2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Лютеин жана zeaxanthin эң көп кабыл алынган каротиноиддердин экөө. Бета-каротин, альфа-каротин жана бета-криптоксантинден айырмаланып, каротиноиддердин бул эки түрү организмде ретинол - А витамининин активдүү түрүнө айланбагандыктан, "провитамин А" бирикмеси деп эсептелбейт, бирок бул каротиноиддер жана сары түскө ээ. пигменттер, алар башка түстөгү тамактарда, өзгөчө жашыл жашылчалардын жалбырактарында топтолот.
Лютеин жарыкты сиңирүү үчүн пигмент катары кызмат кылат жана күндүн зыяндуу нурларынан жана эркин радикалдардын таасиринен коргойт. Адамдарда лютеин көздүн тор кабыгынын линзаларында жана макулаларында кездешет. Ал жана цеаксантин макула пигменттери катары белгилүү. Адамдардын 75% га жакыны ушул эки пигменттен жетишсиз экени аныкталды. Дене аларды өз алдынча өндүрө албагандыктан, аларды сырттан алышы керек. Лютеиндин жетишсиздиги жеңил көздүү адамдарда жана тамеки тарткандарда көп кездешет.
Лютеиндин керектүү көлөмү
Изилдөөлөргө ылайык, катаракта жана макулярдык деградация коркунучун азайтуу үчүн, көлөмү лютеин күн сайын кабыл алынышы керек, минимум 6 мг. Мүмкүнчүлүгү чектелген адамдарда же ушул сыяктуу көйгөйлөргө туш болуу тобокелчилигинде адамдарда лютеинди күн сайын 20дан 40 мгга чейин көбөйтүү керек.
Лютеин менен зеаксантиндин аракети
Лютеин менен бирге zeaxanthin бета-каротинге караганда 5 эсе жакшы сиңет. Алар атайын торчо протеинине туташып, линзада жана торчодо бөлүштүрүлөт. Лютеин көздүн тор кабыгында, ал эми зеаксантин негизинен макулада чогулат.
Акыркы изилдөөлөргө ылайык, жогору лютеин макулярдык деградацияга жол бербестен, башталган процессти калыбына келтирүү мүмкүнчүлүгүнө ээ. Плазмада лютеиндин деңгээли кабыл алынган суткалык дозага жараша көбөйөт. Ал күнүнө 20 мг эң жогорку көрсөткүчкө жетет. Бирок, бир гана лютеин жетишсиз, ошондуктан аны менен айкалыштырылат zeaxanthin.
Лютеиндин жана цеаксантиндин функциялары
- Антиоксидант активдүүлүгү - бул рак ооруларына каршы күрөшүүгө жана карылык процесстерин басаңдатуучу кошулмалар. Алар күчтүү антиоксиданттар, дененин клеткаларын деп аталган заттардын зыянынан сакташат. эркин радикалдар.
- Көздүн ден соолугун жакшыртуу - көз каротиноиддердин дүкөнү, лютеин жана zeaxanthin торчодо жана линзада топтолгон. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, лютеин менен зеаксантинди диетага көп кабыл алуу катаракта тобокелдигинин азайышына жана жашка байланыштуу макулярдык деградацияга байланыштуу.
Узак мөөнөттүү мезгилде лютеин жана зеаксантинди жетишсиз ичүү өнөкөт оорулардын, анын ичинде жүрөк ооруларынын жана ар кандай рак ооруларынын көбөйүү тобокелдиги менен байланыштуу.
Лютеин бышырууга жана сактоого сезгич. Жашыл жалбырактуу жашылчаларды көпкө чейин бышыруу алардын курамындагы лютеинди азайтат.
Каротиноиддер, мисалы, лютеин жана цеаксантин майларда эрий турган заттар, ошондуктан алардын тамак сиңирүү жолу аркылуу туура сиңиши үчүн диетикалык майлардын болушу талап кылынат. Жашылча-жемиштерди аз керектегендиктен, көптөгөн жаштар лютеин жана цеаксантинди жетиштүү деңгээлде алышпайт. Өз кезегинде тамеки тарткандарда жана спирт ичимдиктерин колдонгондордо кандагы каротиноиддердин деңгээли нормадан төмөн болушу мүмкүн.
