2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сарымсак - бул даамдуу жана өтө жыпар жыттуу болгондон тышкары, пайдалуу дагы жашылча. Көптөгөн бышырылган тамактарга ылайыктуу жана ушул жашылчада гана бар өзгөчө даам берет. Аны ар кандай идишке, консерваланган, жаңы, эскиче колдонсо болот.
Сарымсакты туура сактоо жана аны узак убакытка чейин сактоо үчүн, эң жакшы вариант - өрүп коюу. Андан кийин, өрүмдү кургак жана салкын жерге илип койсоңуз болот. Ошентип, сарымсак кыш бою чыдап, жегенге жарамдуу болот.
Дагы бир вариант - аны муздаткычта муздатып туруу, бирок ушул жол менен сактасаңыз, ал көпкө созулбайт, анткени муздаткычта туруктуу ным болгондуктан, анын өнүп чыгышына жардам берет.
Консервалоого байланыштуу - сарымсак деп аталган керемет туздалган туздалат. кычкыл сарымсак. Болгариянын ар кайсы жерлеринде ал ар кандай жолдор менен даярдалат - бир жерге жалаң гана баш, башка жерлерге жана жалбырактардын бир бөлүгүн, укроп, кара өрүк же жөн эле сарымсак кошулат - жалпысынан алганда технологиялар ар башка жана даамына жараша сиз тандай аласыз. сеники.
Бардык ингредиенттердин көлөмү сарымсак туздалган туздалган идишти сактоону көздөп турасыз. Сиздерге сыйымдуулугу 5 килограмм болгон тамактын рецебин сунуш кылабыз. Сарымсакты консервалоонун мыкты рецеби:
Сарымсак кычкыл
Керектүү азыктар: жаш сарымсактын баштары
укроп (милдеттүү эмес)
суу 5 л
1 чай кашык уксус
1 ½ч.ч. сол
Даярдоо: Үстүнкү жалбырактарын гана алып, баштарын сыйрып алыңыз. Сарымсакты маринадда топурак калбашы үчүн жакшы жууш керек. Эң жакшысы, аны чылап, сууну бир нече сааттан кийин таштаңыз. Процедураны 2-3 жолу кайталаңыз. Ал жууп, орой жалбырактардан жакшы тазалангандан кийин, ылайыктуу идишке жайгаштырыңыз, ар бир катардан кийин кааласаңыз, укропту кошсоңуз болот.
Ошол эле учурда, сарымсак куюп, толугу менен муздап керек маринад, даярдайт. Сууну, тузду жана уксусту кошуп, анын кайнатылышын күтүңүз. Андан кийин туздуу суюктукту сүзүп алышы керек жана муздаган соң сарымсакты куюңуз. Жакшылап жаап, маринаддалган жерди караңгы жана салкын жерге таштаңыз. Сарымсак кычкыл 2 жумадан ашык эмес убакытта даяр болот.
Сунушталууда:
Сарымсактын акчасын дем алуу - бардык артыкчылыктары
Сарымсак биздин сүйүктүү тамактарыбыз үчүн даамдуу татымал гана эмес, күчтүү пайдалуу касиеттери менен ден-соолукка көптөгөн пайдасын тийгизген эң сонун курал. Бул дагы туура сарымсак акча , анын жардамы менен дем алуу, аларды дем алуу максатында дарылоо.
Сарымсактын курамында эмне бар жана эмне үчүн аны жешибиз керек?
Сарымсактын пайдасы эң сонун терапевтикалык каражат болгон өтө маанилүү химиялык аллициндин курамына байланыштуу. Сарымсактын жытына күкүрт кошулган аллицин күнөөлүү. Сарымсакты адамзат үч миң жылдан ашуун убакыттан бери колдонуп келет.
Лосось - түрлөрү, курамы, сакталышы жана артыкчылыктары
Лосось форельдер тукумуна кирген балыктардын тутумсуз тобу. Ал миграцияда жүрүп, таза сууда сүзүүчү бассейндерде урук берип, бир аз убакыттан кийин майда балыктар океанга көчүп кетишет. Балыкчылар түз эле жаңы балыкты сунуштай баштаганда, лосось оңой эле табылат.
Сарымсактын тарыхы жана аны колдонуу боюнча кеңештер
"Сарымсак" сөзү байыркы англисче "garleac" деген сөздөн келип чыккан, ал "найза" дегенди билдирет. 6000 жылдык тарыхы бар, ал мекени Борбор Азияда жайгашкан жана узак мезгилдерден бери Жер Ортолук деңизинин негизги курамы болгон, ошондой эле Азия, Африка жана Европа өлкөлөрүндө кеңири колдонулган татымал.
Алма жана лимон ширеси сарымсактын жытын кетирет
Америкалык окумуштуулар бир нече тажрыйбадан кийин алма жана лимондун ширеси сарымсак менен бир нерсе жесеңиз, демиңизди сергитээрине кепилдик бар экендигин аныкташты. Көк чай, петрушка, шпинат жана жалбыз дагы сарымсактын деми менен күрөшүүгө жардам берет.
