2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тандырга бышырылган тамактар даамдуу гана болбостон, абдан пайдалуу. Куурулган же нан бышырылгандан айырмаланып, духовкада бышырылган тамактын курамында майдын көлөмү азыраак жана түшкү жана кечки тамактарга, ошондой эле эртең мененки тамакка даярдалат.
Тандырга бышыруу ошондой эле бул абдан оңой, анткени идиштин даяр болушун күтүп жатканда мештин алдында бутуңуз менен туруунун кажети жок. Мындан тышкары, бул казан үйдүн жытынан сактайт. Духовкада бышырылган даамдуу тамакты даярдагыңыз келгенде, төмөнкүнү билишиңиз керек:
Бышырганда, аны ар дайым керектүү температурага чейин ысытуу үчүн күйгүзүңүз. Кастрюльде же акырындык менен жылытылышы керек болгон башка тамактарда бышырганда өзгөчө учур болот.
Идиш кургап кетпеши үчүн, аны капкак же алюминий фольга менен жаап коюңуз. Аны кууруу үчүн тамак даярданардын алдында эле капкагын алып салыңыз.
Эгер сиз этти капкаксыз же алюминий фольгасыз куургуңуз келсе, анда ал даярдалган соусту куурап калбашы үчүн тынымсыз куюп туруңуз.
Эгерде сиз эттин чоң бөлүгүн бышырып жатсаңыз, анда анын даяр экендигин текшерүү үчүн вилка менен тешпеңиз, анткени анын ширеси түгөнөт.
Эгерде сиз торт же Пасха торту сыяктуу макарон азыктарын жасап жаткан болсоңуз, мештин капкагын эрте ачпаңыз, анткени алар шишибейт.
Табакты духовкага салгандан кийин, температураны төмөндөтсөңүз болот. Жай отто бышырылгандардын бардыгы даамдуу болуп калат.
Эгер сиз кагаз кебаб жасап жатсаңыз, мешти ысытпаңыз, анткени сиз ага кызмат кылган кагаз күйүп кетиши мүмкүн.
Дээрлик бардык учурларда, мештин торун ортодон бир аз ылдый жайгаштыруу керек. Бир нерсе бышырып, кабык алуу идеясы болгондо, өзгөчө учур болот. Андан кийин тор жогору жайгаштырылат.
Духовканы ар дайым жуучу каражат менен тазалап туруңуз, ошондо жыттар тамактын даамына таасир этпейт. Аны тазалоо үчүн кандай гана каражат болбосун, аны суу менен жакшы жууп салыңыз.
Эгерде сиздин меште желдеткич болсо, аны колдонуп жатканда мешти ар дайым 20 градуска төмөндөтүңүз.
Сунушталууда:
Жаңы тунец балыгын бышыруу боюнча кеңештер
Жаңы тунец ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн. Бул анчалык көп эмес, бирок аны менен кошо дагы деле болсо кызыктуу рецепттер бар. Биз аны грильде, куурулган, гриль табасында, духовкада, салаттарда жана ар кандай соустар менен маринаддар менен даярдай алабыз.
Гречка бышыруу боюнча кеңештер
Барган сайын, биз ушундай пайдалуу гречка менен даярдалган, же деп аталган рецепттерди табабыз. гречка. Бул жерде кыска, так жана так стилде мен сизге тамак бышырууда гречка даярдоодогу айрым кызыктуу нерселерди сунуштайм. Эгерде идиш балдардын тамак-ашына арналган болсо, ага туз кошпогула, ал эми чоңдорго болгондо, ал кайнап жаткан сууга татымына жараша туз кошулат.
Балык бышыруу боюнча кеңештер
Бышырылган балыктар укмуштуудай жыпар жыттуу болуп, даамы жакшырышы үчүн, кээ бир ашпозчулук ыкмаларын колдонсоңуз болот. Балыкты кууруудан мурун, аны лимондун же апельсиндин кесиндилеринин үстүнө жаап, балыкты бышыруу же кууруу учурунда пайда болгон суюктукка лимон кесимдерин кошуңуз.
Жашылчаларды бышыруу боюнча кеңештер
Жашылчаларды бышырганда отварды ыргытпастан, анын жардамы менен ар кандай шорпо жана соус түрлөрүн даярдап алыңыз. Жашылчалардан алынган пайдалуу заттар сууга өтөт. Колуңуздун карарып кетишин каалабасаңыз, дат баспас болоттон жасалган бычак менен жашылчаларды кесип алыңыз.
Күрүчтү бышыруу боюнча айрым маанилүү кеңештер
Көптөгөн кесипкөй ашпозчулардын айтымында, ашпозчулуктун эң татаал аракеттеринин бири - бул сырткы көрүнүшү менен да жакшы көрүнгөн даамдуу күрүчтү даярдоо. Күрүч дагы деле сиз каалагандай болбой калса, жардам бере турган бир нече кеңеш. Узун дан күрүч - бул өзгөчө сорт.
