2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кызыл эт диетологдор менен дарыгерлердин ортосунда көптөгөн карама-каршылыктарды жаратат. Аны жумасына 450 г менен чектөө керек деп эсептешет, анткени ал ден-соолукка зыяндуу, ал тургай, ракка алып келиши мүмкүн. Бул жерде айрым тактоолорду киргизүү керек.
Биринчиден, кызыл эт түшүнүгүнө эмнелер кирет?
Деп жооп берет Кызыл эт жана каныккан май жана холестерол. Уй жана чочко эти ушул сүрөттөмөгө дал келет. Дагы бир тактоо, кызыл эт колбаса түрүндө иштетилбесе дагы, кайра иштетилсе дагы болот. Колбаса организмге сөзсүз түрдө зыяндуу жана чектелген болушу керек, жана менюдан таптакыр алынып салынышы керек.
Иштетилбеген кызыл эттер дагы бир тектүү топ эмес. Органикалык жол менен өндүрүлгөн кызыл эт жана органикалык эмес заттар бар.
Органикалык кызыл эт
Ал күнүмдүк өндүрүшкө караганда ден-соолукка пайдалуу деп эсептелет. Органикалык заттар пестициддерсиз жана гербициддерсиз өстүрүлөт жана курамында антибиотиктер жана гормондор жок. Органикалык кызыл эттин курамында Омега-3 май кислоталары көп, бирок массалык өндүрүшкө караганда кымбатыраак.
Органикалык эмес кызыл эттер
Аларды гормондор менен чоңойгон жаныбарлар чыгарат. Эттин эки түрүнүн айырмасы анча чоң эмес жана гормондор менен дарыланган нерсе табигый нерсе сыяктуу эле коопсуз деп эсептелет.
Кызыл эт кандай азыктарды камтыйт?
Деп аталган Кызыл эт жүрөккө жана мээге пайдалуу таасир тийгизген темир, цинк, омега-3 май кислоталарынын, В12 витамининин булагы. Ошондой эле алардын курамында А жана Е сыяктуу майда эрий турган витаминдер бар.
Кызыл этти жылуулук менен дарылоо
Бул эттерди жогорку температурада бышыруу эт ашыкча бышып кетсе, ден-соолукка зыяндуу ингредиенттерди жаратышы мүмкүн. Алар өнөкөт сезгенүүнү пайда кылган потенциалдуу канцерогендер. Демек, этти жылуулук менен иштетүүдө белгилүү бир талаптар сакталууга тийиш.
- Этти негизинен кайнатылган, бышырылган жана духовкада бышырылган бышырыңыз;
- Төмөнкү температурада бышырыңыз;
- Эгерде сиз этти жогорку температурада бышырсаңыз, анда күйүп кетпеши үчүн аны дайыма буруп туруңуз. Тезирээк бышыруу үчүн кесилиштерди жасоого болот;
- Эгерде күйүп кеткен бөлүктөр болсо, аларды алып салыңыз;
- Кууруудан мурун маринаддоо этти күйүп кетүүдөн сактайт.
Кызыл жер жай сиңип, узак каныккандыктан кечки тамак же арыктоо үчүн диета үчүн ылайыктуу азык.
100 грамм уйдун этинде болжол менен 170 калория бар. Сунушталган сумма жок - ал күн сайын же жумасына бир жолу колдонула береби, бул жеке тандоонун өзү.
Сунушталууда:
Кызыл этти козу карынга эмне үчүн жана кантип алмаштырса болот?
Акыркы мезгилде, диетологдордун көпчүлүгү жаныбарлардан чыккан белоктуу азыктар зыяндуу деп эсептешет. Чындыгында, адам эт, жумуртка жана башка ушул сыяктуу азык-түлүктөрдү керектөөдөн көп өлчөмдө ичет. Маселе, ашказан-ичеги-карын жолунан сиңбей калган жаныбар тектүү белок чирий башташы жана ушул реакциянын натыйжасында ичегиде көптөгөн токсиндер (аммиак, метан, күкүрт суутек, гистамин, нитроамин) пайда болот.
Годжи мөмөсүн күн сайын ичүү сунушталат
Годзи мөмөсү кытайдын салттуу медицинасында колдонулган жогору бааланган өсүмдүк. Анын алгачкы жазуулары биздин заманга чейин 5000-жылы, ал Тибет Гималайында жана Кытайдын түндүгүндө өстүрүлгөн. Жаңы годжи мөмөлөрү көбүнчө алар өстүрүлгөн жерлерде гана болот.
Этти канча жолу жеген жакшы
Көпчүлүгүбүз вегетариандыктардын мүнөзү өтө салмактуу жана бизден алда канча ден-соолукта жашашат деп ишенишет. Чын эле ошондойбу? Адамдар ар кандай себептерден улам вегетариандык болуп калышат. Алардын айрымдары, адатта, эрте курагында, адеп-ахлактык себептерден улам диетанын ушул түрүн тандашат.
Муздаткыч канча жолу тазаланат жана эрийт
Муздаткычты тазалоо жана эритүү - бул ар бир үй кожойкеси жасоого милдеттүү. Жадатма көрүнгөнү менен, бул муктаждыктар. Муздаткычты тазалоо Айрымдардын айтымында, муздаткычты тазалоо үчүн айына бир жолу жетиштүү. Башкалары болсо, идеалдуу чөйрө жумасына бир же эки жолу болот деген ойдо болушат.
Кызыл этти көп ичүү бөйрөктүн иштебей калышына алып келет
Жакында эттин пайдасы жана зыяны деген тема уламдан улам кеңири жайылууда. Айрым адистер вегетарианчылар менен вегетариандыктарды колдоп, алардын менюсу эт жегендерге караганда бир топ пайдалуу деп эсептешет. Башкалары болсо таптакыр карама-каршы пикирде болушат жана эттен толук баш тартуу толугу менен туура эмес жана ден-соолугубузга зыян келтирет деп эсептешет.
