2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Америкалык окумуштуулар бир нече тажрыйбадан кийин алма жана лимондун ширеси сарымсак менен бир нерсе жесеңиз, демиңизди сергитээрине кепилдик бар экендигин аныкташты.
Көк чай, петрушка, шпинат жана жалбыз дагы сарымсактын деми менен күрөшүүгө жардам берет.
Америкалык изилдөөчүлөрдүн айтымында, сарымсактын ингредиенттеринин бири - аллил метилсульфидди (АМС) алма жана лимон ширеси натыйжалуу тазаласа болот, анткени аны сиңирүү учурунда бөлүп-жаруу мүмкүн эмес, бирок дем жана тер менен чыгат.
Изилдөөнүн жүрүшүндө, изилдөөчүлөр чийки сарымсакты жеш керек болгон волонтерлорду сынап көрүштү, андан кийин алардын деминдеги жагымсыз жыт сарымсак ингредиенттеринин концентрациясы өлчөндү.
Андан кийин изилдөөнүн катышуучулары ооздон чыккан жагымсыз жыт менен күрөшүүгө жардам берет деп эсептелген ар кандай тамактарды жеши керек болчу.
Эң натыйжалуу тамак - алма экен. Изилдөөнүн лидери, Огайо университетинин профессору Шерил Барингердин айтымында, алма жардам берет, анткени сарымсактагы ферменттердин жагымсыз жытын кетирет.
Сарымсактын жытынан куткара турган тамак-аштар полифенолго бай, алар аркылуу ингредиенттерди сарымсактын курч жыты менен бузат.
Лимон ширеси күчтүү кычкылдыгына байланыштуу сарымсак демине жардам берет.
Профессор Барингердин айтымында, сарымсакты жеп жатканда эки азык-түлүктүн иштешине ынануу үчүн аларды коопсуз бириктире аласыз.
Буга чейинки ушул сыяктуу изилдөөдө сүт сарымсакка узак убакытка чейин туруктуу жыт берген химикаттардын концентрациясын бир кыйла төмөндөтө тургандыгы аныкталган.
Акыркы жыйынтыктар көрсөткөндөй, 200 миллилитр болгон бир стакан сүт демде AMC болушун 50% га чектей алат.
Майсыз сүткө караганда, толук сүт жакшы натыйжа берет жана аны кийин эмес, тамак учурунда ичкен жакшы.
Жагымсыз демден арылтуучу азыктар С витаминине жана сабиз, чамгыр жана капуста сыяктуу клетчаткага бай. Алар тишти тазалап, шилекейдин агуусун шарттайт.
Сунушталууда:
Боорду зайтун майы жана лимон ширеси менен тазалоо
Боорду зайтун майы жана лимон ширеси менен тазалоо канцерогендерди, боёкторду жана консерванттарды көп жеген адамдарга сунушталат. Дарылоо терапиясынан айырмаланып, бул ыкма денеге жумшак мамиле кылат. Лимон ширеси жана зайтун майы боордун клеткаларын уулуу заттардан тез арада тазалоону камсыз кылат.
Бир кесим нан түстүү капустанын мүнөздүү жытын кетирет
Жашылчаларды даамдуу кылуу үчүн, аны кантип бышырууну билүү керек. Мисалы, жаңы жашылчаларды дайыма туздуу сууга кайнатуу керек - бир литрге бир чай кашык туз. Суу кайнап бүткөндөн кийин, ага жашылчаларды салып, өрттү азайтып, капкактын астында бышырыңыз.
Пияздын же сарымсактын интрузивдик жытын кантип кетирсе болот
Сарымсак жана пияз Алар биздин тамактарга адаттан тыш даам, укмуштай жыпар жыттуу кошулат жана ден-соолукка таасирдүү бонустарга ээ. Бирок, тилекке каршы, эки жашылча галитоз деп да аталган өтө жагымсыз жытты пайда кылышы мүмкүн, айрыкча жаңы колдонсо.
Асафетида пияз менен сарымсактын жыпар жытын айкалыштырат
Асафетида - бул кудайлардын, асантанын, жыпар жыттуу чайырдын жана башкалардын тамагы деп аталган кызыктуу индиялык татымал. Анын өзгөчө даамы жана дарылык касиети бар. Индиянын кулинардык салты боюнча, асафетида порошогу дээрлик бардык салттуу тамактарда колдонулат.
Мөмө-жемиштер менен шараптын тактарына каршы туз жана лимон ширеси
Суусундуктардан же шоколаддан жасалган тактар ар дайым эң жагымсыз, анткени алардан арылуу кыйын, айрыкча дивандагы кийим же кездеме синтетикалык кездемеден жасалган болсо. Кызыл шараптын же кулпунайдын кийиминдеги жаңы тактар калың туз катмарына чачат.
