2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эклер бул каймакка толтурулган жана муз менен капталган кондитердик десерт. Аны 1540-жылы италиялык Пантерели, Кэтрин де Медичинин ашпозчусу түзгөн.
Эклер ар кандай толтурулган болушу мүмкүн - ваниль, кофе, каймак, каймак Шибуст, шоколад, жумуртка каймак Пистачио, ром даамы бар каймак, жемиш же каштан пюреси.
Төмөндө биз бир нече сыналган жана даамдуу кремдерди даярдап, аларды даамдуу эклерди даярдоодо колдонсоңуз болот.
Негизги ванилин кондитердик креми
Сүрөт: ВИЛИ-Виолета Матева
Керектүү азыктар:
1 идиш ванилин
250 мл жаңы сүт
75 г шекер
2 жумуртканын сарысы
1 аш кашык. ун
Даярдоо ыкмасы: Сүттү казанга ванилиндин кабыгынын ичиндеги майдаланган ички бөлүгү менен кошо салыңыз. Кумшекердин жарымын кошуп, аралашманы кайнатыңыз. Сарысын канттын экинчи жарымы менен өзүнчө уруп, андан кийин бир кашык унду кошуңуз. Чаккан сарысына жылуу сүттүн бир азын кошуп, катуу аралаштырыңыз. Аралашманы сүт менен кошо казанга куюңуз. Крем коюу болгонго чейин аралаштырып (болжол менен 3 мүнөт) жана муздак суу менен чайкалган темир лотокко кремди куюп, үстүн пленка менен жабыңыз. Муздаткычка салып, муздатыңыз.
Shanti каймак
Керектүү азыктар:
1 чай кашык бүтүндөй каймак
¼ ч. Кант кумшекери
2 чай кашык таза ванилин экстракты
¼ ч. Blueberry кыямы
1 чай кашык шекер порошогу
Даярдоо ыкмасы: Идишке каймакты кумшекер жана ванилин менен аралаштырып, коюу болгонго чейин аралаштырабыз. Биз аны муздаткычка салдык.
Эклердин ар биринин чокусун кесип, жеңил оюп алыңыз. Биз капкактарды сактайбыз. Эки чай кашык төк. ар бир эклердин оюп жасалган бөлүгүнүн түбүндө көк жидектен жасалган кыям. Каймак аралашмасын жылдыздын учу менен шприцке куюп, эклерге сыгып алыңыз, алардын түбүнөн 3 см жогору чыгып турушу керек. Капкактарды кайтарып, кумшекер себелеп коюңуз.
Эклер креминин башка вариациялары ванилиндик кондитердик кремге төмөнкү ингредиенттерди кошуу менен алынат:
- Шоколад кремин алуу үчүн - жумуртканын аралашмасына куюудан мурун ысык сүткө 50 г шоколад кошуңуз;
- Кофе каймак алуу үчүн - 1/2 - 1 чай кашык кошуңуз. ысык сүттө эритилүүчү кофе;
- Малина каймагын алуу үчүн - 1/4 чай кашык кошуңуз. (60 мл) же даяр каймакка эзилген малинанын даамын татуу үчүн.
Эклердин тез креми
Керектүү азыктар:
1 таңгак. Yotker пудинги - ваниль (милдеттүү эмес)
¾ чай кашык сүт
200 мл тонна каймак (Мен тамак колдоном + 1-1 S аш кашык Шекер)
Даярдоо ыкмасы: Пудингди сүт менен кошо согуңуз. Каймакты сабап, пудингге кошуңуз.
Ошондой эле өзүңүздүн эклерди балмуздак менен көтөрүп жүрсөңүз болот. Бышкан жана муздаган эклерди экиге бөлүп, балмуздакка толтурабыз. Балмуздак эрибеши үчүн токтоосуз кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Жаңы жемиштерди даярдоо жана керектөө боюнча мыкты кеңештер
Төмөндө ысырапкорчулукту азайтуу, пайдалуу заттарды алуу жана убакытты жана акчаны үнөмдөө боюнча жеңил кеңештерди окуйсуз жаңы мөмө-жемиштерди даярдоо . Шире же смузи: Fresh суюктукту целлюлозадан бөлөт, ал эми смузи баардыгын камтыйт.
Француз макарон азыктарын даярдоо боюнча 11 мыкты кеңеш
Канчалык кыйын экени жөнүндө көп сөз болуп жатат француз макаронун даярдоо . Андай эмес. Алар кыйын, бирок сизге бир нече пайдалуу кеңештер гана керек жана бизге ишенсеңиз, жакында жасайсыз кемчиликсиз француз макароны ар дайым. Көбүнчө, биринчи жолу даярданганда, бул чыныгы кырсык, анткени көпчүлүк адамдар өзүлөрүнө өздөрү айтышат - бул жөн гана өбүшүү.
Мыкты блинчиктер үчүн мыкты кеңештер
Perfect куймак , алтын күрөңгө чейин бышырылган, жумшак өзөгү бар жана сүйүктүү джем же шоколад менен берилсе, көпчүлүк үчүн кыялданган эртең мененки тамак жана десерт. Бирок аларды кантип жасаш керек? 1. Блинчиктерге камыр • Бардык ингредиенттерди бөлмө температурасында даярдаңыз;
Мыкты пирог жасоо үчүн мыкты 10 алтын эреже
Көпчүлүк пирог жасоо өзгөчө ашпозчулук чеберчиликти талап кылат деп эсептешет. Чындык, жаңы жана консерваланган мөмө-жемиштер, ал тургай шоколад же сиз каалаган башка крем менен даярдала турган бул десертти жасоо кыйын эмес, эгер сиз белгилүү бир ыкмаларды так сактасаңыз.
Бисквит торт үчүн мыкты кремдер
Бисквит торту эң оңой жана эң даамдуу үйдө жасалган десерт. Сиз аны ар кандай жолдор менен даярдасаңыз болот - арзан баада өнүмдөрдү колдонуу үчүн, эгер сиз өзгөчө бир нерсени кааласаңыз, анда ар дайым импровизация жасай аласыз. Рецепттер бисквит жер семирткиси көп - сүт менен каймак, балким, суу менен, кооздук үчүн жемиш.
