2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Колбасалар биз көп жеген колбасалардын катарына кирет. Бул колбасалар, айрыкча хот-догдун бир бөлүгү катары, алар абдан даамдуу көрүнөт, бирок алардын өндүрүшү жагымдуу эмес.
Процесс эт алуудан башталат. Бул үндүк, уй эти, чочконун эти же тоок эти болушу керек. Эт ботко болуп көрүнгөнчө майдаланып алынат.
Эттин өзгөрүлүп жаткандыгын көрүү таптакыр азгырбайт, анткени машиналарда чочколордун, уйлардын жана тооктордун калдыктары колдонулуп, аларды пюре кылып алса болот.
Чийки зат ири көлөмдөгү коробкаларга келип түшөт, ал эми бычактар бардыгын эң сонун машкага - тумшуктарга, мамыктарга, теринин майлуу жерлерине жана тырмактарга айланта алат.
Мыкты фаршка туз, сарымсак, калемпир, шекер, суу же муз жана консерванттар кошулат. Андан кийин аралашма атайын кабыктарга салынат. Ага ГМО жүгөрү крахмалын, ошондой эле коюу жана жыпар жыттуу башка күчөткүчтөрдү кошууга болот.
АКШда жеген колбасалардын 95% полиэтилен пакеттери менен толтурулган эмес. Алар тамеки тартуу менен даярдалат. Тамеки чеккенден кийин, колбасаларга муздак туздуу суу куюлуп, муздап, таңгактоого даярдалат.
Колбасаларды целлофан кабыгынан тазалап, кайнак сууга бир нече мүнөт кайнатып ичишет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, целлофанга кирген башка химиялык кошулмалар жана синтетикалык жабуунун башка түрлөрү кайнап жаткан сууда колбасага өтүп кетиши мүмкүн.
Колбасаларды сыйрып алууну жеңилдетүү үчүн аларды бир четинен кыркып, алгач жылуу сууга, андан кийин муздакка батырышат. Алардын кабыгы жогортон төмөн карай тегерек кыймыл менен бөлүнөт.
Бир жылда америкалыктар орто эсеп менен 20 миллиард колбаса жешет, демек, алардын ар бири календардык жылда кеминде 70 колбаса жеген.
Колбаса жасоо идеясын Германиянын колбаса чыгарган компаниясы чыгарган. Биринчи хот-дог арабалар Нью-Йоркто пайда болуп, немис иммигранттарына таандык болгон. Андан бери дээрлик бир жарым кылым өттү, бирок колбаса дагы деле болсо дүйнөдөгү эң көп колдонулган колбасалардын катарына кирет.
Сунушталууда:
Үйдөн жасалган колбаса жана колбаса кантип жасалат
Үйдө жасалган колбаса менен колбаса менен эч нерсе салыштырууга болбойт. Кандай гана кымбат баалуу саламдарды сатып албасаңыз дагы, үйдө жасап койсоңуз, сиз көп нерсени сагынганыңызга ишенесиз жана дүкөндөн колбаса сатып алууну унутасыз. Даамдуу болуш үчүн, үйдө жасалган колбаса бир нече кадамдарды жасашы керек.
Жапон тилинде мидия менен күрүч кантип бышырылат
Өзүнүн суши, мисо шорпосу жана ар кандай соя өнүмдөрүн пайдалануу менен белгилүү болгон жапон ашканасы табиятынан дем алып турат. Буга өлкөдө колдонулган диндер - Буддизм жана Синто себеп болгон. Адатта, суши түрүндө болобу, балыктын жана деңиз азыктарынын баардык түрлөрү Японияда даярдалат.
Жаңы брокколи жана түстүү капуста кантип бышырылат
Жаңы брокколи жана түстүү капуста, эгерде аны туура бышырып, андан кийин даамын андан ары байытуу үчүн атайын рецепттер боюнча даярдалса, анда абдан даамдуу болот. Түстүү капуста жана брокколи көптөгөн пайдалуу заттарга бай жана күзүндө алардын витаминдерге толгон мезгили жана колдонууга эң ылайыктуу.
Брокколи кантип бышырылат
Брокколи тез эле бышырылат. Туздалган сууга 4-5 мүнөт кайнатыңыз. Бул көбүрөөк минералды жана витаминдерди сактоого, ошондой эле брокколинин кооз кочкул-жашыл түсүн сактап калууга мүмкүнчүлүк берет. 10 мүнөт же андан көп убакыт бышырганда брокколинин пайдалуу касиеттеринин 50 пайыздан ашыгы, ошондой эле алардын эң пайдалуу биологиялык активдүү заты - иммуностимулятордук активдүүлүгү бар сульфорафан жоголот.
Өлтүрүүчү колбаса жана колбаса курамындагы заттар
Даарат кагазын, сояны жана башкаларды колбасаларга, фарантка жана колбасага кантип салса болот деген уламыштар. бүгүнкү күндөн эмес. Алардын баасына нааразы болгондор дагы бар. Социализм мезгилинде дагы бул продукциялар шектүү сапатка ээ болгон.