Холестеролди төмөндөтүүчү, мисалы, Холестирамин, Колестипол жана Колестид кандагы каротиноиддердин деңгээлинин төмөндөшүнө алып келет. Мындан тышкары, Бенекол сыяктуу өсүмдүк стеролдору менен байытылган маргариндер каротиноиддердин сиңишин төмөндөтөт. Тамак-ашка кошулган майдын ордун басуучу Олестра дагы лютеин менен зеаксантиндин сиңишин азайта алат.
Лютеин жана зеаксантин төмөнкү ооруларды дарылоодо жана / же алдын алууда маанилүү ролду ойношу мүмкүн: СПИД, курактык макулярдык дегенерация, астма, стенокардия, катаракта, жатын моюнчасынын рагы, моюнчанын дисплазиясы, жүрөк оорулары, кекиртек рагы, өпкө, эркек жана аялдардын тукумсуздугу, остеоартрит, пневмония, простата рагы, артрит, тери рагы, кын кандидоз ж.б.
Лютеин жана зеаксантин көпчүлүк учурда азык-түлүк кошулмаларында, айрыкча мариголд гүлүнүн экстракттарын камтыйт.
Капуста, шпинат, репа, салат, брокколи, цуккини, буурчак жана Брюссель өсүмдүктөрү сыяктуу жашыл жашылчалар лютеин менен цеаксантиндин эң жакшы булактарынын катарына кирет.
Сунушталууда:
Лютеин - биз эмнени билишибиз керек
Ар бир адам тамак-аш дары жана уулуу болушу мүмкүн деген максималды уккан. Бул толугу менен чындык. Аны 600 белгилүү каротиноиддердин бири далилдеген - лютеин . Бул өсүмдүктөрдүн жана фотосинтез менен мүнөздөлгөн бардык организмдердин табигый компоненти катары камтылган органикалык пигменттердин (каротиноиддер) бири.
Тамактын алдында жана андан кийин качан жана канча суу ичиш керек?
Сууну ойгонгондон кийин дароо ичүү абдан пайдалуу, бирок эсиңизден чыгарбаңыз - эч качан майлуу тамактар кошулган суу ичпеңиз. Суу булчуң талчаларынын ийкемдүүлүгүнө түздөн-түз таасир этет, бул толук кандуу машыгуунун эң маанилүү шарттарынын бири.
Жарасы жана өнөкөт гастрит менен ооругандар үчүн диета жана режим
Ашказан жарасынын оорусу, гастроэзофагеалдык рефлюкс жана өнөкөт гастрит - бул туура тамактануу, туура жашоо образы жана аң-сезимдүү дары-дармек менен айкалышкан айыктыруучу оорулар. Бул оорулардагы диета ачкачылык дегенди билдирбейт. Бул тамак сиңирүү тутумундагы дүүлүктүрүүчү заттарды кетирүүгө жана калыбына келтирүү процессин колдоого багытталган.
Лютеин жегиле - аларды такай жегиле
Дени сак болушубуз үчүн азык заттар жана микроэлементтер керек. Алардын айрымдарын организм өзү өндүрөт, калгандары тамак-аштан алынат. Бул элементтердин бири болуп саналат лютеин - каротиноиддик пигмент, ал көрүүгө жакшы таасир берет. Лютеин көздү кычкылтек жана минералдар менен камсыз кылат.
Лютеин көзгө жана көрүүгө жардам берет
Мөмө-жемиштерде биз үчүн дагы бир ооруну жеңүүчү курал бар: лютеин. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул каротиноид көрүүнүн начарлашын, иммундук системанын, рак жана жүрөк-кан тамыр ооруларын коргойт жана кандайдыр бир деңгээлде айыктырат. Ушуну эске алып, муздаткычтарды лютеинге бай азыктарга толтуруңуз - сабиз, жүгөрү, салат, помидор, шпинат, түстүү капуста, салат, док, кызыл калемпир, укроп, петрушка, картошка, көк жана кызгылт жемиштер.
