2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Балык жегендин канчалык пайдалуу экендигин баарыбыз укканбыз жана аны жок дегенде жумасына бир жолу жешибиз керек. Балыктын белок, селен, A, D, E жана B12 витаминдерине, омега 3 май кислоталарына, кальций, фосфор, йод жана башка маанилүү заттарга бай экендиги белгилүү.
Бирок акыркы жылдары жогорку деңгээлдеги катышуу жөнүндө сөз көбөйдү көпчүлүк балык түрлөрүндө сымап. Эң коркунучтуусу акула, скумбрия, тунец, жылан жана пангасиус.
Сымап балыктын денесинде кайдан пайда болот?
Сымап көбүнчө айлана-чөйрөдө кездешет, бирок табигый жол менен ал адам организмине коркунуч келтирбейт. Чоң көйгөй адамдардын сымаптын көп өлчөмдө колдонулушунан келип чыгат, андан кийин айлана-чөйрөгө жайылып кетет жана албетте суу объектилери да жабыркайт. Мындай учурда уулуу зат суу өмүрү аркылуу сиңип, кийинчерээк адам организмине жетиши мүмкүн балыкты керектөө.
Адатта сымап ири деңиз жашоосунун денесинде көбүрөөк өлчөмдө болот. Арифметика жөнөкөй: кичинекей деңиз жандыктары сымап камтыган өсүмдүктөр менен азыктанат. Чоңураак балыктар кичирээк балыктарды жейт, ошондуктан денедеги коркунучтуу заттын ири көлөмү топтолот. Ошондуктан акула же тунец сыяктуу балыктардын денесинде кичинекей балыктарга караганда сымап көп болот.
Жуктуруп ичкенден кийин сымап балыгы коркунучтуу зат адамдын денесинде топтолот. Деңиз жашоосунун бул түрлөрүн кош бойлуу аялдар жеши керек эмес. Бул кош бойлуу аялдар балык жебеши керек дегенди билдирбейт. Алар жөн гана жеген деңиз азыктарынан жасалган даамдуу тамактарды кылдаттык менен тандап алышы керек.
Муну айтуу маанилүү балык аны ченемсиз ичсе болот, анткени аны жегендин пайдасы зыяны көп.
Таза суудагы балыктар коопсуз деп эсептелет, бирок аны таза жана булганбаган оор металлдардын бассейнинде кармоо керек. Мындан тышкары, балыкты аралашмалар менен азыктанган жана ар кандай кошулмалар менен заттар берилген чарбадан эмес, табигый суу булагынан алуу артыкчылыктуу.
Сунушталууда:
Муздак суусундуктарды колдонуу кооптуубу?
Көпчүлүгүбүз ресторандарга барганда муздак сууга заказ беребиз, ага муз муздарын да кошобуз. Ошондой эле муздак муздак суу, газдалган суусундуктар жана ширелерди үйдөн ичебиз. Бирок, бул организмге терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Биринчи кезекте, булар жадатма суук тийүүлөр.
Минералдык суудагы фтор кооптуубу?
Силердин көпчүлүгүңөр суу адамдын денесинде маанилүү экендигин жана ал үчүн анын мааниси чоң экендигин билишиңер мүмкүн. Заара чыгаруу системасы аркылуу, ал тургай дем алуу жолу менен жоготулган суу денебиздин жакшы абалда болушу үчүн калыбына келтирилиши керек.
Болгарияда козу карындар кайдан келет жана алар кооптуубу?
Козу карын биздин өлкөдөгү эң сүйүктүү козу карындардын бири. Өлкөбүздөгү козу карындардын 95 пайыздан ашыгы Польшадан алынып келинет. Польшада өндүрүлгөн козу карындарды кайра иштетүү үчүн алардын бетиндеги бардык бактерияларды жок кылган технология колдонулат.
Биз жеген балыктарда сымаптын көбөйүшүнө эмне күнөөлүү?
Климаттын өзгөрүшү алар адамдардын жашоосуна көптөгөн терс таасирин тийгизишет жана келечекте бул тенденция тереңдей берет. Алардын бири деңиз балыктарындагы уулуу сымаптын деңгээлинин өсүшү - треска жана тунец. Ашыкча балык кармоо тенденцияны тереңдетет.
Түнкү жашылчалар деген эмне жана алар кооптуубу?
Түнкү жашылча деген терминге кокустан туш болуп калсаңыз, бул дүйнөнүн аркы өйүзүнөн чыккан экзотикалык өнүмдөр деп ойлобоңуз. Бул термин эки миңге жакын түр болгон картошка үй-бүлөсүнүн жашылчаларын билдирет. Алардын көпчүлүгү күн сайын биздин дасторкондо.
