2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Мөмө-жемиштерде биз үчүн дагы бир ооруну жеңүүчү курал бар: лютеин. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул каротиноид көрүүнүн начарлашын, иммундук системанын, рак жана жүрөк-кан тамыр ооруларын коргойт жана кандайдыр бир деңгээлде айыктырат. Ушуну эске алып, муздаткычтарды лютеинге бай азыктарга толтуруңуз - сабиз, жүгөрү, салат, помидор, шпинат, түстүү капуста, салат, док, кызыл калемпир, укроп, петрушка, картошка, көк жана кызгылт жемиштер.
Сиз бүдөмүктөп жатасызбы? Компьютерде бир аз иштегенден кийин бүдөмүк болуп калганымды билем. Мындай учурда биз лютеинге бай тамактарды көбүрөөк жешибиз керек дейт доктор. Майкл жана Марк Роуз. Көздөрүңүздү сактаңыз китебинде алар: "Бир нече жумадан кийин лютеин же лютеин кошулмаларына бай тамактарды көп ичкенден кийин, кадимки көрүү жөндөмү бар кээ бир адамдар стрессти азайтып, өңү ачык жана көрүүсү тунук болот" деп жазышат. Лютеин жана каротиноид зексантин биздин көзүбүздү коргоого алып, UVB нурларын сиңирүүгө жардам берет.
Лютеинге бай тамактын натыйжасында ар бир адамдын көрүү жөндөмү жакшырса дагы, бул диета генетикалык тарыхы бар макулатура дегенерация жана көздүн көрүүсүн жоготуу көйгөйлөрү бар адамдардын көрүүсүн сактап кала алат.
Эгерде сиздин үй-бүлөңүздүн кимдир бирөө көрүү жөндөмүн жоготсо, анда лютеинге бай диета орто жашка чыкканга чейин башталышы керек. Гарвард университетинде лютеин жана цеаксантинге бай тамактарды жеген аялдардын арасында жүргүзүлгөн изилдөөдө, парда алуу коркунучу 22% га төмөн болгон, ал эми эркектер 19% га азайган деп билдирет Reader Digest.
Күнүнө 6 мг лютеинди күн сайын ичүү картайганда көрүү көйгөйлөрүн 43% га төмөндөтөт. Ушул себептен, Dr. Марк Гроссман Альтернативдик айыктыруу китебинде мындай деп кеңеш берет: “50 жаштан жогору адамдардын бардыгы лютеин кошулмаларын ичиши керек. Эгерде сизде мурунтан эле көрүү кыйынчылыктары болсо, лютеинге бай диета көзүңүздөгү макулярдык пигменттин катмарын көбөйтүп, көзүңүздүн көрүүсүн сактап калат.
Лютеин көздү гана коргобостон, иммундук системаны чыңдап, рактын алдын алат. "Иммундук системаны чыңдоону каалаган дени сак адамдар бета-каротинди жана башка ликотин, лютеин сыяктуу каротиноиддерди ичип көрүшсө болот" деп жазат Life Extension Foundation. Иммундук системаны бекемдөө менен лютеин шишик пайда болуу мүмкүнчүлүгүн азайтат, анткени рактын пайда болушу иммундук системанын көйгөйлөрүнө байланыштуу.
Баарыбызда рак клеткалары бар. Рак клеткалары денебизде тынымсыз өрчүп турат, бирок биздин иммундук система адатта зыяндуу клеткаларды бөлүп чыгарып, рак деп атаган белгилерге айланат. Лютеин иммундук системаны чыңдоодон тышкары, клеткаларды эркин радикалдардан коргоп, клеткалардын ортосундагы байланышты жакшыртып, алардын зыяндуу болуп кетишине жол бербейт.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, лютеинге бай диета өпкө рагы, эмчек рагы жана башкаларга чалдыгуу коркунучун азайтат. Оорулардын алдын алуу жана дарылоо китебинде жарыяланган дагы бир изилдөөгө ылайык, лютеин деңгээли төмөн аялдарда эмчек рагы 2,08 эсе көп, ошондуктан лютеиндин жетишсиз көлөмү зыяндуу болушу мүмкүн.
