2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Дени сак болушубуз үчүн азык заттар жана микроэлементтер керек. Алардын айрымдарын организм өзү өндүрөт, калгандары тамак-аштан алынат. Бул элементтердин бири болуп саналат лютеин - каротиноиддик пигмент, ал көрүүгө жакшы таасир берет.
Лютеин көздү кычкылтек жана минералдар менен камсыз кылат. Бул табигый чыпка, демек, көздүн тор кабыгына ультрафиолет жана көк нурлардын тийгизген таасирин азайтат. Бул зат - антиоксидант, ал сезгенүүгө каршы күрөшөт.
Лютеин камтылган торчодо жана ал канчалык көп болсо, көрүү ошончолук курч болот. Пигмент көздүн көрүүсүн узак жылдар бою сактоого жардам берет жана катаракта жана көздүн торчосунун деградациясы сыяктуу көз ооруларынын алдын алат.
Бул өзгөчө маанилүү экени сизге айкын болду антиоксидант жетиштүү өлчөмдө болуу. Ошентип, аны оңой жана ичине кантип алууну карап көрөлү лютеин кайсы азыктарда бар?
Кале тармал капустасы
Чийки Cale Cale бир лидери болуп саналат лютеиндин курамы, ошондуктан аны сөзсүз түрдө тамак-ашыңызга кошушуңуз керек. Анын жардамы менен сиз салат даярдасаңыз болот, ал эт жана балык үчүн эң сонун гарнир болот.
Шпинат
Бул жалбырактуу жашылча көп көлөмдөгү лютеин курамында каротин, А жана С витамини бар, шпинат салаттарга жана аш болумдуу коктейлдерге кошулуп, эт жана балык тамактары менен кошо берилет. Андан тышкары шорпо, макарон жана ал тургай токочторду жасашат.
Dandelion
Ага салттуу, бирок жаңгактын жана калемпирдин даамын кошкон өзгөчө бир ингредиент. Каакым эчкинин сыры, жаңгак, туздалган балык же эт менен жакшы айкалышат.
Paprika
Таң калышыңыз мүмкүн, бирок кадимки ашкана татымы - бул кампа лютеин. Спайс көптөгөн каротиноиддерди камтыган болгар кызыл калемпиринен даярдалат. Жашылчалар порошок татымалына айланып, акыркы продуктта лютеиндин жогорку концентрациясы бар. Спайс эт жана майсыз тамактарга, шорполорго жана ар кандай соустарга кошулат.
Шалгам кетет
Алар көп лютеинди камтыйт чийки түрүндө дагы, термикалык иштетүүдөн кийин дагы. Жалбырактар өзгөчө даамга ээ - бир аз ачуу, курч жана ачуу даам. Алар Кытайда жана Түштүк-Чыгыш Азияда экзотикалык рецептерде колдонулат, бирок аларды негизги тамактын гарнирине айландырсаңыз болот.
Лютеин молекулалары башка тамактарда дагы бар: жашыл буурчак, кресс, жүгөрү, Брюсселдеги өсүмдүктөр жана брокколи. Ошондой эле мыкты көз үчүн лютеин ар кандай азык кошумчалары жана витаминдик комплекстер түрүндө сатылат.
Сунушталууда:
Лютеин - биз эмнени билишибиз керек
Ар бир адам тамак-аш дары жана уулуу болушу мүмкүн деген максималды уккан. Бул толугу менен чындык. Аны 600 белгилүү каротиноиддердин бири далилдеген - лютеин . Бул өсүмдүктөрдүн жана фотосинтез менен мүнөздөлгөн бардык организмдердин табигый компоненти катары камтылган органикалык пигменттердин (каротиноиддер) бири.
Сулуулук жана жаштык үчүн жашыл жашылчаларды жегиле
Жаратылыштын жашыл белектери түбөлүк сулуулуктун, жаштыктын жана жакшы обондун сыры. Жашылча-жемиштер денеге эч кандай терс таасирин тийгизбестен, анын пайдасы көп. Жашылчалардын бул тобу ашказанды жана канды тазалоочу таасири бар хлорофилл жана клетчатканы алып жүрүүчүлөр экендигин билүү маанилүү.
Лютеин жана цеаксантин
Лютеин жана zeaxanthin эң көп кабыл алынган каротиноиддердин экөө. Бета-каротин, альфа-каротин жана бета-криптоксантинден айырмаланып, каротиноиддердин бул эки түрү организмде ретинол - А витамининин активдүү түрүнө айланбагандыктан, "
Лютеин көзгө жана көрүүгө жардам берет
Мөмө-жемиштерде биз үчүн дагы бир ооруну жеңүүчү курал бар: лютеин. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул каротиноид көрүүнүн начарлашын, иммундук системанын, рак жана жүрөк-кан тамыр ооруларын коргойт жана кандайдыр бир деңгээлде айыктырат. Ушуну эске алып, муздаткычтарды лютеинге бай азыктарга толтуруңуз - сабиз, жүгөрү, салат, помидор, шпинат, түстүү капуста, салат, док, кызыл калемпир, укроп, петрушка, картошка, көк жана кызгылт жемиштер.
Эмне үчүн какаону такай ичиш керек? Дагы жаңы артыкчылыктар
Какао Борбордук жана Түштүк Америкада жана Африкада кездешүүчү дайыма жашыл дарактын жемиштеринен алынат. Какао бүртүкчөлөрүнүн жана алардагы төө буурчактын жегенге жарактуу бөлүктөрү кургатылып, ачытылат, андан кийин кайра иштетилип, какао порошогун, какао майын же шоколадды жасашат.
