2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эң популярдуу же белгилүү италиялык жашылча өсүмдүктөрүн тизмектөө кыйынга турат, бирок биз сизге сөзсүз аракет кылууга арзый турган 3 вариантты сунуш кылабыз:
Жашылча фриттата
Керектүү азыктар: 600 г картошка, 1 кызыл калемпир, 1 жашыл калемпир, 1 пияз, 1 цуккини, 1 банка таттуу жүгөрү, 4 аш кашык зайтун майы, 6 жумуртка, петрушканын бир нече бутагы, туз жана калемпир татымына жараша.
Даярдоо ыкмасы: Картошканы, калемпирди жана цуккини кубиктерге бөлүп, кайнак сууга бир нече мүнөт салып коюңуз. Drain. Табага кесилген пиязды кууруп, калган жашылчаларды жүгөрү менен кошо салыңыз.
Мезгил-мезгили менен аралаштырып, азыктар толук даяр болгончо кайнатыңыз. Идишке жумурткаларды жыпар жыттуу заттар менен уруп, көмөч казанга бир аз көбүрөөк майды салып, картошка менен жумуртканын аралашмасын куюп, орточо температурада 5 мүнөттөй коёсуз, эч кандай аралаштыруунун кажети жок, болгону силкилдетүү керек. Фритта жеңил бышыруу үчүн духовкага таштоого даяр болгондон кийин жакшы болот.
Помидор италянча
Керектүү азыктар: 6 кичинекей помидор, 2 баклажан, 5 аш кашык зайтун майы, 1 баш майдаланган пияз, 3 майдаланган сарымсак тиш, 2 жумуртка, орегано, туз жана мурч татымына жараша, майдаланган Пармезан.
Даярдоо ыкмасы: Баклажандар жууп, мешке жумшак жана ачуу болгонго чейин толугу менен салынат. Алар тери менен кошо эзилет. Помидордун үстүнкү бөлүгү кесилип, оюп түшүрүлөт, табада пиязды, сарымсакты, помидордун ичин кууруп, акыры баклажан пастасын кошобуз. Баарын татымына жараша татымдап, муздагандан кийин сабалган жумурткаларды аз-аздан кошуп коюңуз. Бул аралашма менен помидорду толтуруп, майланган табага тизип, толук бышканга чейин бышырыңыз. Пармезанга чачырап тамактаныңыз.
Капон Макро
Керектүү азыктар: 1 баш сельдерей, 100 г жашыл буурчак, 3 сабиз, 1 баш түстүү капуста, 3 баш кызылча, 1 нандын ортосу, сиз тандаган балык консервасы, 1/2 чай кашык майонез, 50 мл сыгылган шпинат ширеси, майдалап укроп жана райхон, туз жана калемпир татымына жараша.
Даярдоо ыкмасы: Бардык жашылчалар өзүнчө кайнатылып, кесилет. Ылайыктуу табакка нан кесиндилерин коюңуз, алардын үстүнө 1 катар жашылчалар (бир түрдөн), андан кийин дагы бир катар тилимдерден жана дагы бир жолу жашылчалардан жасалган буюмдар бүткүчө.
Ар бир катар жашылчаларды татымына жараша туз жана калемпир менен татымал кылыңыз. Балыктын консерваланган түрүн үстүнө коюңуз. Акыры майонезди майдаланган укроп жана райхан жана шпинат ширеси менен аралаштырып, закусканын үстүнө куюп коёбуз.
Сунушталууда:
Италиянын Пасха салттары
Адаттагыдай эле, Пасха орозо маалында узак мөөнөттүү жетишсиздиктин аякташын белгилейт, бул мезгилде эт, жумуртка, май жана чочко майы сыяктуу тамактарга тыюу салынат жана бул майрамды мол жана жагымдуу өткөрүүгө шарт түзөт. Эми орозо мурдагыдай катуу сакталбаса дагы, импорттолгон азык-түлүктөрдүн заманбап дүйнөсүндө бизде мезгил-мезгили жана тартыштыгы жараткан диеталык чектөөлөр болбой калды, Пасха дагы деле болсо майрамга кез келди, айрыкча дасторкондо.
Дүйнөдөгү эң мыкты шоколад Вьетнамда жасалган
Биз укканда шоколад , Көпчүлүгүбүз аны ар дайым жогорку сапаттагы бельгиялык же англис шоколадынын сүрөтү менен байланыштырабыз. Бирок, шоколаддын азгырыгынын чыныгы билермандары, дүйнөдөгү эң даамдуу шоколад чындыгында вьетнамдыктар экендигин айтышат.
Италиянын ашканасынын эң популярдуу өзгөчөлүктөрү
Байыркы Рим доорунан бери италиялыктар жакшы тамакты билгендер катары белгилүү болушкан. Илгертен бери азыркы Италиянын ашпозчулук салттарында эт бышырылганга артыкчылык берилген. Буга мисал катары чочкону бөлүктөргө бөлбөй, толугу менен кууруп жегенди, же эт кесимчелерине бөлбөстөн, бирок помидор соусуна бышырган эттен жасалган рагутту даярдап алсак болот.
Нан менен экономикалык Италиянын рецепттери
Кылымдар бою италиялыктар аш болумдуу жана үнөмдүү көптөгөн даамдуу нан рецепттерин ойлоп табышты. Аларды даярдоо үчүн эски нан колдонулат. Даамдуу жана оңой тойгон италиялык панзанелла салаты ушундайча даярдалат. 6 порция үчүн сизге 400 грамм кургак нан, жакшысы циабатта, 150 миллилитр зайтун майы, 2 аш кашык уксус, 1 килограмм помидор, 1 пияз, 10 зайтун, туз жана калемпир татымына жараша керек.
Эртең мененки тамак, жупуну түшкү тамак, кечки тамак
Эртең мененки тамак - бул абдан маанилүү тамак - ал сиздин күндү оңдой алат же бузат. Эртең мененки тамак көп болот деген эреже болгондуктан, түшкү тамак учурунда биз ушунчалык ачка болбойбуз жана мурунку порциялардын жарымын жейбиз. Жана кечки тамакта да айдан ачык - сегиз сааттан кечиктирбестен же күн батканга чейин тамак жегиле, түнкүсүн бизди оорлотпош үчүн.
