2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Даны бири-биринен ботко сыяктуу көрүнбөй бөлүнүп туруучу үлпүлдөгөн ак күрүчтү бышыруу мүмкүн эмес деп ойлобоңуз. Эгер сиз керектүү көлөмдөгү суу, жылуулук жана колуңуздагы бекем капкак сыяктуу бир нече ашпозчулук сырларын билсеңиз болот.
Бул тапшырманы аткарууга жардам бере турган кадамдар:
1. Чайкаңыз жана чылаңыз
Күрүчтү муздак сууга бир нече жолу чайкаңыз. Күрүчтү чайкоонун эки себеби бар. Айрым күрүч заводдору талканы майдалоодо жардам катары колдонушат. Экинчи себеби, бул крахмалды жууп салат, бул күрүчтү жабышчаак кылат.
Көпчүлүк тамак-аштар үчүн күрүчтү чылабастан жакшы натыйжага жетише аласыз. Эгерде күрүч эски болсо, анда аны 30 мүнөт чылап койсоңуз, анда дан эгиндери назик болот. Тамак бышырганда көп суу колдонбош үчүн, сууну жакшы төгүп салыңыз.
2. Бышыруунун жөнөкөй ыкмасы
Күрүчтү бышыруунун көптөгөн ар кандай жолдору бар, бирок эң жөнөкөйү бул сиңирүү ыкмасы: күрүч өлчөнгөн сууда даярдалат, ошондо бышыруу учурунда бардык суу сиңип калат. Суунун деңгээли төмөндөгөндө буу бышып бүтөт.
Бул ыкманын ачкычы - суунун туура көлөмүн аныктоо. Жалпы эреже боюнча, бир кесим узун дан ак күрүчкө 1-1 / 2ден 1-3 / 4 стаканга чейин суу колдонуңуз, ал эми жөнөкөй күрүч суу менен 1: 3 катышында кайнатылат.
Күрөң күрүчкө көбүрөөк суу талап кылынат, ал эми кыска данга азыраак талап кылынат. Суунун көптүгү жумшак жана жабышчаак күрүчтү, ал эми суу аз болгондуктан күрүч салаттарына ылайыктуу катуу күрүчтү алып келерин унутпаңыз.
3. Өлүп калсын
12 мүнөттөн кийин суюктукту сиңирип алуу керек. Эгерде сиз азыр күрүчкө кызмат кылсаңыз, анда анын үстүңкү катмары астыңкы катмарга караганда жумшак, ал нымдуу жана морт болушу мүмкүн экендигин көрө аласыз. Эми сабырдуу болуш керек.
Күрүчтү оттон алысыраак дегенде 5 мүнөт же эң көп дегенде 30 жолу коё бербей, эч нерсени тынчытпастан жана үстүн жаап туруңуз. Бул нымдуулукту бөлүштүрүүгө мүмкүндүк берет, натыйжада катмардын түзүлүшү бирдей болот.
Албетте, кааласаңыз, күрүчтү атайын күрүч казанга бышырсаңыз болот. Бирок сизге мынчалык көп сумманын кереги жок болсо, анда бул сатып алууну үнөмдөп, мешке бышырууну уланта бериңиз.
Сунушталууда:
Паеллага туура күрүчтү кантип тандаса болот
Паелла - Испаниянын чыгышындагы Валенсия аймагынан чыккан дүйнөгө белгилүү тамак. Азыр Испаниянын бардык провинцияларында, ошондой эле дүйнөнүн ар бир континентинде кеңири колдонулат. Башка популярдуу рецепттер сыяктуу эле, Valencian paella ал алгач айылдык тамак болчу.
Күрүчтү кантип агартууга болот
Бланшинг - бышыруунун негизги ыкмаларынын бири. Бул жаркыраган продуктту - жашылчаларды же этти кайнак сууга бир нече мүнөт салып коюу процесси. Тоңдургучта терең тоңдурулган жашылчалар көбүнчө бланкталат. Бул ыкма жашылчанын даамын, азыктык курамын жана өңүн узак убакытка сактоого мүмкүндүк берет.
Испанча кара күрүчтү кантип бышырууга болот
Испанияга келип, кулинардык турга барууну чечкен ар бир чет элдик, испан ашканасы паелла, тортилла жана тапалардан турбастан, конокторуна даамдуу деңиз азыктарынын түрлөрүн сунуш кылганына таң калышат. Бул таң калыштуу деле эмес, анткени бул күнөстүү өлкө суунун курчоосунда, ал жерде балыктын бардык түрлөрү гана эмес, көптөгөн башка деңиз "
Күрөң күрүчтү кантип бышырууга болот
күрөң күрүч өтө пайдалуу дан болуп саналат, анын экинчи аталышы - Азиялык керемет.Анын курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар жана май топтоого жол бербейт. Күрүчтүн бул түрүндө глютен жок жана аллергия жаратпайт. Анын курамында көп сандагы клетчатка бар жана зат алмашууну колдойт.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
