2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биз укканда шоколад, Көпчүлүгүбүз аны ар дайым жогорку сапаттагы бельгиялык же англис шоколадынын сүрөтү менен байланыштырабыз. Бирок, шоколаддын азгырыгынын чыныгы билермандары, дүйнөдөгү эң даамдуу шоколад чындыгында вьетнамдыктар экендигин айтышат.
Вьетнам шоколады барган сайын популярдуулукка ээ болууда. Бул алардын таңдайды жана жыт сезүү сезимин сылаган сонун даамы жана жыты менен шартталган.
Вьетнамдын эң мыкты шоколады Хо Ши Мин шаарынын чет жакасында чакан үй-бүлөлүк компания тарабынан уникалдуу рецепт боюнча чыгарылат.
Marou компаниясы шоколаддын бардык ингредиенттерин өзү өндүрөт, жада калса какао буурчактарын алып, кийинчерээк аны шоколад өндүрүшүндө колдонот.
Бирок укмуштай назик жана даамдуу Маро шоколадынын сыры эмнеде? Бул компания салттуу рецептти байыткан бир нече негизги кошулмаларда.
Шоколаддын негизин дагы эки негизги сортту аралаштыруу жолу менен алынган Trinitario какао сорту түзөт. Ага ар кандай кошумча даамдар кошулат, көбүнчө таң калыштуу жана адаттан тышкары, уникалдуу продукт пайда болот.
Какао менен жыпар жытты кылдаттык менен тандап алган соң, уруктар алынып, жыгач кутучаларда алты күн ачытуу үчүн калтырылат. Андан кийин аларды алып, бамбук килемдерине жайып, күнгө кургатышат.
Андан кийин дан өсүмдүктөрүн кайрадан текшерип, кийинчерээк өндүрүштө колдонула турган эң сапаттуусун гана кол менен тандоо жүргүзүлөт.
Төө буурчакты кууруп, кабыкчаларын алып, жыпар жыттуу паста кылып майдалайбыз. Паста ысытылат жана ага аралашма суюлганга чейин кумшекер кошулат.
Эки күндөн кийин шоколад пастасы тынымсыз аралаштырылат. Акыр-аягы, ал даяр формаларга куюлат жана даяр болгончо муздатуу үчүн калтырылат, андан кийин таңгакталып, соода тармагындагы текчелерге узак жолго чыгарылат.
Вьетнамдык шоколадды ваниль жада калса тамеки даамынан таба аласыз.
Кызыктуу факт, шоколаддын бул түрү вьетнамдыктарга анчалык деле жакпайт, анткени алар шоколадды бир кыйла таттуу жана дээрлик кошумча даамсыз болушун артык көрүшөт.
Сунушталууда:
Дүйнөдөгү эң мыкты он ресторан
Дүйнөдөгү кайсы ресторандар эң даамдуу тамак жасаарын билгиңиз келсе, La Liste платформасынын рейтингин карап көрүңүз, ал сиз тамактанууга боло турган он орунду ээлейт. Ресторандар үчүн рейтингди мыкты ашпозчулар жана байма-бай саякаттап, ар кандай тамактарды жеп көргөн адамдар беришет.
Висконсин сыры дүйнөдөгү эң мыкты сыр
АКШнын Висконсин штатында чыгарылган сыр дүйнөдөгү эң мыкты сыр сынагында жеңишке жетишти. Бул сыр акыркы жолу 1988-жылы Висконсин штатында сыйлангандан бери 28 жылдын ичинде биринчи жолу болуп жатат. Сынактын жеңүүчүсү Эмми Рот компаниясынын эмгеги болуп саналат, анын директору - Нейт Леопольд өткөн жыл алар үчүн эң жакшы болгонун айтып, сыйлык менен сыймыктанат.
Эмне үчүн голландиялык какао дүйнөдөгү эң мыкты?
Дүйнөдө шоколад жегенди жактырбаган адамдар саналуу гана. Ал эми чыныгы шоколад эмнеден жасалат? Албетте, тартып какао . Темабыздын маңызына киришүүдөн мурун, тактап айтканда Голландиялык какао эң мыкты деп эсептелет , сизге какаонун өзү жана анын кандай түрлөрү менен тааныштыруу жакшы.
Дүйнөдөгү эң кымбат чай байыркы дарактардан жасалган
Чыгышта ар бир адам күнү-түнү чай куюйт деген кеңири тараган ишенимге карабастан, кытайлар күнүнө үч жолудан көп эмес чай ичишет. Эң кымбат чай Тайвандын каршысында жайгашкан Фудзянь провинциясынан. Ал жердеги аба таң калыштуу, бирок бул чайдын кымбат болушуна себеп эмес.
Мышыктардын эти Вьетнамда даамдуу тамак болуп калды
Вьетнамда иттин этинен тышкары, мышыктын эти акыркы учурда деликатесте болуп калды, деп билдирди AFP. Ханой шаарындагы ресторандын менеджеринин айтымында - То Ван Дунг, көптөгөн адамдар мышыктын этин жаңы, башкача нерсе болгондуктан, анын даамын татып көргүсү келгендиктен буюртма беришет.