Фаст-фуд жана даяр тамактын заманында жүрөк-кан тамыр оорулары болуп көрбөгөндөй кеңири жайылган. Жашылчаларга куурулган картошканы жегендин ордуна, лютеинге бай тамактарды көбүрөөк жешибиз керек.
Life Extension Foundation канында лютеиндин деңгээли жогору болгон катышуучуларда артерия дубалдарынын калыңдашы жок болгон изилдөөнүн жыйынтыгын билдирди.
Тамак-ашка лютеинди көп кошуу оңой, анткени ал көптөгөн тамактарда бар. Жогорудагы тизмеге көз чаптырсаңыз болот. Андан тышкары, профессор Мосстун айтымында, "лютеин бета каротинге караганда жашылчаларда беш эсе көп кездешет". Күнүмдүк рационго бир нече мөмө-жемиштерди кошуу менен биз көздүн көрүүсүн сактап, иммунитетибизди чыңдап, рактан же инфаркттан коргой алабыз. Ден-соолукту сактоо ушунчалык оңой.
Сунушталууда:
Бул азыктар жана чөптөр кан басымынын жогорулашына жардам берет
Гипертония инфаркт же инсульт коркунучун туудурат жана алар дүйнөдөгү өлүмдүн эң көп тараган себеби болуп саналат. Демек, кан басымын кадимки чектерде кармоо өтө маанилүү. Кан басымын төмөндөтүүнүн көптөгөн жолдору бар - физикалык активдүүлүк, арыктоо, тамекини таштоо жана башкалар.
Fennel чайы тамак сиңирүүгө жардам берет жана организмди тазалайт
Fennel чайы - ичеги катуудан жабыркаган адамдар көп ичиши керек болгон жеңил суусундук, анткени ал зат алмашууну тездетип, тамак сиңирүүнү жакшыртат. Укроп күнүмдүк тамак-аштын көптөгөн рецепттеринде сунушталат, анткени тамактардан тышкары жагымдуу даам берет жана тамак сиңирүүнү жеңилдетет.
Калемпир көзгө жакшы жардам берет
Калемпир - дасторкон үчүн мыкты тандоо - биз аларды ар кандай жолдор менен даярдай алабыз жана алар ар дайым даамдуу болуп калышат. Идиштер өзгөчө жыпар жытты алып келет жана бардык даамдан тышкары, калемпир бизди жүрөк-кан тамыр ооруларынан жана көз ооруларынан сактайт.
ЮНЕСКО бизге кайсы тамак-аштарды жана суусундуктарды колдонуп көрүүгө кеңеш берет
Маданиятты түшүнүп, аны таанып-билүү үчүн биз улуттук ашканадан даам татып көрүшүбүз керек. Тамак-аш ар бир элдин маданий мурастарынын бир бөлүгү. Ашпозчулук каада-салттар менен таанышуу ар бир жаңы жер менен таанышып гана тим болбостон, ар башка элдердин маданиятынын өз ара канчалык деңгээлде өз ара аракеттенишине жана башка каада-салттардын башка элдер менен байланышта өз маданиятыбызга киргендигине параллелдүү мүмкүнчүлүк берет.
Бышырууга жардам берүүчү тесттер жардам берет
Мештин бардык өзгөчөлүктөрүн билбеген кожоюндар конокторунун алдында кыйла ыңгайсыз абалда калышат. Эгерде сиздин духовка эски моделдердин бири болсо, анда ал жай жана бирдей эмес ысып турганы анык. Духовканын дагы жаңы үлгүлөрү кээде алардын мүмкүнчүлүктөрүн билүү үчүн сыноодон өтүшү керек.
