислотасынын, калийдин жана темирдин жакшы булагы.
Канаттуулардын этин кантип сактоо жана сактоо керек
Курамына жана өзгөчөлүгүнө байланыштуу, балыктын эти бузулуп кетпеши жана даамын сактоо үчүн белгилүү бир жол менен сакталат. Бөлмө температурасында 24 сааттан ашык кармаса, сөзсүз бузулат. Аны коргоонун эң ишенимдүү жолу - суук. Бул сактап калуунун жана сактоонун эң коопсуз ыкмасы оюн эт .
