2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эртең мененки же түштөн кийинки снэк үчүн ветчина сэндвичин кимибиз жактыра бербейбиз? Акыркы убактарда тамак-аштын этикеткаларын окууга көнө элек болсоңуз, анда сиз баштачу мезгил келди. Ветчина, колбаса, салями сыяктуу дээрлик ар бир колбаса курамынын узактыгы жана глутамат моносатрий сыяктуу даамдардын бар экендиги менен сыймыктана аласыз.
Адатта, ветчина белоктун жана темирдин пайдалуу дозаларын камтыйт, курамында май аз, бирок натрий көп. Көбүнчө консерваланган ветчина калий менен кальцийдин курамында аз жана каныккан майдын курамы жогору.
Нитраттар Хамдын ажырагыс бөлүгү болуп саналат, анткени аны узак убакытка сактоого мүмкүнчүлүк бар. Алар ден-соолукка зыяндуу жана адамдар үчүн коркунучтуу. Себеби нитраттарды көп ичүү метемоглобинемия оорусун пайда кылып, кызыл кан клеткалары организмдеги кычкылтекти ташый албай калат.
Ветчинадагы нитраттар ошондой эле канцерогендик заттар болуп, кээ бир залалдуу шишиктердин пайда болуу коркунучун жогорулатат. Ветчинанын ар бир таңгагынын мазмунун кылдаттык менен окуп чыгып, анын канчалык деңгээлде экендигин так билүү абдан маанилүү E-ta жана таттуу бутерброддорду жеп жатканда же балдарыңызга берип жатып жуткан кошумчаларыңыз.
Сосискалардагы консерванттар, консерванттар, түстөр ден-соолукка кооптуу жана көптөгөн оорулардын өнүгүшү үчүн кооптуу.
Ветчинадагы Е-дерден балырларды стабилизаторлордун бир түрү болгон E407 (каррагенан) түзөт. Канцерогендик этилен кычкылы менен булганган аллерген экени белгилүү.
E415 (ксантан сагызы) үчүн ал дагы кеңири таралган ингредиент деп айта алабыз ветчина. Ымыркайларда жана жаш балдарда некротикалык энтероколитти пайда кылат деп эсептелет. Аны балдардын тамак-аш азыктарынын курамында гана эмес, балмуздакта, даяр соустарда, ар кандай десерттерде, макарон азыктарында, суусундуктарда кездештирүүгө болот. Жана анын максаты - акыркы продукттун туруктуу жана пластикалык түзүлүшүн камсыз кылуу.
Monosodium glutamate же E621 деп да белгилүү, ал бир катар тамактарда даам берүүчү катары колдонулат. Ошондой эле кытай ресторанынын синдромунун себеби катары белгилүү, бул даамдын жана даамдын жогорку дозалары алсыздыкты, жүрөктүн кагышын, глаукома пайда болуу коркунучун, энелик бездин жана төрөт көйгөйлөрүн жана башкаларды жаратат.
Ветчинадагы өтө кооптуу заттардын курамы ушуну менен токтоп калбайт. Натрий нитраты же E250 консервантынын курамынан дагы табууга болот. Бул канцероген, ал организмге киргенде, нитрозаминге бөлүнүп, гиперактивдүүлүккө жана аллергияга алып келет.
Булар ветчинанын курамынан таба турган зыяндуу компоненттердин айрымдары гана. Этикеткаларды окуйбузбу же биздин мезгилде бардык азык-түлүктөрдүн сапаты шектүү экендигин тастыктайбы, жокпу, өзүңүздүн көз карандысыз, ошондой эле сиз дүкөндө турган акча сыяктуу эле, өзүңүз баккан балдарыңыз дагы.
Сунушталууда:
Картошка крахмалы жергиликтүү хамдын көлөмүн көбөйтөт
Биздин өлкөдө сунушталган ветчинада картошка крахмалы жана картошка пюреси эзилген. Ошентип, деликатестин көлөмү көбөйүп, килограммынын баасы өзгөрбөйт, деп жазат Telegraph. Софиялык бир аял гезитке сигнал жиберип, сатып алган ветчинанын этикеткасында картошка крахмалы бар экендигин окуп, аябай таң калганын айтты.
Чындыгында сүйүктүү суусундуктардын курамында эмне бар экендигин билебизби?
Суу, ал тургай, жылуу болсо да, дене жана акыл үчүн эң жакшы суусундук. Бирок маселе, анын даамы жана жыты жок болгондуктан, өзүбүздү ден-соолукта сезсек дагы, суусап турган суусун кандыруу үчүн жагымдуу суусундуктарга кайрылабыз. Көпчүлүк адамдар ширелерди жана суусундуктарды 100% табигый көлөмдөгү ири этикеткалары менен рынокко жайгаштырган жана зыяндуу маалыматтарды кичинекей кутучанын ичине көрүнбөй калтырып жаткан акылдуу маркетинг компанияларынын курмандыгы болушат.
Керемет! Алар өлбөстүк чөбү эмне экендигин аныкташты - анын адамдык формасы бар
Чөптөрдүн шоусу wu же көп түстүү калемпир (Polygonum multiflorum) - Кытайда жана Кореяда климаты салкын тоолуу аймактарда өскөн көп жылдык жүзүм. Катары белгилүү өлбөстүк чөп анткени ал адамдын ден-соолугу үчүн көптөгөн артыкчылыктарга ээ.
Эми сыранын ар бир брендинде канча калория бар экендигин билебиз
Эми калориянын көлөмү биздин өлкөдө өндүрүлгөн сыранын этикеткаларына жазылат, деп билдирди Болгариядагы Пивочилер Бирлигинин директору Ивана Радомирова «Монитор» гезитине. Радомирова өзгөртүү талапка ылайык эмес, толугу менен сыра өндүрүүчүлөрдүн демилгеси менен жүргүзүлүп жаткандыгын баса белгилейт.
Кызыл этти канча жолу жана канча өлчөмдө ичүү сунушталат?
Кызыл эт диетологдор менен дарыгерлердин ортосунда көптөгөн карама-каршылыктарды жаратат. Аны жумасына 450 г менен чектөө керек деп эсептешет, анткени ал ден-соолукка зыяндуу, ал тургай, ракка алып келиши мүмкүн. Бул жерде айрым тактоолорду киргизүү керек.
