2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Лонган - экзотикалык мөмө-жемиштери бар дайыма жашыл дарак. Бактын бийиктиги жыйырма метрге жетет. Которулганда анын аты Ажыдаардын Көзү дегенди билдирет. Кытайда Лам Яи деп аталат.
Көбүнчө Кытай, Таиланд, Тайвань, Вьетнам жана Индонезияда өстүрүлөт. Бул мөмөлөр дүйнөдөгү эң таттуу жемиштер деп айтылып жүрөт.
Алгачкы жолу Таиландда 1896-жылы пайда болгон, анда Кытайдан кокусунан келген саякатчы Чулалонгкорн падышанын аялына белек катары 5 көчөттү алып келген. Экөө Бангкокто, калганы Чиангмайда отургузулган.
Бышкан Лонган жемиштери ширелүү жана жыпар жыттуу, катуу кабыгы бар, анын үстүндө жаракалар болбошу керек. Кытай личелери сыяктуу эле, алардын кочкул кызыл же кара таштары бар.
Кийин мөмө-жемиштер кабыгынан чындап эле көзгө ээ болот. Курамында кант, С витамини, В витамини, кальций, темир, фосфор, жез, цинк, марганец жана башка териге пайдалуу заттар бар. Кытай элдик медицинасында лонган кургатылган жемиштер көп колдонулат, анткени ал тынчтандыруучу таасир берет.
Кытай жана Таиланд ашканасында негизинен торт, шорпо жана компот даярдалат. Мөмөнү бөлмө температурасында эки-үч күн, же муздаткычта беш-жети күн сактаса болот.
Сунушталууда:
Бабако - белгисиз экзотикалык
Бабако - папайянын үй-бүлөсүнүн жемиши. Көбүнчө Эквадордун бийик тоолуу аймактарында, ошондой эле Жаңы Зеландияда жана Австралияда аз санда кездешет, ал эми башка өлкөлөрдө жемиш күнөсканаларда өстүрүлөт. Чындыгында, Бабако тоо папайясынын табигый гибриди.
Экзотикалык мөмө-жемиштер: Аларды кантип колдонсо болот?
Супермаркеттерде жана дүкөндөрдө кездешкен ар кандай экзотикалык мөмөлөрдүн даамы аябай сонун жана дасторконго эксклюзивдүү, адаттан тыш көрүнүш берет. Кээ бирлери экзотикалык жемиштер белгилүү мөмөлөрдүн, алардын даамы менен тааныш эмес версиялары, бирок алар адаттан тыш жана кооз көрүнөт.
Кооз, сырдуу жана экзотикалык жемиштер
Супермаркеттердин текчелеринде эми мөмө-жемиштердин түрлөрүн таба аласыз: алма, банан, коон, ананас, киви. Бирок, биздин өлкөдө өндүрүлбөгөн мөмөлөр бар, аны табуу кыйын, бирок, албетте, аракет кылыш керек. Бул мөмөлөр экзотикалык, өтө кооз жана ошол эле учурда табышмактуу.
Белгисиз экзотикалык жемиштер: Жыгач алма
Дүйнөнүн айрым жерлеринде кызыктуу мөмө-жемиш, алма дарагы, пилдердин сүйүктүү тамагы болгондуктан, пилдин алмасы деп аталат, ал эми башка аймактарда катуу кабыгы менен жыгач алмасы деп аталат. Чындыгында, аны индиялыктар ыйык деп эсептешет жана Индияда кеңири өстүрүлүп, керектелишет.
Джекфрутту бүгүн майрамдаңыз! Экзотикалык жемиштер жөнүндө биз билбеген нерсе
4-июлда экзотикалык джекфрут күнүн да белгилейбиз. Өсүмдүк Индияда пайда болгон жана аны көптөгөн жемиштерде нан менен күрүчтүн ордуна колдонулгандыктан, нан дарагы деп аташкан. Ошондой эле ал Бразилия жана Таиланд сыяктуу башка жерлерде кездешет.
