2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Экзотикалык тамак деген термин боюнча, ар бир адам жер шарынын кайсы бөлүгүндө жайгашкандыгына жараша, таптакыр башкача нерсени түшүнө алат. Мисалы, биз үчүн азия элдерине мүнөздүү болгон иттин этин жеш чындыгында реалдуу эместей сезилет, ал эми индиялыктар үчүн, мисалы, кээ бир элдердин уйдун этин колдонушу таң калыштуу, анткени уй алар үчүн ыйык жаныбар.
Бул жерде экзотика кээ бирөөлөр үчүн салтты билдирерин эске алганда, эң экзотикалык тамактардын айрым мисалдары келтирилген:
1. Фугу балыктарынын Японияга мүнөздүү тамактары, көпчүлүк элдер тарабынан толугу менен кабыл алынгыс сезилет. Фугу балыгы өтө уулуу, анткени уулуу зат дээрлик бардык органдарында камтылып, адам өлүмүнө алып келиши мүмкүн. Японияда аны иштете алган адамдар өзүлөрүнүн жөндөмдөрүн тастыктаган атайын документке ээ болушат. Бул уулуу балыкты жеген жерлер да чектелүү, бирок Фугу идиштери дагы деле көп кездешет.
2. Жатаканадан жасалган тамактар, Камбоджанын эли үчүн чыныгы деликатес болуп саналат. Европалыктар, америкалыктар жана австралиялыктар үчүн келемиштер жугуштуу жаныбарлардан болушса дагы, Камбоджада аңчылык кылышат. Алардын эти өтө даамдуу жана органикалык таза деп эсептелет, анткени алар күрүч камыштары менен азыктанат.
3. Нан бышырылган икра Шри-Ланка эли үчүн чыныгы деликатес деп эсептелет. Ал балыктын дээрлик бардык түрүнөн даярдалып, ак шарапка жана жыпар жыттуу заттарга бышырылып, атайын камырга малып, өтө ысык майга бышырылат.
4. Медузадан даярдалган тамактар, Азия тамактары үчүн салттуу болуп саналат. Медузанын муздак сууда кеминде бир күн турушу милдеттүү, андан кийин алар бланкталат.
5. Таратор шорпосу, Snow White салаты жана трип шорпосу Балкан жарым аралы жана айрыкча Болгария үчүн абдан популярдуу. Дүйнөнүн башка бөлүктөрү үчүн алар экзотикалыктай көрүнөт.
6. Кибе деп аталган Сириянын жана Ливандын улуттук тамагы, булгур, пияз, фарш жана карагай жаңгактарынан даярдалат. Чындыгында даамдуу, бирок көптөгөн элдер үчүн таптакыр түшүнүксүз.
7. Баканын буттары италиялыктардын сүйүктүү тамактарынын катарына кирет, ошондуктан алар бака лакап атын алышкан. Нан менен же куурулган менен берилсе дагы, алар бирөөлөр үчүн даамдуу, бирөөлөр үчүн жийиркеничтүү.
8. Куурулган чегирткелер жана коңуздар кытайлардын сүйүктүү даамдуу тамактарынын катарына кирет.
9. Өтө былжырлуу көрүнгөн үлүлдөр тамак жасоодо колдонула турган, француздардын сүйүктүү тамагы.
10. Экзотикалык мөмөлөрдүн ичинен ал өзгөчө орунду ээлейт кара дарбыз Хоккайдо аралында өстүрүлгөн. Анын баасы да экзотикалык - 7 кг. кара дарбыздын баасы болжол менен 6100 АКШ долларын түзөт.
Сунушталууда:
Пайдалуу тамактардын кыскача тизмеси
Бардык тамак-аш азыктары ар башка экендигин билебиз. Бадам жер жаңгакка караганда пайдалуураак жана пайдалуу, ак нанга караганда, дан уну пайдалуураак, бышырылган азыктар куурулганга караганда организм үчүн пайдалуу. Ден-соолукка пайдалуу тамактарды супермаркеттерден дагы деле тапса болот.
Ачытылган тамактардын укмуштуудай артыкчылыктары
Кылымдар бою жүздөгөн маданияттар жана цивилизациялар кычкылданууну жылуу климатта тез бузулуп кетүүчү тез бузулуучу азыктарды сактап калуунун мыкты жолу катары өркүндөтүп келишкен. Негизинен, ачытуу азык-түлүктү сактап калат, анткени өнүмдөрдө культуралуу микроорганизмдер өнүгөт, бул продукттарды бузган бактериялардын көбөйүшүнө жол бербейт.
Мыкты бышырылган тамактардын сырын караңыз
Тамак жасаганды жана алардын "буюмдарын" чындап алганды жакшы көргөн көпчүлүгүбүз бир катар каталарды кетиребиз. Жана эң көп каталарды ашканада новаторлор кетирери шексиз. Мунун алдын алса болобу деген суроо туулат. Жооп - Ооба, сиз чындыгында эле жасай аласыз.
Мыкты блинчиктер үчүн мыкты кеңештер
Perfect куймак , алтын күрөңгө чейин бышырылган, жумшак өзөгү бар жана сүйүктүү джем же шоколад менен берилсе, көпчүлүк үчүн кыялданган эртең мененки тамак жана десерт. Бирок аларды кантип жасаш керек? 1. Блинчиктерге камыр • Бардык ингредиенттерди бөлмө температурасында даярдаңыз;
Мыкты пирог жасоо үчүн мыкты 10 алтын эреже
Көпчүлүк пирог жасоо өзгөчө ашпозчулук чеберчиликти талап кылат деп эсептешет. Чындык, жаңы жана консерваланган мөмө-жемиштер, ал тургай шоколад же сиз каалаган башка крем менен даярдала турган бул десертти жасоо кыйын эмес, эгер сиз белгилүү бир ыкмаларды так сактасаңыз.
