2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эстрагон чөп сабагы бар көп жылдык өсүмдүк. Ал жер астындагы кыска сабактарды - тамыр тамырларды түзөт. Гүлдөө учурунда сабактын бийиктиги эки метрге чейин жетет.
Эстрагон эки түргө ээ - айдалган жана жапайы. Жапайы эстрагон жыты жана даамы начарыраак.
Эстрагон жалбырактары эфирдик майларга, А витамини, С витамини, В витамини, магний, темир, фосфор, цинк, калийге бай.
Эстрагон адамдын ден-соолугуна пайдалуу. Аны колдонуу табитти жогорулатат, дем алууну жеңилдетет, аялдардын этек кир циклин жөнгө салат жана ашказанга жакшы таасир этет. Эстрагон детоксикациялоочу таасир берет.
Эстрагон тарос деп да белгилүү. Анын конкреттүү жана кайталангыс жыпар жыты бар. Бул тамак жасоодо эң белгилүү татымалдардын бири. Бул көбүнчө француз ашканасында кездешет.
Эстрагон колдонуу көптөгөн рецепттерди даярдоодо кеңири колдонулат.
Ашпозчу катары эстрагон жалбырактары жана эстрагондун жаш бутактары колдонулат.
Эстрагон идишке биригет петрушка, даамдуу, болгар калемпири жана кара мурч менен жакшы.
Эстрагон - эт тамактарына же эт салаттарына ылайыктуу татымал. Ошондой эле ал салаттарды сыр менен таттуу кылуу үчүн, ошондой эле сыр менен кошулган негизги тамактар үчүн колдонулат. Ал эт жана сүт азыктарынын даамын жогорулатат.
Эстрагон ылайыктуу татымал желе туздуу тамактарды, мисалы, чочконун пачули, балык пачули, орус пачули, чочконун бутунун патчусу жана башкалар. Духовкадагы чочконун этин, эт кошулган кастрюль, бышырылган жашылчаларды, жумурткадан жасалган тамактарды жана балыктын айрым түрлөрүн даярдоодо дагы колдонсоңуз болот.
Балык тамактары үчүн бир аз эстрагон колдонот жана кургак эстрагон.
Шорподогу эстрагон ошондой эле койду. Аларда ал аягында кошулат.
Эстрагон газдалган суусундуктарга даам берүү үчүн колдонулат.
Макароны эстрагон, макарон жана Жер Ортолук деңизинин ашканасы белгилүү, бирок жагымдуу даам жана жыпар жытты сатат.
Эстрагон менен татымал жасай аласыз помидор, алма, цуккини, түстүү капуста, бадыраң жана картошка менен кошо закускаларды жана гарнирлерди.
Идишке салган эстрагон өлчөмүн ашыра аткарбаңыз. Ага кылдаттык менен мамиле кылуу керек, анткени ал дагы конкреттүү жана курч даамга ээ.
Эстрагон рецепттеринде колдонсо болот жана туздун ордуна. Бул татымал гипертониядан жабыркагандарга ылайыктуу.
Сунушталууда:
Жапайы сарымсакты кайсы тамактарга кошушубуз керек?
Эгерде сиз токойдо дарыянын жээгинде же бак-дарактарда нымдуу топуракта жүрсөңүз, анда сиз таба аласыз жапайы сарымсак (ачыткы) ашканада колдонуу үчүн. Сиз аны лилия гүлүнүн жалбырактары сыяктуу калың жана узун жалбырактарынан тааныйсыз жана аны билүү үчүн сарымсактын ачуу жыты жетиштүү.
Зирени кайсы тамактарга кошсо болот
Зире - Азиядан келе жаткан байыркы татымал. Бүгүнкү күндө аны дүйнө жүзү боюнча кезиктирүүгө болот. Чилиде, Мароккодо, Сирияда, Индияда жана башкаларда ири плантациялар бар. Болгарияда зире жыпар жыттуу заттардын бири, ал жашоого жана каада-салттарга терең сиңген.
Чивнди кайсы азыктарга кошушубуз керек?
Сарымсак бакчада дагы, үйдөгү идиштерде дагы эң оңой өсө турган өсүмдүктөрдүн катарына кирет. Ал кургакчылыкка чыдамдуу, сейрек кездешүүчү ооруларга жана зыянкечтерге каршы. Аны өстүрүү үчүн күнөстүү жер жана азыкка бай топурак гана керек.
Эмне үчүн менюга киноиу кошушубуз керек?
Дени сак, тең салмактуу жана ошол эле учурда даамдуу тамак-аш жаатында заманбап адамды издөө уламдан-улам күчөп, кулинардык ачылыштарга алып келет. Алардын бири - акыркы он жылда тамак жасоодо абсолюттук хитке айланган бул көптөн бери унутулуп бараткан өсүмдүк.
Помидордун кайсы түрү кайсы тамактарга ылайыктуу?
Жашылчалардын кайсынысы эң популярдуу деген суроого көпчүлүк жашылча деп жооп беришет помидор - ширелүү, жыпар жыттуу жана абдан даамдуу. Помидорду сүйгөндөрдүн көпчүлүгү буга чейин Улуу Географиялык ачылыш учурунда Европага алып келген жемиш экендигин билишет.
