2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жержаңгак бир каныктырылбаган майлардын булагы болуп саналат жана дени сак жүрөктүн эң мыкты союздаштарынын бири. Аларда Е витамини, ниацин, фолий кислотасы, белок жана марганец сыяктуу пайдалуу заттар топтому бар. Мындан тышкары, жер жаңгактар денени фенол антиоксидант жана кызыл жүзүм менен кызыл шарапта кездешүүчү резвератрол менен камсыз кылат.
Жержаңгактын курамында зайтун майындагы пайдалуу май болгон фолий кислотасы гана болбостон, жаңы изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул даамдуу жаңгактар көпчүлүк жемиштердей эле антиоксиданттарга бай.
Куурулган жержаңгак кара бүлдүркөн менен кулпунайдын антиоксиданттык курамы боюнча биринчи атаандаш, алар менен алма, сабиз же кызылчага караганда алда канча бай.
Бир катар тажрыйбалардан жана изилдөөлөрдөн кийин Флорида Университетинин командасы жүргүзгөн изилдөөдө жержаңгакты кууруу алардын курамындагы антиоксиданттардын курамын 22 пайызга көбөйтөт.
Резвератрол - флавоноид, бул азык мээге кан агымын жакшыртат, натыйжада инсульт коркунучун 30 пайызга төмөндөтөт.
Бул кан тамырлардын капталындагы азот кычкылынын молекулаларын стимулдайт жана бөлүп чыгарат, бул курчап турган булчуңдарды бошоңдотууга сигнал берет, ошентип алар кеңейип, кан агымы көбөйөт.
Алар ден-соолукка гана пайдалуу эмес, ошондой эле жаңы куурулган жер жаңгактын жыпар жытынан башка азгыруучу эч нерсе жок. Жаңгак жана башка ушул сыяктуу жаңгактар менен бирге, бышырууга келгенде бир аз “каприздүү” болушат, бирок аны чечүү дагы деле кыйын эмес.
Жер жаңгакты бышыруу үчүн аны духовкага салуудан мурун даярдаш керек. Биринчиден, жер жаңгакты чылап нымдап алыңыз.
Андан кийин идишке бир аз ун жана тузду аралаштырып, нымдуу жер жаңгактарды себелеп коюңуз. Жакшы аралаштырыңыз. Ун туздун бетине жакшы жабышышына жардам берет.
Жер жаңгакты 150 градуска чейин ысытылган духовкага салып, анда-санда аралаштырыңыз. Жыйырма мүнөттүн ичинде сизде куурулган арахис болот, аны азгырган жыпар жыттан гана эмес, ошондой эле алардын терисинин бир аз өзгөргөн түсүнөн да билесиз.
Сунушталууда:
Буурчакты кантип бышырууга болот
Эгер сиз ушуну ойлосоңуз буурчак кайнатылат узак, оңой күйүп, катуу болуп калат же тескерисинче, козу карынга айланат, андыктан сиз аны туура бышыра албайсыз. Ошондуктан кээ бир кичинекей балдарды билүү маанилүү буурчак бышыруу үчүн айла-амалдар
Роза гүлүн кантип бышырууга болот: Бир нече практикалык кеңеш
Эртең менен үйдөгү кечеден кийин ойгоносуң, дасторкон баш аламан болуп, тилекке каршы, дагы бир нече стакан ачык шарап бөтөлкөлөрүнүн түбүндө турат. Анан өзүңө мынчалык көп ачпашың керек деп жатасың роза . Эмне кылсам деп ойлонуп жатам - аларды кайра муздаткычка салып коёсузбу же аны бир нерсе үчүн колдонсоңуз болот.
Жаңгакты кантип бышырууга болот
Куурулган жаңгактын эң негизги рецепти үчүн сизге: жаңгак, туз жана суу керек. Даярдоо ыкмасы: Жаңгакты экиге бөлүп кесип алыңыз. Аларга бир аз өлчөмдө туздуу эритинди толуп турат - сууда эриген туз, нымдоо үчүн жетиштүү. Духовкага алтынга чейин салыңыз.
Сапаттуу жер-жемиштерди кантип табууга болот - белгилери жана өзгөчөлүктөрү
Дүкөнгө барганда же чоң супермаркетте курмандыкка чалганда жер-жемиштер , кайсынысын себетке салууну өзүңүз тандайсыз. Кийин алар менен бышырган тамактын сапаты сиздин туура тандооңуздан көз каранды. Ар бир үй кожойкеси эң мыкты өнүмдөрдү алууга умтулат, бирок көп учурда өз чечиминде ката кетирет жана бузулуу алдында турган же жетишсиз бышып калгандарды кабыл алат.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
