2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Рецепт сизге жаккан жок беле, бирок табуу кыйын же кымбат баалуу азыктар керектигин түшүнгөндүктөн, таарынып үшкүрүнүп, аны четке кактыңыз беле?
Бир нече фокустун жардамы менен ушул салттуу эмес буюмдардын аналогдорун өзүңүз жасай аласыз. Көптөгөн соустун негизин түзгөн бальзам сиркеси Италиянын Модена же Реджо-Эмилия провинциясынын атайын Требиано жүзүмүнөн жасалган.
Жүзүм ширеси кара сиропко айланганга чейин ысытылат, андан кийин шарап уксусу менен аралаштырылат жана жыгач челектерде чердактарда турууга калтырылат.
Бальзам сиркесинин жетилүү мезгили 3 жаштан 50 жашка чейин. Кымбат баалуу бальзам сиркесинин ордуна, шарап уксусун колдонсоңуз болот, бирок аны бальзам сиркесинин даамына жакындаткыңыз келсе, ага жыпар жыттуу чөптөрдү жана чөптөрдү салыңыз. Бул анын тазаланган даамын жана жытын берет.
Кокос сүтү кокостун жумшак бөлүгүн иштетүү жолу менен алынган каймак суюктугу - аны кокосдо пайда болгон жана аппак-тунук кокос ширеси менен чаташтырбоо керек.
Рецепттерде кокос сүтүн жөнөкөй сүт же суюк каймак менен алмаштырсаңыз болот. Ага кокос даамын бергиңиз келсе, кокос кыркаларын кошуңуз.
Тирамисуну жана башка көптөгөн десерттерди даярдоонун негизи болгон Mascarpone креми жаңы каймактан, лимон ширесинен же ак шарап уксусунан даярдалат, ал өтө жай жылытылат.
Маскарпоне каймакы жаңы чөп жана гүл менен азыктанган уйлардын сүтүнөн жасалат. Маскарпон - калориялуу сыр - 100 граммда 450 калория бар.
Италияда маскарпон жемиш, шекер же анчоус, кычы жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, өзүнчө тамак катары берилет. Бул кондитердик кремдердин алмаштырылгыс негизи.
Маскарпоне каймак сыр же катуу каймак менен быштактын аралашмасы менен алмаштырылат. Көптөгөн италиялык рецепттерде томат пастасынын соусу камтылган.
Ал абдан коюу жана помидор шорпосун, эттен жасалган тамактарды жана түрдүү соустарды жасоодо колдонулат. Бул соусту үй шартында дагы даярдаса болот.
Бир килограмм помидор, бир пияз, эки чай кашык туз, бир тутам райхан керек. Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
Пиязды кесип, майга алтынга чейин кууруйбуз. Помидорду кошуп, аралашманы 25 мүнөт бышырыңыз. Соус даяр болгонго он мүнөт калганда туздап, майдалап тууралган райхан кошобуз.
Сунушталууда:
Салттуу эмес салаттар үчүн идеялар
Козу карындар жана эритилген сыр кошулган кальмар салаты Сизге беш жүз грамм кальмар, беш жүз грамм козу карын, үч жүз грамм эритилген сыр, эки аш кашык каймак, үч тиш сарымсак, эки аш кашык майонез, эки жүз грамм жаңгак керек. Кальмарды жана козу карындарды тазалап, туздалган сууга бөтөн идиштерге кайнатыңыз, муздатыңыз, майдалаңыз, аралаштырыңыз.
Үйдө консерваланган азык-түлүктөр үчүн салттуу эмес үч идея
Консервалоонун типтүү болгар рецепттери менен катар, сиздердин көңүлүңүздөргө арзый турган көптөгөн башка кызыктуу рецепттер бар. Бул учурда биз сизден үчөөнү гана сунуштайбыз, алардын ичинен сиз табитиңизге ылайыктуусун тандай аласыз: Маринаддалган кызыл пияз Керектүү азыктар:
Салттуу эмес салаттар
Салаттар бизге чыныгы элестетүүнү колдонууга мүмкүнчүлүк берет - биз дээрлик бардык өнүмдөрдү кошо алабыз. Акыр-аягы, ар кандай даамдагы азыктарды айкалыштырып, чоң ачылыш жасоого болот. Биринчи сунуш - сабиз кошулган капуста салатында, анда өзгөчө эч нерсе жок, бирок ага бир аз жаңы сүт кошууну чечтик.
Кечки тамак үчүн салттуу эмес идеялар
Эгерде сиз конокторду күтүп жатсаңыз жана аларды кулинардык чеберчилигиңиз менен таң калтырууга жетиштүү убакыт болсо, айва менен чочконун этин даярдаңыз. Жемиштер этке укмуштай жыпар жытты берет. Сизге эттин чоң бөлүгү керек - жарым килограмм же андан көп, алты тиш сарымсак, бир сабиз, төрт кызыл калемпир, беш айва, бир ананас.
Сенкач же Шакотис - эң салттуу эмес салттуу торт
Сенкач - печенье-май камырынан жасалган, ачык грильде бышырылган, жыгач шахта же ачык конус формасында таттуу десерт. Ал Германиянын ашканасынан чыккан деп болжолдонот, бирок анын келип чыгышы дагы деле белгисиз. Бүгүнкү күндө бул Германия (Гарц жана Саксония-Анхальт тоолору), Швейцария, Франция, Румыния, Венгрия, Литва, Швеция, Польша (Кашубия), Судовия, Подласки воеводствосу.
